原名：Coriandre 39
種類：オード・パルファム
ブランド：ル ラボ
調香師：不明
発表年：2024年
対象性別：ユニセックス
価格：1.5ml／1,650円、15ml／22,660円、50ml／50,820円、100ml／73,700円
公式ホームページ：ルラボ

【ルラボ】シティ エクスクルーシブ コレクションの全て

日本中ではじめて本格的にルラボの「シティ エクスクルーシブ コレクション」全16作品を徹底的に分析した特集ページです。ひとつひとつの香りが素晴らしい理由を徹底的に分析して、選びきった末に、購入する喜び...

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2025.11.25

ラテンアメリカ初となるメキシコシティ限定の香り

メキシコシティ店 ©LE LABO

©LE LABO

©LE LABO

2020年にル ラボは、治安の悪いメキシコシティにおいて、お洒落な富裕層が住み、比較的治安の良いローマ・ノルテに出店しました。ちなみに2023年に数ブロック離れた場所にフエギアの店舗もオープンしました（2021年にはラグジュアリー・ブランドの路面店が立ち並ぶポランコに、クリードの店舗がオープンした）。

2024年に「シティ エクスクルーシブ コレクション」の新作として「コリアンドル39」が発売されました。ラテンアメリカ初となるメキシコシティ限定の香りです。

シティの香水が発売される都市は、エスティローダーにとってマーケティング重要拠点であるだけでなく、これからラグジュアリー・フレグランス市場が盛り上がっていく世界地図を示してくれています。

ちなみにメキシコは、ラテンアメリカのビューティ市場においてブラジルに次ぐ第二位の市場であり、エスティローダーも両国で2024年度第1四半期において、2桁成長を記録しています。2023年夏にはタクバ通りに香水博物館がオープンしました。

この博物館のコンサルタントを務めたのはジボダン社の香水担当副社長であるロドリゴ・フローレス＝ルー（トム・フォードの「ジャスミン ルージュ」「ネロリ ポルトフィーノ」を調香したメキシコシティ出身の超一流調香師）でした。

日本人の半数近くは拒否反応を示す香り

ル ラボが〝最も論争の的であるハーブの一つ〟と言うコリアンダーとは、タイ語由来のパクチーとも呼ばれる、タイ料理、インド料理、ベトナム料理、メキシコ料理などのエスニック料理には欠かせないハーブの一種です。カメムシとよく似た独特の匂いまたはレモンやライムとセージを合わせたような香りがします。

コリアンダーは、その独特な香りのおかげで、フレグランスにおいては、驚くほど多様な香りを生み出します。それはペッパーのようなウッディな香りで、サンダルウッドよりも軽やかで、カルダモンのような甘さやクミンのような体臭を思わせるいやらしさはありません。その独特な香りの原因は脂肪族アルデヒドです。

ちなみに日本人の約半数を占めるOR6A2遺伝子を持つ人々は、コリアンダーの香りに強い拒否反応を示すと言われています（世界中だと21％がこの遺伝子を持つと言われている）。

タコスのプレートに盛り付けられたフルーツサラダの香り

©LE LABO

©LE LABO

チャプルテペク城

〝きっとあなたを驚かせることでしょう〟という公式の宣言と共にはじまるこの香りは、コロナビールの瓶の先っぽに刺さっているライムが豪快に弾けるようにスプレーから飛び出してきます。と同時に、刻んだばかりのコリアンダーがスパイスとハーブの爽快感を加えてゆきます。

すぐに泡立つアルデハイドと共に、マルガリータソルトの香りが広がってゆきます。どこかタコスのプレートに盛り付けられたライムやコリアンダー（パクチー）やトマトなどの果実と野菜の汁が素肌に流れ落ちていくようです。

とてもフレッシュというよりは、冷たいフルーツサラダから湧き出る液体が、タコスを経由して、素肌に活力を与え、風味豊かに満たしてくれるようです。どこかぼんやりとしたジャスミンの甘やかさも感じられます。総じて、白昼夢のような幻想的な儚さがあります。

