原名：34 boulevard Saint Germain Eau de Parfum
種類：オード・パルファム
ブランド：ディプティック
調香師：オリヴィエ・ペシュー
発表年：2018年
対象性別：ユニセックス
価格：75ml／33,440円
公式ホームページ：ディプティック

サン・ジェルマン34シリーズ第三章

©Diptyque

2006年にディプティックのクリエイティブ・ディレクターに就任したミリアム・バドーは、2008年に、大きなプロジェクトを始動させました。それは創業50周年を迎える2011年に向けて、記念フレグランスをはじめとする新ライン「サン・ジェルマン34シリーズ」を誕生させることでした。

ジボダン社で「ヘッドスペース法」を創り上げた神ローマン・カイザー（1945－）を召喚し、サン・ジェルマン大通り34番地にあるディプティック本店の店内の香りを再現した「サン ジェルマン34 オードトワレ」は、オリヴィエ・ペシューにより調香されました。

そして、2年後の2013年に誕生したのが、その第二章としての「オーデュ34」（＝34の水）でした。さらにその5年後の2018年に、フレグランス販売50周年を記念して発売された第三章がこのオード・パルファム「サン ジェルマン大通り34番地」です。三作品とも調香師は同じです。

「タムダオ」を連想させるサンダルウッド

©Diptyque

パッケージ・デザインは、ディプティックが創業してすぐ後の1963年に、デスモンド・ノックス＝リットとクリスチャンヌ・ゴトロが手がけたプリント生地バジル（ド・ゴール大統領の記者会見の背景に使われたことがあるという）がモチーフとなっています。

「タムダオ」を想起させる、クリーミーなサンダルウッドの透き通るような釜の中に、シトラスと、クローブとシナモンといったスパイスが溶け込みながら、フレッシュ感たっぷりのピンクペッパーに掻き混ぜられるようにしてこの香りははじまります。

この香りの主役はスパイシーなサンダルウッドです。そこにカシス（ブラックカラント・バッド）の酸味がアクセントとして効いています。

やがて、アイリスによりミルキーなスパイシーサンダルウッドはパウダリーさを与えられ、軽やかに舞うようにローズ、チューベローズ、ヴァイオレットといったフローラルに降り注ぎます。ここにパチョリが加わることにより、香り全体に明暗の奥行きが与えられてゆきます。

そして、温かくも甘いバニラとアンバーが、ウッド、スパイス、フローラルを絶妙なバランスで調和させていくのです。

香水データ

香水名：サンジェルマン大通り34番地
原名：34 boulevard Saint Germain Eau de Parfum
種類：オード・パルファム
ブランド：ディプティック
調香師：オリヴィエ・ペシュー
発表年：2018年
対象性別：ユニセックス
価格：75ml／33,440円
公式ホームページ：ディプティック

トップノート：シナモン、クローブ、ブラックカラント、ピンクペッパー、柑橘類
ミドルノート：アイリス、ヴァイオレット、ゼラニウム、ローズ、チューベローズ
ラストノート：サンダルウッド、アンバー、バニラ

原名：Eau de 34
種類：オード・トワレ
ブランド：ディプティック
調香師：オリヴィエ・ペシュー
発表年：2013年
対象性別：ユニセックス
価格：100ml／23,980円

ディプティック50周年の香り第二章

©Diptyque

やりたいことが決まっていたので今回の香りはそれほど時間はかかりませんでした。「サン ジェルマン34 オードトワレ」とフォーミュラは同じで、バランスが違うだけなのです。

そもそものきっかけは同時に発売されたルームスプレー（100ml：6,825円）が気に入ったので、香水として自分に振りかけてもいいだろうか？という声からでした。このルームスプレーが今回の香りへと発展したのでした。

オリヴィエ・ペシュー

2006年にディプティックのクリエイティブ・ディレクターに就任したミリアム・バドーは、2008年に、大きなプロジェクトを始動させました。それは創業50周年を迎える2011年に向けて、記念フレグランスをはじめとする新ライン「サン・ジェルマン34シリーズ」を誕生させることでした。

