ニシャネ 【ニシャネ】パシオン チョコ（ジョージ・リー）
2012年にトルコ・イスタンブールで創業したフレグランス・ブランドのニシャネより、2013年に発売された「パシオン チョコ」は、オリエンタル・バニラの香りとして、ジョージ・リーにより調香されました。
グルマンの香り
ニシャネ 
ゲラン 【ゲラン】マイ アンソレンス（クリストフ・レイノー）
「マイ アンソレンス」は、2007年にクリストフ・レイノーにより調香されました。この香りは、2000年代初めに様々な老舗フレグランス・ブランドが、若者マーケットに迎合しようとした狂想曲を象徴するような香りです。
ゲラン 【ゲラン】カン ヴィアン ラ プリュイ（ティエリー・ワッサー）
「雨が降るとき」という名のこの香りは、2007年にゲランのクリエイティブ・ディレクターのシルヴェーヌ・ ドゥラクルトにより、ティエリー・ワッサーの調香により生み出されました。「アプレロンデ」誕生100周年を記念して生み出された限定品です。
セルジュ・ルタンス 【セルジュ ルタンス】ラハトルクーム（クリストファー・シェルドレイク）
1998年に発売された「ラハトルクーム」は、現在パレ・ロワイヤル本店だけで取り扱われている「レフラコンドターブル」コレクションのひとつとなっています。ディサローノ・アマレット風グルマンの香りはクリストファー・シェルドレイクにより調香されました。
ロリータ・レンピカ 【ロリータ レンピカ】ロリータ レンピカ（アニック・メナード）
1997年にロリータ・レンピカは、幼少期のおとぎ話にインスパイアされたブランドのファースト・フレグランス「ロリータ レンピカ」が発売されました。それは童話の世界の中に迷い込んだ、子供でもなく大人でもない女性のためのエリクサーとして、アニック・メナードにより調香されました。
ペンハリガン 【ペンハリガン】エキノックス ブルーム（オリヴィエ・クレスプ）
2016年に生み出されたペンハリガン史上初のグルマン・ノートです。そして、その調香を手がけたのは、1992年にティエリー・ミュグレーの『エンジェル』により、史上初のグルマン・ノートを生み出したオリヴィエ・クレスプでした。
ティエリー・ミュグレー 【ティエリー ミュグレー】エンジェル（オリヴィエ・クレスプ）
歴史上最も重要な香りのひとつでありながら、日本中のどこにも販売されていない香り、それが史上初のグルマンノートであるティエリー・ミュグレーの「エンジェル」です。1992年に発売されたこのオリエンタル・バニラの香りは、オリヴィエ・クレスプとイヴ・ド・チリンにより調香されました。
ゲラン 【ゲラン】グルマン コキャン（クリスティーヌ・ナジェル/オーレリアン・ギシャール）
「女性の官能性を呼び覚ます」をコンセプトに、2008年に生み出されたゲランのエクスクルーシブ・フレグランス・コレクション「エリクシール シャルネル」から、最初に発売された3作品のうちのひとつが、「グルマン コキャン」です。クリスティーヌ・ナジェルとオーレリアン・ギシャールにより調香されました。
クリスチャン・ディオール 【ディオール】フェヴ デリスィオーズ（フランソワ・ドゥマシー）
ディオールの「ラ コレクシオン プリヴェ クリスチャン ディオール」から、2015年に発売されたのが「フェヴ デリスィオーズ」でした。このコレクションにおいてはじめてのグルマン・フレグランスとなるこの香りは、フランソワ・ドゥマシーにより調香されました。
キリアン 【キリアン】ラブ ドント ビー シャイ（カリス・ベッカー）
2007年に発売されたキリアンの第一弾コレクション「ルーヴル ノワール —愛が描く甘い誘惑の世界—」からの一品であり、マシュマロに「愛」と「恥じらいの喪失」という名のシロップをからめたグルマンの香りは、カリス・ベッカーにより調香されました。