やがて白ワインのようにほろ酔い気分へと導くやさしく甘いムスクが広がり、スパイスはスモーキーかつクリーミーな余韻と共に、独特なコントラストで、食欲をそそる爽やかなグリーンの香りで素肌と心を磨き上げてくれるのです。

公式では

とこの香りについて説明されています。

それはまさにメキシコシティの大都会の真ん中に佇むチャプルテペク城を囲む公園、つまりラテンの都市の喧騒と、南アメリカの色彩豊かな自然のコントラスト＝ラテンの動と静のパワーを素肌に伝道してくれるような香りです。

どこかイチジクが強く感じられ、ル ラボの「マッチャ26」（こちらの方がよりクリーミー）と比較される香りです。

香水データ

香水名：コリアンドル39 メキシコシティ
原名：Coriandre 39
種類：オード・パルファム
ブランド：ル ラボ
調香師：不明
発表年：2024年
対象性別：ユニセックス
価格：1.5ml／1,650円、15ml／22,660円、50ml／50,820円、100ml／73,700円
公式ホームページ：ルラボ

トップノート：コリアンダー、ライム、アルデハイド
ミドルノート：グリーンノート、ウォータリーノート、フローラルノート
ラストノート：ムスク

原名：Un Jardin à Cythère
種類：オード・トワレ
ブランド：エルメス
調香師：クリスティーヌ・ナジェル
発表年：2023年
対象性別：ユニセックス
価格：30ml／10,120円、50ml／14,850円、100ml／20,790円
公式ホームページ：エルメス

【エルメス】庭園のフレグランスの全て

このコレクションからエルメスの香水帝国の歴史ははじまったと言っても過言ではありません。そして、その立役者がジャン＝クロード・エレナでした。当時エルメスの香水部門の責任者だったヴェロニク・ゴティエと共に...

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2025.11.26

太陽に愛されるギリシャの〝喜びの島〟の庭

©Paul Rousteau

©Denis Boulze

船上からシテール島を見た時、丘陵にオリーブの木が広がり、木々の下にはすすきのような高い草が風に吹かれ、黄金の草原を生み出していました。その忘れがたい風景に寄り添う香りを、エルメスの新しい『庭』のひとつに加えたいと思いました。

この香りを構成するイメージのうち、実際にエッセンスとして存在するものはほとんどありませんでした。それはとても面白いチャレンジです。ローズ・エッセンスがあれば、それをボトルに入れればバラの香りになる。

しかし、オリーブのように天然のエッセンスがないものを作るときは、さまざまな材料や素材を探し、頭の中で配合を考えなければならないのです。

クリスティーヌ・ナジェル（以下、すべての引用は彼女からのもの）

2003年に発売された一本の香水が、《香水の歴史》に革命をもたらしました。それまで香水には、上流階級及び娼婦の嗜好品、もしくは、カジュアル使いできるものという二つの側面のみが存在していました。そこに、第三の側面である〝芸術性〟が加えられたのでした。

さらにエレナ自身の著作により、この香水の制作プロセスや、調香師の考えが公にされる中で、人々は、「そうなんだ！過去の香水の中にも芸術品と呼ばれるものが存在するかもしれない」と考えるようになったのでした。この香水の名を「地中海の庭」と申します。ジャン＝クロード・エレナが生み出したこの香り以後、調香師たちは積極的に〝香りと旅〟を結びつけるようになったのでした。

2014年3月に、クリスティーヌ・ナジェルはエルメスの専属調香師となり、エレナ（彼は2004年から）と2年間タッグを組み、エルメスのフレグランスを調香しました。そして、2016年にエレナは退任し、クリスティーヌがエルメスの二代目専属調香師に就任したのでした。