ジボダン社で「ヘッドスペース法」を創り上げた神ローマン・カイザー（1945－）を召喚し、サン・ジェルマン大通り34番地にあるディプティック本店の店内の香りを再現した〝ボトルの中のディプティック〟は、オリヴィエ・ペシューにより調香されました。

そして、2年後の2013年に誕生したのが、その第二章としての「オーデュ34」（＝34の水）でした。前作よりも、〝春の到来〟のように明るく、爽やかで、手で葉をすり潰したような新緑の気配を感じさせます。シトラスを中心に、スパイスとフローラルは少し控えめに作られています。

そんな〝春の到来〟のこの香りは、レモンとバーベナによりその扉は開かれます。すぐにビター・オレンジ、グレープフルーツといった苦味をふくんだ爽やかなシトラスが香り全体を包み込んでゆきます。そこにラベンダーとジュニパーベリーも加わります。

まるで春になり、温かい陽気の中、まだ温水でシャワーを浴びたばかりの火照る肌と涼しい外気の遭遇のようなフレッシュな感覚に包まれます。

そして、「ロンブル ダン ロー」のような白樺の葉のグリーンな側面に、ナツメグ、シナモンのスパイスが加わり、優しいシトラスに円やかなアクセントを与えてゆきます。

だんだんとゼラニウムによりソーピィーな滑らかさに包まれる中、チューベローズが優しく現れるのです。そして、シトラス・グリーンな香りに、パチョリとインセンス、そして、シダーとモスが深みを与えてゆきます。

スモーキーなガイアックウッドは、この〝春の到来〟にメランコリーな余韻を残すように木の囁きを生み出し去ってゆくのです。フレッシュで爽やかな〝ボトルの中から春が到来する香り〟です。

香水データ

香水名：オーデュ34
原名：Eau de 34
種類：オード・トワレ
ブランド：ディプティック
調香師：オリヴィエ・ペシュー
発表年：2013年
対象性別：ユニセックス
価格：100ml／23,980円

トップノート：バーベナ、ビター・オレンジ、ジュニパーベリー、グレープフルーツ、レモン、ラベンダー、バーチリーフ、ナツメグ、シナモン
ミドルノート：ゼラニウム、チューベローズ
ラストノート：シダー、モス、インセンス、パチョリ、ラブダナム、ガイアックウッド

原名：34 boulevard Saint Germain
種類：オード・トワレ
ブランド：ディプティック
調香師：オリヴィエ・ペシュー
発表年：2011年
対象性別：ユニセックス
価格：100ml／27,280円
公式ホームページ：ディプティック

ディプティック50周年を記念する香り

©Diptyque

2006年にディプティックのクリエイティブ・ディレクターに就任したミリアム・バドーは、2008年に、大きなプロジェクトを始動させました。それは創業50周年を迎える2011年に向けて、記念フレグランスをはじめとする新ライン「サン・ジェルマン34シリーズ」を誕生させることでした。

創業50周年に相応しい香りとはどのような香りなのだろうか？ということを調香師のオリヴィエ・ペシューと打ち合わせした末に見出した結論はこうでした。それはサン・ジェルマン大通り34番地にあるディプティック本店のドアを開けた途端に感じ取れる香りを、彼が所属するジボダン社の「ヘッドスペース法」を使用してボトルに封印しようということでした。

かくして、一人の男が召喚されることになるのでした。その男の名を〝ローマ帝国のカイザー〟という名を持つローマン・カイザー（1945－）と申します。彼こそが、繊細で予測不能な香りを捕集する技術「ヘッドスペース法」を完成させた人であり、〝セントハンター〟、または〝香り泥棒〟と呼ばれる人なのです。

東南アジア産の香木アガーウッドや、ブラジルに生育する洋蘭カトレア・ルテオラ、アルプス山脈に咲く忘れな草といった、アマゾンなどの辺境の地に生息する絶滅危惧種の植物の香りを求めて探検してきたこの男にとって、パリのサン・ジェルマン大通り34番地での仕事は極めて異例のことでした。

その男の名をローマン・カイザーと呼ぶ。

腹を割って話すと、最初に私はすっかり怖気づいてしまいました。それは、フランス領ギアナの熱帯雨林の上を初めて気球で飛んだときのような、あるいはパプアニューギニアの奥地へ香りの探検に行くためにポートモレスビーに到着したときのような究極のチャレンジに直面した時に感じる感覚でした。

