トム・フォード タスカン レザー｜レザーに憧れ、やがてレザーに愛されるトム フォードの香り
2007年にトム・フォードが発表した新たなるフレグランス・ライン「プライベート ブレンド コレクション」。この香りは、明らかに優雅かつセクシーなレザーの香りです。ジャック・キャヴァリエとハリー・フレモントにより調香されました。
ジャック・キャヴァリエ
トム・フォード 
イヴ・サンローラン エル｜スモーキング・ルックでマニッシュに決めた美女のためのサンローランの香り
イヴ・サンローランから2007年に発売された「エル」は、女性の持つ魅力を全て覚醒させるイメージで生み出された確信犯的美女の香りです。フローラルウッディの香りはジャック・キャヴァリエとオリヴィエ・クレスプによって調香されました。
その他のブランド 【ディーゼル】フューエル フォー ライフ アンリミティッド（ジャック・キャヴァリエ/オリヴィエ・クレスプ/ハリー・フレモント）
〝セックスアニマルになるための燃料投下〟というコンセプトで、ディーゼルから2007年に発売された「フューエル フォー ライフ」の続編として、2008年に発売されたのが〝アンリミテッド＝制限なし〟の名を冠したのが「フューエル フォー ライフ アンリミティッド」でした。
アルマーニ 【ジョルジオ アルマーニ】アクア ディ ジオ プールオム（ジャック・キャヴァリエ/アルベルト・モリヤス）
1995年に「アクア ディ ジオ」が発表されました。そして、翌1996年に発表されたメンズ・ヴァージョンである「アクア ディ ジオ プールオム」は、ジャック・キャヴァリエとアルベルト・モリヤス、アニック・メナード、アニー・ブザンティアンによって調香されました。
トム・フォード ノワール デ ノワール｜トム フォードの黒薔薇の香りに導かれ、白黒映画のヒロインになる。
2007年にトム・フォードが発表した新たなるフレグランス・ライン「プライベート ブレンド コレクション」。「ノワール デ ノワール」その名も〝黒の黒〟＝漆黒です。ローズとバニラとウッドの奇妙な調和。ジャック・キャヴァリエとハリー・フレモントにより調香されました。
ルイ・ヴィトン 【ルイ ヴィトン】レ パルファン ルイ ヴィトンの全て
ルイ・ヴィトンが、70年ぶりにフレグランス「レ パルファン ルイ ヴィトン」（7種類の香り）を、2016年9月に、専属の調香師ジャック・キャヴァリエの調香により発表しました。（二酸化炭素抽出法やレザー・インフュージョンをはじめとする）最上級の天然香料が使用された香りです。
その他のブランド 【ブシュロン】トラブル（ジャック・キャヴァリエ）
YSLボーテの傘下に入ったブシュロンは、シャンタル・ルースの指揮の下、2004年に伝統的な「トゥラブル」モチーフを香水に引用したフレッシュ・オリエンタルな香りを作り上げました。この香りはジャック・キャヴァリエにより調香されました。
サルヴァトーレ・フェラガモ 【サルヴァトーレ フェラガモ】フェラガモ プールファム（ジャック・キャヴァリエ）
サルヴァトーレ・フェラガモがブランドとして本格的にフレグランスを発売するようになった最初の香りが、1998年に発売された「フェラガモ プールファム」と「プールオム」でした。「フェラガモ プールファム」は、若き日のジャック・キャヴァリエにより調香されました。
クリスチャン・ディオール 【ディオール】ミッドナイト プワゾン（ジャック・キャヴァリエ/オリヴィエ・クレスプ）
「プワゾン」シリーズの第五弾です。当時のクリエイティブ・デザイナーであるジョン・ガリアーノが構想を練り、〝シンデレラ〟をディオール流に解釈しました。ジャック・キャヴァリエとオリヴィエ・クレスプ、フランソワ・ドゥマシーがコラボして生み出された香り。
その他のブランド 【オスカー デ ラ レンタ】イントリュージョン（ジャック・キャヴァリエ/アルベルト・モリヤス）
クリストバル・バレンシアガのアシスタントとしてキャリアをスタートし、ランバン、エリザベス・アーデンを経て創業されたファッション・ブランド「オスカー・デ・ラ・レンタ」から2002年に発売された香りです。ジャック・キャヴァリエとアルベルト・モリヤスにより調香されました。
