ブルガリ 【ブルガリ】オムニア（アルベルト・モリヤス）
ブルガリがフレグランス発売10周年を迎える2003年に発表されたのが、「オムニア」でした。後に「オムニア」シリーズとして現在も根強い人気を誇るシリーズ第一作目です。すべてのオムニア・シリーズはアルベルト・モリヤスによって調香されています。
2003年の香り
ブルガリ 
カルティエ 【カルティエ】ル ベゼ デュ ドラゴン（アルベルト・モリヤス）
ミレニアム前後において世界中で中華旋風が巻き起こりました。そんな時代の空気を反映するかのようにカルティエがローンチしたのが、アルベルト・モリヤスによる本作「ル・ベゼ・デュ・ドラゴン（龍の接吻＝キス・オブ・ザ・ドラゴン）」です。
ヴェルサーチェ 【ヴェルサーチェ】ジーンズ クチュール グラム（フランシス・クルジャン）
2002年に「ジーンズ クチュール」のフレグランスがペア・フレグランスとして発売されました。そのフランカーとして発売されたのが「ジーンズ クチュール グラム」でした。フランシス・クルジャンが調香した唯一のヴェルサーチェのフレグランスでした。
ナルシソ・ロドリゲス 【ナルシソ ロドリゲス】ナルシソ ロドリゲス フォーハー（フランシス・クルジャン/クリスティーヌ・ナジェル）
2003年9月に発売されたナルシソ・ロドリゲスのファースト・フレグランス「ナルシソ ロドリゲス フォーハー」は、フランシス・クルジャンと、クリスティーヌ・ナジェルにより調香されました。
その他のブランド 【エルメネジルド ゼニア】エッセンツァ ディ ゼニア（ジャック・キャヴァリエ/アルベルト・モリヤス）
エルメネジルド・ゼニアが、イヴ・サンローラン・ボーテ社とライセンス契約を交わし、初めて発売したウッディ・アロマティックな香り。ジャック・キャヴァリエとアルベルト・モリヤスは、2002年にM7を共同調香しています。
その他のブランド 【アレキサンダー マックイーン】キングダム（ジャック・キャヴァリエ）
アレキサンダー・マックイーンのブランド初フレグランスは、2003年3月17日（マックイーン自身の34歳の誕生日）に世界一斉発売されました。そして、この時、このフレグランスのディレクターをつとめたのが、若き日のキリアン・ヘネシーでした。ジャック・キャヴァリエにより調香されました。
パコ・ラバンヌ 【パコ ラバンヌ】パコ ラバンヌ プールエル（ジャック・キャヴァリエ/オリヴィエ・クレスプ）
1973年に発売されたパコ・ラバンヌの代表作「パコ ラバンヌ プールオム」の女性版として、2003年に「パコ ラバンヌ プールエル」は発売されました。パワフルで個性的なフローラルアンバーの香りはジャック・キャヴァリエとオリヴィエ・クレスプにより調香されました。
その他のブランド 【ステラ マッカートニー】ステラ（ジャック・キャヴァリエ）
2001年に、クロエのクリエイティブ・ディレクターを退任したステラ・マッカートニーがスタートした自身のブランド『ステラ・マッカートニー』の最初の香水として、2003年にYSLビューティーから誕生したのが「ステラ」です。ジャック・キャヴァリエにより調香されました。
イヴ・サンローラン 【イヴ サンローラン】リヴゴーシュ プールオム（ジャック・キャヴァリエ）
1971年に発売されたイヴ・サンローランの2つ目の香水「リヴ ゴーシュ（セーヌ川の左岸）」のメンズヴァージョンとして、ジャック・キャヴァリエの調香により2003年に発売されたのが「リヴゴーシュ プールオム」です。