しかし、すぐに、このようなチャレンジは香りに対する理解をより深めるために非常に興味深いことだと考え、自信が戻ってきました。

リグーリア海岸や、東京の南500kmにある小さな島である八丈島、カリフォルニアのセコイア国立公園などで、自然界の香りの環境を研究した時の経験が蘇えり、同じアプローチで、ディプティック本店のサンジェルマン通り34番地に向き合ってみようと考えたのでした。

ローマン・カイザー

2008年3月26日、ローマン・カイザーは、ミリアム・バドーとオリヴィエ・ペシューと共に、サンジェルマン通り34番地を訪れました。

ここでローマンが完成させた「ヘッドスペース法」について軽く説明しておきましょう。不安定で繊細な揮発性の香り、なかでも採取の難しい希少な花々が発する香り成分を捕集するために、ガラスドームで花を覆い、不活性ガスで満たし、分離した香気成分をポリマーに保存し、ガスクロマトグラフィーで分析し、人工的に香りを再現していくのです。

オリヴィエが「科学者であり調香師でありアーティスト、不可能を可能にする巨匠」と呼ぶローマンは、何十年もの月日を経て蓄積された数えきれないほどの香りが絶妙に混じり合っている店内の香りを「ヘッドスペース法」で数ヶ月に渡り30種類以上捕集し、2ヵ月かけて4つに分類していきました。

1. グリーンノート・・・湿ったコケ、潰されたブラックカラントの葉、日の光で乾燥したイチジクの葉
2. スパイスノート・・・ダマスカスの市場で嗅ぐ事が出来そうな香辛料
3. フローラルノート・・・英国庭園のフレッシュな花々
4. ウッドノート・・・ミルキーで気分が休まる香油のようなリッチでエキゾチックなウッド

そして、バトンはオリヴィエ・ペシューに渡されるのでした。かくしてさらに2年の月日を費やし、店内の家具、カウンター、キリムラグ、それまで生み出された約50種のキャンドル・石鹸とフレグランスを集めた香りの万華鏡として、〝ボトルの中のディプティック〟が40種類もの香料によって生み出されたのでした。

この香りの特徴は一言で言うと、順を追って説明できない万華鏡のような香りです。

ボトルの中のディプティック

©Diptyque

それまでディプティックに登場してきたありとあらゆる香りが集約したこの香りは、「フィロシコス」を思い出させるミルキーなイチジクと、グレープフルーツの香りからはじまります。

すぐに「ロンブル ダン ロー」を思い出させる甘酸っぱいブラックカラントと、ガルバナムをはじめとするグリーンノートがブレンドされた生き生きとした空気に包まれてゆきます。そして、クローブ、シナモン、カルダモン、ピンクペッパーといったスパイスが加わっていく中、香りは万華鏡のように、言葉の領域から感じる領域に移行してゆくのです。

やがて「ドソン」を思い出させるチューベローズを中心としたローズ、ヴァイオレットの華やかな花々の香りと、ゼラニウムとアイリスのパウダリーな香りがパチョリの中でかき混ぜられ、ドライフラワーとドライフルーツ、木片、ドライハーブが混ぜられたポプリのような芳香に包まれてゆきます。

そして、ドライダウンと共に、「タムダオ」を想起させるクリーミーなサンダルウッド×シダーとスパイス×アンバーが織り成す、ディプティックが初期に扱っていたペンハリガンのフレグランスのムードも感じさせる余韻に包まれていきます。

さらに清涼感のあるユーカリがほのかな（コーラのような）発泡性を生み出し、もう何も感じずに心地よさに身を任せ下さいと言わんばかりに〝ボトルの中のディプティック〟の渦の中に引き込んでゆきます。さぁ、森とスパイスと花々があなたの肌に語りかけるのです。

通常のフレグランス・ラインと全く違ったボトル・デザインです。黒いベークライト製のマグネット付きストッパーは、創業者のデスモンド・ノックス＝リットが描いた楕円形のラベルがモチーフになっています。

