原名：Oyedo
種類：オード・トワレ
ブランド：ディプティック
調香師：アキコ・カメイ
発表年：2000年
対象性別：ユニセックス
価格：50ml／18,700円、100ml／25,960円
公式ホームページ：ディプティック

アキコ・カメイ（亀井明子）様について

アキコ・カメイ様 ©Fonds de Dotation Per Fumum

©Diptyque

ディプティックから2000年に発売された「オイエド」は、日本の古都である江戸からインスピレーションを得た、日本文化を称える香りです。エルメスの香りを唯一調香したジボダンのアキコ・カメイ（亀井明子）様により調香されました。日本人が調香した唯一のディプティックの香りです。

アキコ・カメイ様は、栄養士になるために高知で勉強した後、日本の美容製品メーカーで最初の仕事に就きました。その一方で、フランス映画を通じてフランス文化への憧れが高まり、香水に対する情熱を深めていきました。

そして、彼女はある日、一念発起して、香水への情熱を追求するためにフランスに渡り、70年代初頭に、グラースのルール・ベルトラン・デュポン社（現ジボダン）でインターンとして働くことになり、ピエール・ブルドン、エドゥアール・フレシェ、ミシェル・アルメラック、フランソワーズ・カロンと共にパフューマリースクールで学びました。

グラースに10年滞在した後、ジャン・アミックに見いだされ、エルメスの「パルファム ドゥ エルメス」（1984）やキャロンの「ル トロワジエーム オム」（1985）を調香することになるのでした。

ただひとつ日本人調香師が作ったディプティックの香り

柚子の香りというよりも、愛媛県辺りの海の見える果樹園に実るみかんを捥ぎ取り、ぎゅっと絞り上げていくような香りです。果肉、皮、種、枝すべてをひっくるめた、甘くて苦くて酸っぱい香りに包まれてゆきます。

そんな捥ぎ立て、搾りたてみかんに、レモンとグレープフルーツ、柚子の果汁が注ぎ込まれてゆき、シトラスの甘さと酸味が絶妙に調和してゆきます。そして、タイム（もしかしたらシソ）がシトラス・カクテルを発泡させるようにシャンパンのような煌きで包み込んでくれます。

キラキラと煌きながらも、地中海のシトラスの輝きというよりも、瀬戸内海のみかんのバタ臭さを感じさせるのが、この香りの面白さだと思います（黒澤明の映画のサムライが付けてそう）。

やがて、ラズベリーケトン（フランビノン）により生み出されたフランボワーズの香りがアクセントとなり、たしかにルカ・トゥリンが言及しているようなマスカットグレープ（もしくはグレープチューインガム）の香りに包まれてゆきます。

ときどき恥ずかしげに顔を出す酸味の効いた柚子の香りが懐かしさを感じさせるのですが、〝大江戸〟と言うよりは、日本のお風呂文化（大江戸温泉ではない）を香りにしたようなフレグランスだと思います。それにしても、調香師の亀井明子様がこの香りを作り上げた経緯をもっと知りたいと思います。

香りがどうこう以前に、日本人調香師が生み出した記念碑的な作品として、神棚に祀っている香りのひとつです。

ルカ・トゥリンは『世界香水ガイド』で、「それまでに一度も嗅いだことのないアコードに出くわすことがある。この香りには嬉しくなるほど風変わりなところがあり、その香りがどう構成されているのか、どうにか半分ほど解明できるまでは、まるでルービック・キューブが解けずに頭をかきむしっているかのような香りだった」

「含まれていたのは日本のマスカットグミキャンディのような、アントラニル酸メチルの香りだ。頭の中でこの香りを引き算すると、残りはあきらかにグリーンスモーキーのマンダリンオレンジのタッチが放り込まれた、テレペンチンライムのアコードだ。これは香水か？わからない。身につけられる代物か？一か八か、私ならトライする。ただひとつ確かなのは、素晴らしいのである」と4つ星（５段階評価）の評価をつけています。

香水データ

香水名：オイエド
原名：Oyedo
種類：オード・トワレ
ブランド：ディプティック
調香師：アキコ・カメイ
発表年：2000年
対象性別：ユニセックス
価格：50ml／18,700円、100ml／25,960円
公式ホームページ：ディプティック

トップノート：シチリア産グリーンマンダリン、ユズ、レモン、ライム
ミドルノート：タイム
ラストノート：ウッディノート

原名：Mure et Musc
種類：オード・トワレ
ブランド：ラルチザン パフューマー
調香師：ジャン・ラポルト、ジャン＝クロード・エレナ、ルシアン・フェレーロ
発表年：1978年
対象性別：ユニセックス
価格：100ml／29,700円
販売代理店ホームページ：ラトリエ デ パルファム