ランコム 【ランコム】ミラク フォーエバー（オリヴィエ・ポルジュ/ドミニク・ロピオン）
ランコムの「ミラク」の七番目のフランカーとして2006年に「ミラク フォーエバー」が発売されました。20代から30代の女性が満月の夜に呼び覚まされる官能性を捉えたオリエンタル・バニラの香りは、ドミニク・ロピオンとオリヴィエ・ポルジュにより調香されました。
ランコム 【ランコム】ラヴィエベル（オリヴィエ・ポルジュ/ドミニク・ロピオン/アン・フリッポ）
2012年5月2日にヴィラ・エフルッシ・ド・ ロスチャイルドで盛大に発表した香りが「ラヴィエベル」でした。シャネルの4代目調香師になる寸前のオリヴィエ・ポルジュとドミニク・ロピオン、アン・フリッポという3人の人気調香師により調香されました。
ジミー・チュウ 【ジミー チュウ】イリシット（アン・フリッポ）
「イリシット」＝「非合法な、反道徳的な」という名のこの香りは、2015年8月にジミー・チュウの新作フレグランスとして発売されました。アン・フリッポにより調香されました。
エルメス アンブル ナルギレ｜焼きたてアップルパイとラムレーズンの夢の競演
2004年からスタートした究極のエルメスのフレグランス・コレクション『エルメッセンス』。「ローズ イケバナ」、「ポワーブル サマルカンド」、「ベチバー トンカ」と共に同年に第一弾として発売されました。初代専属調香師ジャン＝クロード・エレナにより調香されました。
トム・フォード トム フォード ノワール エクストリーム｜絶世の美女が作るインディアン・クルフィの香り
ソニア・コンスタンの調香による惜しみなく上質なアンバーを使用したウッディ・オリエンタルの香りです。「トム フォード ノワール」に、サフラン、ナツメグ、カルダモンといった香辛料を追加し、よりグルマンな暖かみを生み出しています。結果、この二つの香りに共通点は全く存在しません。
トム・フォード ノワール プール ファム｜漆黒の世界で輝くトム・フォード黄金美女伝説
トム・フォードの『シグネチャー コレクション』から、2012年に発売されたメンズ・フレグランス「ノワール」。そのウィメンズ・ヴァージョンとして2015年に発売されたのが、「ノワール プール ファム」です。フロリエンタルのこの香りの調香は、ソニア・コンスタンによるものです。
クリスチャン・ディオール 【ディオール】ヒプノティック プワゾン（アニック・メナード）
ディオールのプワゾン・シリーズの中でも最高傑作といわれているのが、1998年に発売された名調香師アニック・メナードによる「ヒプノティック プワゾン」です（こちらも日本人にとっての幻の名香である「タンドゥル プワゾン」に続く、シリーズ第三作目）。
ティエリー・ミュグレー 【ティエリー ミュグレー】ミロワール デ アンヴィーズ（クリスティーヌ・ナジェル/ルイーズ・ターナー）
2008年にティエリー・ミュグレーより5種類の香水からなる「ミラー・ミラー・コレクション」が発売されました。その中でも最も好評を博したのが、ルイーズ・ターナーとクリスティーヌ・ナジェルの調香による「ミロワール デ アンヴィーズ」でした。
ゲラン 【ゲラン】ラ プティット ローブ ノワール インテンス（ティエリー・ワッサー）
ゲランの「ラ プティット ローブ ノワール」シリーズの第五弾として2016年に発売されました。グルマン・フローラルな〝綿菓子＝コットンキャンディ〟の香りは、ゲランの五代目調香師ティエリー・ワッサーにより調香されました。
ジバンシィ 【ジバンシィ】パイ（アルベルト・モリヤス）
1994年に「ウルトラマリン」によって、メンズ・フレグランス市場におけるマリンノート・ブームに便乗したジバンシィは、1998年10月に〝世界中の男性をバニラの虜〟にした「パイ」を発表しました。アルベルト・モリヤスにより調香されました。