そんな彼女にとって、何よりも大きな山、それはエレナが創造した『庭園のフレグランス』シリーズの6作目を生み出すことでした。かくして18ヶ月の歳月をかけヴェネツィア最大の英国式庭園の〝イーデンの庭園〟からインスパイアされた「ラグーナの庭」が誕生し、日本では2019年3月16日に発売されたのでした。

そして、4年の時が経ち、2015年から香水部門の社長であるアニエス・ドゥ・ヴィリエ（2020年以降は、現ビューティ部門の最高責任者であり、MAC、ロレアル、フレデリック・マルで実績を残した人）の指揮の下、2023年4月26日に発売されたのがシリーズ7作目となる「シテールの庭」です。ウッディ・アロマティックの香りは、2年半かけてクリスティーヌ・ナジェルにより調香されました。

私の目には、ギリシャは今も昔も庭であり、その土地のすべてが庭であると映りました。それは、太陽の光をいっぱいに浴びたオリーブの木が、ブロンズ色に輝く野草に囲まれ、歴史に彩られた紺碧の海に向かって傾斜している畑のイメージであり、輝く太陽の眩しい光の中で、澄んだ空の強烈な青に包まれているイメージです。

私にとって、この香りは実際の自然の再現ではなく、象徴的なものです。喜び、驚き、もちろん、輝き、なぜなら、私にとってギリシャは〝太陽〟そのものだからです。そして、快適さです。その理由は、子供のころに食べたシリアルの匂いもそこにあったからです。

芸術家を惹きつける島・シテール島について

シテール島

『シテール島の巡礼』アントワーヌ・ヴァトー、1717年。

私のギリシャを色で表すと、〝青、白、ブロンド〟です。地中海のブルー、建ち並ぶ家々の白い壁、そして、あちこちに生えているブロンド色に輝く背の高い枯れ草。

さらに私はそこにいることを想像して、オリーブの木の幹に触れたときの気持ちも考えてみました。それはとても力強いものです。この木はとても古いもので、撫でるとその古さを感じることができるのです。

オリーブの木が香りのバックボーンになるのはもちろんですが、この背の高いブロンド色の枯れ草の暖かさも伝えたいと思いました。それはまるであぶったシリアルや穀物のような香りがするのです。

クリスティーヌ・ナジェルが、20年以上前にギリシャをはじめて旅した時に、シテール島で見た、緑豊かでも、花が咲き誇る庭でもない、黄金色の輝く庭（地中海に面した黄金の草原）からインスピレーションを受け生み出された香り。それは2023年のエルメスの年間テーマである『驚きの発見』ともリンクしています。

何よりも興味深いのは、ギリシャへの渡航を計画していた矢先に、パンデミックに見舞われたので、クリスティーヌは、20年ぶりにシテール島に行くことは出来ず、パリのラボの中で、かつて見て感じた風景の記憶を頼りに、この香りを創造したところにあります。

私は普段、調香を画家の仕事に例える傾向があるので、このアイデアに夢中になりました。画家が風景を描こうとするとき、普通は風景の前に立ち、その風景を描きます。しかし、その風景を見て記憶し、記憶からそれを描くこともできるのです。

それはとても詩的であり、作品に魂を込めやすい気がします。記憶からそれを作り出し、その記憶を蘇らせることができるのですから。

フランスのロココ期の画家アントワーヌ・ヴァトーが1717年に制作した油彩画『シテール島の巡礼』にも描かれたシテール島（キティラ島のフランス語読み）は、古代ギリシャ神話で海の泡から生まれた愛の女神ヴィーナス（アプロディーテー）が上陸した島とされ、〝愛の島〟としてヴィーナス崇拝の中心となっており、エーゲ海の出入口に位置する地中海の島です。