ジャン＝クロード・エレナと共に生み出した『ムスク革命』

©L’Artisan Parfumeur

ジャン・ラポルト

ラルチザンの奇跡！それは市場を使わないという19世紀以前のやり方で、今世紀（20世紀）最後の偉大なる香水ブランドになったことです。

ジャン＝クロード・エレナ

ラルチザンの不思議さは、おなじみの香料を使って、とんでもなく変な香りを生み出したり、とんでもない香料で、とんでもなく素晴らしい香りを生み出すところにあります。

チャンドラー・バール　ニューヨーク・タイムズ

ラルチザン パフューマーは、世界ではじめてのニッチ・フレグランス・ブランドです。それは、1976年にジャン・ラポルト（1938－2011）によって創業されました。科学者の彼は、1972年に、後に世界的なコスメ・ブランドになるシスレーを創立した3人のうちの一人でした。

ちなみに公式ホームページなどに記載されているシスレーの社史では、創業はウルベール・ドルナノ伯爵によって1976年になっています。それはこの年に、3人からほぼ休眠化していたシスレーを買収した年です。

ラルチザン パフューマーが1976年に創業されたのは、ジャンが、1970年代に絶大な人気を博していたパリのキャバレー「フォリー・ベルジェール」（マネやロートレックの画題にもなった）の振付師の友人の依頼により、ショーダンサー達が着るバナナのコスチュームのために、バナナの香りを調香しようとしたことがきっかけでした。

ほんの冗談のようなきっかけから生まれたこのフレグランス会社は、マスター・パフューマーになったばかりのジャン＝クロード・エレナとルシアン・フェレーロの協力もあり、その名の意味「香りの職人」に相応しい香りを生み出すことが出来ました。その香りの名を「ミュール エ ムスク（黒いちごとムスク）」と申します。

1978年にラルチザンがはじめて発売した7つのフレグランスのうちのひとつでした。そして、発売と同時に、「パリジェンヌの香り」と呼ばれるほどの爆発的な売れ行きを示し、『フレグランスのフランス革命』とまで言われたのでした。「ミュール エ ムスク」とは、フランス語で「ブラックベリーとムスク」という意味です。

史上はじめて作られたブラックベリーの香り

©L’Artisan Parfumeur

©L’Artisan Parfumeur

コットンのようなフルーティーな香りが肌に完璧に溶け込みます。この香水が人々を魅了したのは、当時、いまだかつてないほど肌に近い香水だったことからです。

ジャン＝クロード・エレナ

史上はじめてのブラックベリー香水と言われるこの香りは、クリーンなムスクが流行する導火線に火をつけた香りとも言われています。

ブラックベリー（正確には、ラズベリーケトン＝フランビノン）と（今では過剰摂取レベルの）ホワイトムスク（ガラクソリドとエチレンブラシレート）、さらにブラックカラントバッドの組み合わせという非常に大胆な調香を行い香水業界に一大センセーションを巻き起こしました。

ムスクをフルーツによって引き立てるというスタイルは当時かなり斬新でした。フルーツとムスクを組み合わせることに成功したこの香りのすごい所は、そのシンプルな使用香料の数にありました。そうして生み出された〝透明感〟は、後のジャン＝クロード・エレナのスタイルの片鱗を感じさせます。

そんな素肌を濡らさずに、シャワーを浴びていくような感覚に満たされるこの香りは、アロマティックなバジルとタラゴンが、水の流れのように澄みやかなレモンとオレンジに溶け込むようにしてはじまります。

すぐにピリっとしたブラックベリーとレッドベリーのカクテルが、きらめくムスクとオークモスにかき混ぜられながら、注ぎ込まれてゆきます。そこには、フルーティだけど甘くはなく、水分と太陽の光で泡立ち弾けるブラックベリーがあります。

高級な天然石鹸の香りと言うよりは、ベリーのフレッシュ、ジューシー、グリーンなどのあらゆる面にムスクが共鳴し合い、この香りを女性の肌越しに香った瞬間、その人の等身大の甘い艶のある匂いに夢中になるような、その人の肌の奥から匂い立つように、自然体の魅力を増殖してくれる香りなのです。

まさに「女子に憧れられるアイドルの作り方」を45年前に易々とやってのけた香りとも言えます。高嶺の花ではなく、〝手の届きそうな憧れ〟にあなたがなる香りなのです。

ちなみに2003年に、亀井明子によりコロン・ヴァージョンが調香されました（現在は廃盤）。

ルカ・トゥリンは『世界香水ガイド』で、「ミュール エ ムスク」を「フルーティ理髪店」と呼び、「オリジナルのミュール エ ムスク（1978）を手がけたジャン・フランソワ・ラポルトの発想は天才的だった。エチレンブラシレートとラズベリー風味のクリーミーな合成ムスクに、けば立った生のレッドベリーノートを含んでいる。その結果、とてつもない輝きと透明感あふれる香りを生み出した」