カルティエ 【カルティエ】パシャ ドゥ カルティエ（ジャック・キャヴァリエ）
カルティエの人気の時計コレクションの名を冠した香水として「パシャ ドゥ カルティエ」は1992年に発売されました。クラシックなフゼアの香りは、ジャック・キャヴァリエにより調香されました。
イッセイ・ミヤケ ル フー ドゥ イッセイ｜世紀末に現れた『イッセイの元気玉』
1998年にシャンタル・ルースは、前二作品を生み出し、イッセイ・ミヤケの香りと共に、香水業界に下剋上を果たしたジャック・キャヴァリエに、イッセイ・ミヤケの第三弾の香り「ル フー ドゥ イッセイ」を調香してもらいました。
ニナ・リッチ 【ニナ リッチ】ニナ（ジャック・キャヴァリエ/オリヴィエ・クレスプ）
決してよそ見をせずに、ある一点だけを見つめて生み出された香り。それがニナ・リッチの「ニナ」です。その一点とは、〝10代の特権＝カワイイは正義〟を生きる少女たちに捧げられた香りです。フレッシュなフルーティ・フローラルの香りは、オリヴィエ・クレスプとジャック・キャヴァリエによって調香されました。
その他のブランド 【エルメネジルド ゼニア】エッセンツァ ディ ゼニア（ジャック・キャヴァリエ/アルベルト・モリヤス）
エルメネジルド・ゼニアが、イヴ・サンローラン・ボーテ社とライセンス契約を交わし、初めて発売したウッディ・アロマティックな香り。ジャック・キャヴァリエとアルベルト・モリヤスは、2002年にM7を共同調香しています。
カルバン・クライン 【カルバン クライン】エタニティ モーメント（ジャック・キャヴァリエ/ハリー・フレモント）
カルバン・クラインの人気フレグランス「エタニティ」の姉妹版として、「恋に落ちる瞬間の高揚感」をイメージして2004年に誕生した、30代半ばから50代の女性に向けての「恋する心を忘れないで！」フレグランスです。ジャック・キャヴァリエとハリー・フレモントにより調香されました。
ブルガリ 【ブルガリ】アクア プールオム（ジャック・キャヴァリエ）
マリンノート（オゾンノートではなく）は、ブルガリから誕生したイメージがあるのですが、実際のところ、ブルガリがはじめてマリンノートの香りを発表したのは、2005年の「アクア プールオム」によってでした。記念すべき第一弾のこの香りはジャック・キャヴァリエにより調香されました。
その他のブランド キングダム｜アレキサンダー・マックイーンのファースト・フレグランス
アレキサンダー・マックイーンのブランド初フレグランスは、2003年3月17日（マックイーン自身の34歳の誕生日）に世界一斉発売されました。そして、この時、このフレグランスのディレクターをつとめたのが、若き日のキリアン・ヘネシーでした。ジャック・キャヴァリエにより調香されました。
イヴ・サンローラン シネマ｜ドレスのスリットから覗く美脚のクラっと感を香りに…
2004年に発売された「シネマ」は、トム・フォードがプロデュースしたイヴ・サンローランの最後の香りとして、シャンタル・ルースの協力の下、ジャック・キャヴァリエの調香により誕生したフロリエンタルの香りでした。
パコ・ラバンヌ 【パコ ラバンヌ】パコ ラバンヌ プールエル（ジャック・キャヴァリエ/オリヴィエ・クレスプ）
1973年に発売されたパコ・ラバンヌの代表作「パコ ラバンヌ プールオム」の女性版として、2003年に「パコ ラバンヌ プールエル」は発売されました。パワフルで個性的なフローラルアンバーの香りはジャック・キャヴァリエとオリヴィエ・クレスプにより調香されました。
ジャン＝ポール・ゴルチエ 【ジャン＝ポール ゴルチエ】クラシック（ジャック・キャヴァリエ）
マドンナ旋風と共に浮上する形で一躍ファッション・シーンの寵児となったジャン＝ポール・ゴルチエが1993年にはじめて生み出した「クラシック」。この濃厚なオリエンタル・フローラルの香りは、ジャック・キャヴァリエにより調香されました。