ちなみにこの『シテール島の巡礼』を見たクロード・ドビュッシーが1904年に作曲したのが、『喜びの島』です。

ピスタチオとオリーブの木と黄金の草原の香り

ピスタチオの実

©HERMES

ピスタチオといえば、普通はアイスクリームを思い浮かべますよね。もしくは、殻のついたアーモンドのようなものを思い浮かべます。

しかし、ギリシャでは、実際に新鮮なピスタチオを見ることが出来ます。それはピンク色の実をつけていてとても官能的です。とても柔らかくて、まるで果肉のようなのです。

フレッシュなピスタチオの香りを「シテールの庭」の中心に置こうと思いついたきっかけは、アーティスティック・ディレクターのピエール＝アレクシィ・デュマが、ギリシャでの休暇後に持ってきてくれたピンク色のフレッシュなピスタチオでした（ちなみにピエール＝アレクシスの母はギリシャ人です）。

黄金色に輝く庭の香りは、太陽に愛されたグリーンなベルガモットとレモンの苦みと酸味が、フレッシュでみずみずしいピスタチオとベチバーと弾け合うようにしてはじまります。

すぐにナッツのように香ばしいオリーブツリーと、爽やかな黄金色の穀物のような、太陽に焼かれた草原の香りも加わり、とても明るく華やかでヘルシーな、心の澱みを吹き飛ばしてくれるような清潔感に包み込まれてゆきます。

やがて太陽と海風に愛された枯れ草が、焦げる瞬間のキャラメル状になった独特な香りを素肌に引き伸ばしてゆきます。そして、スモーキームスキーな幻想的な草と木の温かさがひとつになってゆきます。それはとてもロマンティックな野生を駆け抜ける愛の歓びを描き出しているようです。

とても新しい香りの体験のようです。一言で言うとドレッシングを全身で浴びるような、でもこのドレッシング、明らかに地中海に面した高級ホテルの朝食や昼食で出されるような、控えめで、素材の良さを際立たせ、ヘルシーなラグジュアリーなムードを運んでくれる香りなのです。

肌に乗せれば乗せるほど、相性がよくなる〝地中海のドレッシングに愛される香り〟です。

クリスティーヌ・ナジェルは、この香りを「太陽のような、包み込むような、優しい香り」と表現しています。

パンデミックが明けた後、（香りは既に完成していたのですが）シテール島へ20年ぶりに行きました。そして、自分の記憶が正しかったことが確認できました。

あの庭は、島だけでなく、ペロポネソス半島の至るところで、私が抱いていたアイデアや感覚が生きています。そして、その香りをギリシャ人の同僚（ビューティー部門のクリエイティブディレクターでありメイクアップアーティストのグレゴリス・ピルピリス）に振りかけたところ、「ああ、これは故郷の香りだ」と言われたのです。それは私にとって、とても幸せな瞬間でした。

ギリシャ人アーティストのエリアス・カフロス（エルメスのスカーフのデザインもかつて担当した）による外箱には、陽光を受け金色に輝きながら風にそよぐ草、ピスタチオのすがすがしいピンク、オリーブの木々の緑、背景に海の青が描かれています。

香水データ

香水名：シテールの庭
原名：Un Jardin à Cythère
種類：オード・トワレ
ブランド：エルメス
調香師：クリスティーヌ・ナジェル
発表年：2023年
対象性別：ユニセックス
価格：30ml／10,120円、50ml／14,850円、100ml／20,790円
公式ホームページ：エルメス

シングルノート：ベルガモット、レモン、ピスタチオ、オリーブツリー、草原（イネ科）

原名：Eau de Basilic Pourpre
種類：オーデコロン
ブランド：エルメス
調香師：クリスティーヌ・ナジェル
発表年：2022年
対象性別：ユニセックス
価格：100ml／18,480円
公式ホームページ：エルメス

【エルメス】コロン エルメスの全て

1979年にフランソワーズ・キャロンが調香したエルメス最初のコロン「オーデ コロン ドゥ エルメス」の30周年を記念して、2009年にエルメスの初代専属調香師ジャン＝クロード・エレナが「オー ドランジ...