「ラルチザン パフューマーはミュール エ ムスクの処方に手を加える。エチレンブラシレートをほかのムスクと入れ替え、その結果を台無しにしてしまった。もしオリジナルをもっていたら、大事にとっておくか、私に送ってほしい」と2つ星（５段階評価）の評価をつけています。

香水データ

香水名：ミュール エ ムスク（黒いちごとムスク）
原名：Mure et Musc
種類：オード・トワレ
ブランド：ラルチザン パフューマー
調香師：ジャン・ラポルト、ジャン＝クロード・エレナ、ルシアン・フェレーロ
発表年：1978年
対象性別：ユニセックス
価格：100ml／29,700円
販売代理店ホームページ：ラトリエ デ パルファム

トップノート：アマルフィ・レモン、オレンジ、マンダリン・オレンジ、バジル
ミドルノート：ブラックベリー、レッドベリー
ラストノート：ムスク、オークモス

原名：Parfum d’Hermès
種類：オード・トワレ
ブランド：エルメス
調香師：アキコ・カメイ、レイモン・シャイラン
発表年：1984年
対象性別：女性
価格：不明

ルージュ エルメス｜日本人調香師が作った唯一のエルメス

2000年に発売された「ルージュ エルメス」は、後にディプティックの「オイエド」（2000）を調香することになるアキコ・カメイとレイモン・シャイランによって、1984年に「パルファム ドゥ エルメス」...

cahiersdemode.com

2025.11.25

史上初めて日本人が調香したエルメスの香り

©Hermès

©Hermès

1970年代にエルメスの香水は「エキパージュ」と「アマゾン」の僅か2作品しか発売されていません。それはエルメスが丁度低迷期に入っていたためでした。第4代社長のロベール・デュマ（1898－1978）は、1951年に社長就任してから、エルメスがラグジュアリー・ブランドとして確固たる地位を確立することに心を砕きました。

そのため、60年代に、ピエール・カルダンやイヴ・サンローランが行ったライセンス生産を一切行いませんでした。しかし、一方で、カジュアル志向の時代の潮流に乗り切れず「古くさい」イメージが定着するようになってしまいました。

そして、ロベールの後、1978年にジャン＝ルイ・デュマ（1938－2010）が僅か40歳で第5代社長に就任したのでした。彼は、ロベールの4子（6人兄弟）であり、元々家業を継ぐつもりはありませんでした。

パリ政治学院で学んだ後、イランやアフガニスタン、ネパールをシトロエンで放浪の旅をしたり、ジャズドラマーとしてチェコスロバキアを旅し、写真を撮影することをライフワークにしていたアート気質の高い人です。

1963年には、ニューヨークの百貨店ブルーミングデールズのバイヤートレーナープログラムに半年参加しました。そして、翌年エルメスに入社し、アーティスティック ディレクターとして活躍し、1978年に第5代社長に就任したのでした。それは、アップル社が設立された2年後であり、ソニーからウォークマンが発売される前年にあたりました。つまり、あらゆるブランドのグローバル化が進んでいこうとしていた時期でした。

バーキンと共に誕生した香り

初代バーキンとジェーン・バーキン。

そんな時期に、アメリカでグローバルなブランド戦略を学んだ経験を生かし、ジャン＝ルイは、アメリカとアジアに市場を拡大していったのでした。そして、1984年にはバーキンを発表し、10年間で10倍の売り上げを生み出すことに成功したのでした。

そんなバーキンが生まれた年に、10年ぶりの新作香水を発表するにあたり、多くの調香師に試作品を依頼したのでした。

かくして後にディプティックの「オイエド」（2000）を調香することになるアキコ・カメイ（亀井明子）とレイモン・シャイラン（イヴ・サンローランの「オピウム」を調香した三人のうちの一人）の作品が選ばれ、「パルファム ドゥ エルメス」として発売されることになるのでした。

雪が降る。心の中に降り積もる〝エルメスのエレガンス〟

©Hermès

赤いローズの上に雪が降るように、冷たいアルデハイドが優しく降ります。白い雪に覆われ失われていく緑が最後にその存在を示すように、ヒヤシンスとガルバナムがビターグリーンな香りを解き放ちます。

そんな心に孤独がつのるはじまりの中、雪が、温かな白いアイリスとオークモスの粉雪へと変わってゆくのです。パウダリーなアイリスがうっとりするようなグリーンと溶け合い、冷たいローズに温かい心を与えてゆくように広がってゆきます。そして、ジャスミンとイランイランも一緒に花を咲かせてゆきます。

