アルマーニ 【ジョルジオ アルマーニ】マニア（ジャック・キャヴァリエ）
1982年からフレグランスを発売していたジョルジオ・アルマーニから、世紀末の1999年に発売されたのが「マニア」でした。ジャック・キャヴァリエにより調香されました。この香りは2004年に廃盤になり、ドミニク・ロピオンにより新たなる「マニア」が発売されることになります。
香水図鑑
アルマーニ 
ランコム 【ランコム】ポエム（ジャック・キャヴァリエ）
ランコムが1995年に発売した「ポエム」は、ジャック・キャヴァリエにより調香されました。当時としては珍しいトップ・ミドル・ラストが存在しない香りです。ルイ・ヴィトンの香りで完成するスパイラル技法のエチュードであり、〝ルイ・ヴィトンの香水の原点〟とも言える香りです。
パコ・ラバンヌ 【パコ ラバンヌ】ウルトラヴァイオレット（ジャック・キャヴァリエ）
1999年に《ミレニアムを迎える女性》への新しい香りの提案として、パコ・ラバンヌより「ウルトラヴァイオレット」は発売されました。〝紫外線〟と名づけられた、3つの異なる波動を持つスパイシー・フロリエンタルの香りは、ジャック・キャヴァリエにより調香されました。
パコ・ラバンヌ 【パコ ラバンヌ】ウルトラバイオレット マン（ジャック・キャヴァリエ）
パコ・ラバンヌから1999年に発売された「ウルトラヴァイオレット」のメンズ・ヴァージョンとして、2001年に発売されたのが「ウルトラバイオレット マン」です。同じくジャック・キャヴァリエにより調香されました。
その他のブランド 【ロシャス】アルシミー（ジャック・キャヴァリエ）
1998年にロシャスは、一度見たら決して忘れることのできない魅惑的なボトルデザインの香水を誕生させました。その名を「アルシミー」と申します。〝アルシミー〟とは、フランス語で〝錬金術〟の意味です。このフロリエンタルの名香は、若き日のジャック・キャヴァリエにより調香されました。
その他のブランド 【ロシャス】アクアマン（ジャック・キャヴァリエ）
世紀末において、おそらく人々は、海のポップスと言えばTUBE、海の演歌と言えば鳥羽一郎、そして、海の香りと言えばジャック・キャヴァリエという程、〝海の男〟だった時代のジャック・キャヴァリエが、2001年にロシャスのために調香したのが「アクアマン」＝〝水の男〟です。
その他のブランド 【ロシャス】アブソリュ（ジャック・キャヴァリエ）
ロシャスより2002年に発売された「アブソリュ」。〝アブソリュ〟とは、フランス語で〝絶対の、毅然たる、制約のない〟を意味します。成熟した女性の妖艶さのリミッターを振り切ることを目的に生み出されたウッディ・オリエンタルの香りは、ジャック・キャヴァリエにより調香されました。
資生堂 【資生堂】ヴォカリーズ（ジャック・キャヴァリエ）
セルゲイ・ラフマニノフの歴史的傑作「ヴォカリーズ」。この愁いを含んだ調べの中から紡ぎ出されるようにして1997年に資生堂から生み出された香りです。「ヴォカリーズ」とは「音にならない声」の意味です。若き日のジャック・キャヴァリエにより調香されました。
その他のブランド 【ステラ マッカートニー】ステラ（ジャック・キャヴァリエ）
2001年に、クロエのクリエイティブ・ディレクターを退任したステラ・マッカートニーがスタートした自身のブランド『ステラ・マッカートニー』の最初の香水として、2003年にYSLビューティーから誕生したのが「ステラ」です。ジャック・キャヴァリエにより調香されました。
ヴァン クリーフ＆アーペル ザンジバル｜さぁ、スパイスの気球に乗って冒険に繰り出そう！
2001年に発売された「ザンジバル」は、1989年に発売されていたヴァン クリーフ＆アーペルのメンズ・フレグランス「ツァー」。この時代から取り残されたフゼア調をアップデイトするイメージで、アルベルト・モリヤスとジャック・キャヴァリエにより調香されました。
ヴァン クリーフ＆アーペル ミュールミュール｜宝石にささやきを与えるように香りを作る
ミュールミュールとは、フランス語で〝ささやき〟を意味します。ジャスミン・サンバックを主体にしたフレッシュ・フローラル系の香りはアルベルト・モリヤスとジャック・キャヴァリエという今では考えられないタッグによる調香です。
イヴ・サンローラン オピウム プールオム｜史上初めて二酸化炭素で抽出したジンジャー精油が使用された香り
1977年にイヴ・サンローランより発売され、空前絶後の大ヒットとなった「オピウム」の男性版として、1995年に発売されたのが「オピウム プールオム」です。世界ではじめてガランガルが使用されたこの香りは、ジャック・キャヴァリエにより調香されました。
イヴ・サンローラン ニュ｜21世紀のインセンス・ブームの奔り。夫が決して香ることの出来ない妻の香り
「ニュ」は、2001年当時イヴ・サンローランのプレタポルテのデザイナーだったトム・フォードが、最初にローンチした女性用フレグランスです。〝Nu〟とは〝裸〟という意味です。ジャック・キャヴァリエにより調香されました。
イヴ・サンローラン M7 エムセット｜時代を切り開いた、早すぎたまぼろしのウード・フレグランス
ヨーロッパ市場における世界初のウード・フレグランスは、トム・フォード時代のイヴ・サンローランにおいて、2002年に生み出されました。その名を「M7」と申します。アルベルト・モリヤスとジャック・キャヴァリエの二人がコラボレートして調香した香りです。
イヴ・サンローラン リヴゴーシュ プールオム｜70年代のイヴ・サンローランになる香り
1971年に発売されたイヴ・サンローランの2つ目の香水「リヴ ゴーシュ（セーヌ川の左岸）」のメンズヴァージョンとして、ジャック・キャヴァリエの調香により2003年に発売されたのが「リヴゴーシュ プールオム」です。
ランコム 【ランコム】マニフィーク（ジャック・キャヴァリエ/オリヴィエ・クレスプ）
2008年10月にランコムの久しぶりの新作香水として発売されたのが「マニフィーク」でした。フランス語で「素晴らしく、壮麗な」を意味する名がつけられた〝女性のための森〟の香りは、ジャック・キャヴァリエとオリヴィエ・クレスプにより調香されました。