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2025.11.25

なぜ彼女はパープルバジルを愛するようになったのか？

©Hermès

私がパープルバジルを好むようになったきっかけは、数年前にさかのぼります。30年もの間、ドメーヌ・ドゥ・クルソンで開催される3日間の植物フェスティバルに毎年のように足を運びました。

小道をぶらぶら歩いていると、通り過ぎそうになるほどちっぽけな露店に出くわしました。チョコレートバジル、パイナップルバジル、アニスバジル、パープルバジルなどのバジルの苗木が並んでいました。

色合い、香り、形、どれをとってもバラエティに富んでいるこのシンプルなバジルたちに魅了されました。想像もしていなかったのですが、この小さな世界が、触ったり揉んだりすることで、より広い香りの世界へと広がっていくのです。特に驚いたのがパープルバジルです。その香りはより深く、より強烈でした。私の目には、他のバジルとは一線を画しているように映りました。

クリスティーヌ・ナジェル

エルメスのコロン発売30周年を記念し、2009年4月30日に『コロン エルメス』の三作品が発売されました。その第五弾として2022年7月15日に発売された香りが「オー ドゥ バジリック プープル」です。エルメスの二代目専属調香師クリスティーヌ・ナジェルにより調香されました。

ファーマーズ・マーケットのバジルのディスプレイからインスピレーションを得て、〝一吹きで、爽快感と胸いっぱいの喜びを〟呼び覚ましたいという思いでナジェルが生み出したこの香りの主人公はパープルバジルです。

それは、ふと見落としがちな、シンプルな生活の中に潜む〝真のラグジュアリー〟をパープルバジルに託した香りともいえます。もしかしたらナジェルが敬愛する〝野菜の魔術師〟アラン・パッサールのサラダから大いなる影響を受けたのかもしれません。

ベルガモットとバジルのマリアージュ

©Hermès

アラン・パッサールのサラダ

パープルバジルが主役でありながら、（通常のバジルのような）グリーンのボトルから解き放たれるこの香りは、はじまりから、弾けるようなバジルとゼラニウムが五感を刺激するように、自然からの恵みそのままに肌に運んでくれるように広がってゆきます。

地中海の太陽を思わせるカラブリア産ベルガモットがとても重要な役割を果たしています。バジルに生き生きとした生命力を与え、華やかさと色鮮やかなハーブの閃光ですべてを包み込んでいくのです。

地中海の太陽の下、ラグジュアリー・ホテルの白いバルコニーで朝食のサラダにドレッシングをかけた瞬間に鼻腔をくすぐる、至福のフレッシュグリーンの香りに愛されていくようです。

やがて、スパイスとアーシィーさの繊細なアクセントが加わり、温かくも洗練された空気によってうっとりするようなバジルのリュクス感で満たされていくのです。

香水データ

香水名：オードゥバジリックプープル
原名：Eau de Basilic Pourpre
種類：オーデコロン
ブランド：エルメス
調香師：クリスティーヌ・ナジェル
発表年：2022年
対象性別：ユニセックス
価格：100ml／18,480円
公式ホームページ：エルメス

トップノート：グリーンベルガモット
ミドルノート：パープルバジル、ゼラニウム
ラストノート：パチョリ

原名：Haute Provence 89
種類：オード・パルファム
ブランド：パルル モア ドゥ パルファム
調香師：ミシェル・アルメラック
発表年：2020年
対象性別：ユニセックス
価格：50ml／15,400円、100ml／25,300円
販売代理店：ラトリエデパルファム

ミシェル・アルメラックが愛する大地の香り

©Parle Moi de Parfum

2016年に創業されたパルル モア ドゥ パルファムから2020年に発売された「オート プロヴァンス」は、調香師が生まれ育った南フランスのプロヴァンス地方にオマージュを捧げる香りです。