まるで滑らかなエルメスのリボンが、肌と心を結び付けていくように、柔らかに美しいパウダリーフローラルの中に、スモーキーで甘やかなアンバリーバニラとクリーミーなサンダルウッドが注ぎ込まれ、エルメスの〝抑制されたエレガンス〟は、静かにあなたの心の隙間に到達するのです。

肉体にブランドロゴを刻み込むような香りではなく、心に、エルメスの精神を宿してくれる温かいブランケットのような香りです。

この香りは、2000年以降「ルージュ エルメス」の名で販売されることになります（もちろん再調香されています）。

香水データ

香水名：パルファムドゥエルメス
原名：Parfum d’Hermès
種類：オード・トワレ
ブランド：エルメス
調香師：アキコ・カメイ、レイモン・シャイラン
発表年：1984年
対象性別：女性
価格：不明

トップノート：アルデハイド、ガルバナム、ヒヤシンス、ベルガモット
ミドルノート：アイリス、イランイラン、ブルガリアン・ローズ、エジプト産ジャスミン
ラストノート：サンダルウッド、アンバー、バニラ、ベチバー、インセンス、シダー、ミルラ

原名：Rouge Hermes
種類：オード・トワレ
ブランド：エルメス
調香師：アキコ・カメイ（亀井明子）
発表年：2000年
対象性別：女性
価格：100ml／25,520円
公式ホームページ：エルメス

パルファム ドゥ エルメス｜史上初めて日本人が調香したエルメスの香り

後にディプティックの「オイエド」（2000）を調香することになるアキコ・カメイと、レイモン・シャイランによって1984年に調香された「パルファム ドゥ エルメス」は、2000年以降、「ルージュ エルメ...

cahiersdemode.com

2025.11.25

日本人調香師が作った唯一のエルメス

2000年 ©Hermès

2000年に発売された「ルージュ エルメス」は、後にディプティックの「オイエド」（2000）を調香することになるアキコ・カメイとレイモン・シャイラン（イヴ・サンローランの「オピウム」を調香した三人のうちの一人）によって、1984年に「パルファム ドゥ エルメス」として発売されたフレグランスを、アキコ・カメイが再調香した香りです。

1934年からメゾンを象徴してきた重要なカラーである「ルージュ」を冠したこの香りは、すべての香料が、女性の心に温かいルージュを生み出すことだけを考えて存在しているような〝うつくしい仕草をみちびく〟香りです。

ゆっくりと濃厚なルージュのローズが、アルデハイドの煌きと共に現れるアイリスと（クリーミーな）イランイランにその棘を抜かれていくように、馥郁に、センセーショナルに、ゆっくりと開花してゆきます。

すべての香りの流れが、通常の香りよりも遥かにゆったりとしているこの香りは、2000年というミレニアムに相応しくない香りです。

エルメスの気概。それは時代に媚びない気高さにあります。すぐにスパイスとマートルが、アイリスのパウダリー感とひとつになり、ローズはヒヤシンスのいのちを手に入れ、よりルージュにその情熱を燃やしていくのです。

やがてサンダルウッドとシダーウッド、アンバリーバニラ、ミルラにより、華やかにうっとりするような甘やかな妖艶さを広がらせてゆきながら、滑らかに美しく散るのです。

〝同じ場所にとどまるつもりはない〟女性の香り

2001年 ©Hermès

〝枯れた魅力〟ではなく、〝美しく散るローズ〟のいのちを肌の上に授かるような、とてもロマンティックな香りです。〝永遠に媚びないエルメスのルージュローズの香り〟です。

ジャンヌ・モローのルージュの口元から放たれる、「人を知るにはその人と寝てみるのが一番じゃないかしら」という言葉と共に香ってきそうな〝同じ場所にとどまるつもりはない〟女性の香りです。

ゲランの「ナエマ」「サムサラ」とよく比較される香りです。

ルカ・トゥリンは『世界香水ガイド』で、「ルージュは胃にもたれそうな、混沌とした香りだ」「カルティエの「マスト」の安っぽいチョコレートノートと「シャマード」のパウダリーなドライダウンを薄っぺらにまねた香りを混ぜ合わせたようだ」

「まるで、お粗末なディナーパーティに参加している客のように、原材料同士の話がかみ合わず、最終的には酔っ払いの喧嘩のようになってしまっている。見苦しいまでの混乱。販売を中止したほうがよいだろう」と1つ星（５段階評価）の評価をつけています。

香水データ

香水名：ルージュエルメス
原名：Rouge Hermes
種類：オード・トワレ
ブランド：エルメス
調香師：アキコ・カメイ（亀井明子）
発表年：2000年
対象性別：女性
価格：100ml／25,520円
公式ホームページ：エルメス

トップノート：アイリス、イランイラン、ローズ
ミドルノート：サンダルウッド、アンバー、バニラ、シダー
ラストノート：香辛料、マートル