ブランドの意向や市場に関係なく、本当に自分が生み出したい香りを心ゆくまで追い求める環境を手にした巨匠ミシェル・アルメラックにより調香されました。

〝Haute Provence 89〟。ちなみに、最後についている数字は、試作回数を示しているのですが、この香りの試作回数は89回ということになります。

南仏プロヴァンスのメロンとラベンダーに甘やかされる香り

©THE LEMON APRON

スプレーを一吹きすると、秋の気配を感じる、夏のプロヴァンスのラベンダー畑があなたの前に現れます。新鮮な空気と、昇ったばかりの太陽に照らされ、きらきら輝くラベンダーの強いハーブの恵みを全身で受け止めていくようです。

そこには、実に繊細な、太陽の光で温められた大地の気配を感じ取ることができます。

優しさや柔らかさよりも、強い自然の力を受け止めながらラベンダー畑を少し歩いてゆくと、オアシスのようなオーベルジュが現れます。そして地中海沿岸の太陽の光と海の恵みをいっぱいに受けたメロンとウォーターメロンが陽気に広がってゆくのです。

まるで心の中のサラダボウルに、南フランス名物のメロンとウォーターメロンのサラダが盛り付けられていくようです。やがて、ハーバルなラベンダーはアクアティックな水仙に和らげられ、空気のような軽やかさで、二つのフルーツの香りを華やがせてゆくのです。

ラベンダーの優しい愛撫を受けながら、明るくジューシーなメロンを主役に、ウォーターメロンのみずみずしさが添えられた、夏の澄んだ青空が心に広がっていくような〝プロヴァンスのメロンとラベンダーに甘やかに愛される香り〟です。

香水データ

香水名：オートプロヴァンス
原名：Haute Provence 89
種類：オード・パルファム
ブランド：パルル モア ドゥ パルファム
調香師：ミシェル・アルメラック
発表年：2020年
対象性別：ユニセックス
価格：50ml／15,400円、100ml／25,300円
販売代理店：ラトリエデパルファム

シングルノート：ラベンダー、メロン、ウォーターメロン、水仙

原名：Venise
種類：オード・トワレ
ブランド：ディプティック
調香師：セシル・マットン
発表年：2021年
対象性別：ユニセックス
価格：7.5ml×3／11,880円

【ディプティック】キョウト（アレクサンドラ・カーリン）

ディプティック創業60周年を記念して、2021年8月26日に「ル・グラン・トゥール」コレクションが発表されました。このコレクションは、世界の五都市を香りで表現している数量限定のものとなります。「キョウ...

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2025.09.12

〝ヴェネチアの菜園〟の香り

ディプティック創業60周年を記念して、2021年8月26日に「ル・グラン・トゥール」コレクションが発表されました。このコレクションは、世界の五都市（パリ、ヴェネチア、ミリエス、京都、ビブロス）を香りで表現した数量限定のものとなります。

そのうちの二つが「キョウト」と「ヴェネチア」と命名されたフレグランスです（ちなみにキャンドルの「パリ」はオリヴィア・ジャコベッティにより調香されました）。

創業者の三人が休暇を過ごし愛した都市ヴェネチア。そこにある最も広い島サンテラズモ島は、菜園が広がる別名〝ヴェネチアの菜園〟と呼ばれる島です。この島をイメージしたグリーン・アロマティックな香り「ヴェネチア」はセシル・マットンにより調香されました。

緑園の天使が肌の上で軽やかに飛び跳ねる香り

©Diptyque

「水の都」ヴェネチアをイメージした香りではなく、「水の都」に存在する〝ヴェネチアの菜園〟をイメージした香りだけあって、吹きかけた部分に菜園や温室が生まれていくように、もしくはイタリアン・ドレッシングを待ちわびるサラダの気持ちになれる香りです。

そんな〝緑の楽園〟の香りは、勢いよく太陽に向かって伸びるグリーンパプリカとトマトのフレッシュグリーンな香りに、地中海から吹き抜ける優しい風に乗るマンダリンオレンジの爽やかな甘さが折り重なるようにしてはじまります。

グリーンの苦味は、シトラスの甘さにより見事なバランスを保ちます。

すぐに、ハーバルなバジルと、（アーシィーさよりも）切れのよいベチバーがアクセントとなり、ルバーブのような快活な香りに包まれてゆきます。ルバーブのようでありながらトマトのようでもある、元気いっぱいに緑園の天使が肌の上で軽やかに飛び跳ねる香りです。

どこかジャン＝クロード・エレナによるシスレーの「オードゥ カンパーニュ」を連想させる香りです。

香水データ

香水名：ヴェネチア
原名：Venise
種類：オード・トワレ
ブランド：ディプティック
調香師：セシル・マットン
発表年：2021年
対象性別：ユニセックス
価格：7.5ml×3／11,880円

シングルノート：グリーンパプリカ、バジル、トマト、ベチバー、マンダリンオレンジ

原名：Kyoto
種類：オード・トワレ
ブランド：ディプティック
調香師：アレクサンドラ・カーリン
発表年：2021年
対象性別：ユニセックス
価格：100ml／24,970円

【ディプティック】ヴェネチア（セシル・マットン）

ディプティック創業60周年を記念して、2021年8月26日に「ル・グラン・トゥール」コレクションが発表されました。このコレクションは、世界の五都市を香りで表現している数量限定のものとなります。「ヴェネ...

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2025.09.10

非常に興味深い〝京都〟の香り

©Diptyque

©Diptyque

ディプティック創業60周年を記念して、2021年8月26日に「ル・グラン・トゥール」コレクションが発表されました。このコレクションは、世界の五都市（パリ、ヴェネチア、ミリエス、京都、ビブロス）を香りで表現した数量限定のものとなります。

そのうちの二つが「キョウト」と「ヴェネチア」と命名されたフレグランスです（ちなみにキャンドルの「パリ」はオリヴィア・ジャコベッティにより調香されました）。

ディプティックの本店があるパリから丁度一万キロ先にある（創業者の三人が訪問を夢にまで見て果たせなかった）「キョウト」はアレクサンドラ・カーリンにより調香されました。

600年の歴史がある京都発祥の生け花をテーマにしたこの香りは、生け花における〝天・地・人〟の概念を〝天＝インセンス、地＝ベチバー、人＝ローズ〟に置き換えフレグランスで表現した香りです。

私はかつて生け花に感銘を受け、その背後にある哲学を理解しようとして多くの本を読み漁りました。しかし、その精神を知るためには自分自身で作ってみることが一番だと常々感じていました。

そして、生け花の精神を〝調香〟によって達成しようとしたのがこの香りです。不完全なものを受け入れ、そこから価値を見つけ出すという侘び寂びの精神を表現するため、ビートルートの苦味と酸味が、予測不可能なアクセントになっています。

アレクサンドラ・カーリン

華やかさとは対極に位置するこの世界観は、華やかな東京から新幹線に乗り、京都駅で降り、タクシーで東山に向かう町並みの変わり行く様子にそっくりです。

雨が流れる清水坂。東山には、カラフルな色合いは似合わず、繊細なくすんだ和色がしっくりきます。そして、そういった色彩に包まれる中で、日本人がいかに大地を感じる静寂の中、自然と調和することに喜びを見出していたのかということを思い出すのです。

苦味と酸味が駆け巡るビートルートの蕪のような野菜の香りに、静かに真紅のスパイシーなローズが溶け込んでいくようにして「キョウト」の香りははじまります。ローズが最初から最後まで感じられるのですが、インセンスがビートルートと不思議な調和を見せてゆきます。

そして、枯山水のようなベチバーが加わり、ローズは肌の上から、心の中へと浸透するように静かに花を咲かせてゆくのです。京都という古都の様々な一面を生み出してくれそうな香りです。

2020年に発売されたコム・デ・ギャルソンの「ルージュ」もビートルートが主役の香りですので、こちらとも比較してみたいと考えています。

ちなみにボトルを包む風呂敷は、創業者たちが60年代にデザインした「Sarayi（サライ）」モチーフです。

アレクサンドラ・カーリン様に注目！

アレクサンドラ・カーリンは、少女時代より文学の世界に魅了され、ソルボンヌ大学で文学を専攻しジャーナリストを目指していたのですが、18歳になり、調香師に対する憧れをつのらせ、2002年にイジプカ（ISIPCA）に入学しました。

その後、グラースのロベルテで3年働いた後、2007年にシムライズに入社しました。

CIROの「ル シープル デュ ニル」「プタハ」（2018）、「コロンビーナ」（2019）やBDKパルファムの「ベルベット トンカ」（2021）、メゾン・マルジェラの「マッチャメディテーション」（2021）を手掛けている、今最も勢いのある調香師の一人です。

ちなみにこの作品において彼女が目指したゴールは、最も扱いにくい野菜という分野において、画期的な香水を作るということでした。そんな彼女が創造の面において〝究極のフレグランス〟と断言する香りはディオールの「ファーレンハイト」とオリジナルの「ディオールオム」とのことです。

香水データ

香水名：キョウト
原名：Kyoto
種類：オード・トワレ
ブランド：ディプティック
調香師：アレクサンドラ・カーリン
発表年：2021年
対象性別：ユニセックス
価格：100ml／24,970円

シングルノート：インセンス、ターキッシュローズ、ベチバー、ビートルート

原名：Palermo
種類：オード・パルファム
ブランド：バイレード
調香師：ジェローム・エピネット
発表年：2010年
対象性別：ユニセックス
価格：50ml／28,050円、100ml／39,930円
公式ホームページ：バイレード

イタリアンドレッシングをかけられるサラダの気持ち

2006年に創立されたバイレードから2010年に発売された「パレルモ」は、ジェローム・エピネットによって調香されました。

パレルモとは、ルキノ・ヴィスコンティの名作『山猫』（1963）の舞台となった、イタリアのシチリア島北西部に位置する島最大の都市です。この街は、数千年前にフェニキア人によって築かれ、ローマ→イスラム→フランス→スペインの支配を経たため、多種多様な文化が風光明媚な自然に溶け込んでいることが特徴です。

侵略したムーア人やベルベル人によって、世界で最も高価な柑橘類と言われるベルガモットが栽培されるようになり、今では世界有数の産地となっています。そのベルガモットとムスクを中心に生み出されたのがこの香りです。

ベルガモットが主題である香りであるにも関わらず、グレープフルーツとブンタンがブレンドされた明るく輝くような香りからこの香りははじまります（柚子やハッサクの気配も）。

太陽と青い海に囲まれた人々の生活の中から培われてきた独特な「青と黄」の美的感覚を感じることが出来る、暗さを微塵も感じさせない明るいトップノートです。特筆すべきは、皮っぽさではなく、柑橘の〝太陽の果実〟のようなジューシーさを捉えているところにあります。

すぐにプチグレンが奥行きを与えていく中で、エメラルドブルーなムスクがベースのアンブレットと共に存在を示し、仄かにスモーキーな浮遊感で香り全体を包み込んでゆきます。

それはまるで、太陽をもっと近くで見たいと願うそれぞれの柑橘類の気持ちを叶えんとする〝大いなる優しさ〟のようです。

この香りには、どこかイタリアン・ドレッシングのような雰囲気があります。肉体に振り掛けると、まるで自分自身が新鮮なサラダになったかのように、色艶が与えられ、いのちの輝きを放つようになるのです。

香水データ

香水名：パレルモ
原名：Palermo
種類：オード・パルファム
ブランド：バイレード
調香師：ジェローム・エピネット
発表年：2010年
対象性別：ユニセックス
価格：50ml／28,050円、100ml／39,930円
公式ホームページ：バイレード

トップノート：ベルガモット、プチグレン
ミドルノート：ムスク、ローズ
ラストノート：アンブレット