ボトルの中に見えるコットンの編みひもで飾られたスプレーチューブは、メゾンが1963年に最初の生み出したキャンドルへのオマージュであり、キャンドルの芯をイメージしたものです。さらにガラス瓶の底は、ペーパーウエートを彷彿とさせるデザインになっています。

香水データ

香水名：サンジェルマン34 オードトワレ
原名：34 boulevard Saint Germain
種類：オード・トワレ
ブランド：ディプティック
調香師：オリヴィエ・ペシュー
発表年：2011年
対象性別：ユニセックス
価格：100ml／27,280円
公式ホームページ：ディプティック

トップノート：クローブ、シナモン、ナツメグ、ブラックカラント、カルダモン、フィグリーフ、ピンクペッパー、グリーンノート
ミドルノート：ゼラニウム、チューベローズ、アイリス、ターキッシュローズ、ヴァイオレット、ラベンダー
ラストノート：樹脂、ウッディノート、ユーカリ、パチョリ、アルテミシア

原名：Black Orchid
種類：オード・パルファム
ブランド：トム・フォード
調香師：デビッド・アペル、ピエール・ネグリン
発表年：2006年（日本発売2012年）
対象性別：女性
価格：50ml／25,300円
公式ホームページ：トム・フォード

ブラック・マジック・ウーマン

モデル：ミカ・アルガナラズ（1992－）、2016-2018年。©TOM FORD

モデル：スザンナ・ビホック（1994－）、2013年。©TOM FORD

- YouTube

YouTube でお気に入りの動画や音楽を楽しみ、オリジナルのコンテンツをアップロードして友だちや家族、世界中の人たちと共有しましょう。

youtu.be

近ごろは何もかもが透明になっています。ボトルも、香水も、香りも。神秘性やグラマラスな魅力はすっかり消えてしまった。私はクラシックかつオーセンティックな女性用パルファンに戻りたいと思いました。

トム・フォード（以下すべて彼のお言葉）

〝ブラック・オーキッド＝黒い蘭〟。

1999年に、世界で初めて黒い蘭の交配に成功したスイス人の蘭マニアの植物学者から、全世界で4本しかないその苗木を、トム・フォードは即座に買い取りました。そして、特許権を取り、〝トム フォード ブラック オーキッド〟という不滅の名前をつけたのでした。

私はこの花にとりつかれています。きわめて脆弱な環境で育つ珍しい交配種に。

そのブラックオーキッドを核にしたフレグランスを作るべくトム・フォードはジボダン社に依頼し、「ヘッドスペース法」の第一人者ローマン・カイザー博士に、ブラック・オーキッドの香り成分を捕集してもらうのでした。

かくしてデビッド・アペルとピエール・ネグリンというジボダン社の一流調香師の手を借り、「トム・フォード」ブランドのファースト・フレグランス（のちに『シグネチャー コレクション』となる）として、2006年に「ブラック オーキッド」を発表したのでした。

この時代、ほとんどのファッション・ブランドのフレグランスは、「透明感」と「クリーン」をテーマにした香りを生み出していました。そんな時代に逆行するようにして生み出されたのが、この輝かんばかりに濃厚な甘みと暖かいアニマリックに包まれた「ブラック オーキッド」なのでした。

トム・フォードの記念すべき第一作目

モデル：ジュリア・レストワン・ロワトフェルド（1980－）、2007年。©TOM FORD

©TOM FORD

もっと謎めいた誘惑かもしれません。あまりにもあからさまで、挑発的な誘惑にはうんざりしているし、ヌードにも飽き飽きしている。今の僕はもっと繊細で、贅沢で、曖昧な誘惑に惹かれるのです。

最初の広告キャンペーンは、ジュリア・レストワン・ロワトフェルドをミューズにマート・アラス＆マーカス・ピゴットにより撮影されました。50年代のピンナップ風に悩ましげに誘惑しているポーズを取っています。

有名モデルも、映画スターも使いたくなかった。現実感のある女性、私に何かを連想させ、誰の目にも知的で、洗練されていて、自信のある女性と映る人を使いたかったのです。

ジュリアのことは10歳のときから知っていました。フランス人だけれど、ニューヨークで暮らしている。彼女もハイブリッドだよ、ブラックオーキッドやこの私のように。

「相手の肌に噛みつきたくなるような香りを作ってほしい」

モデル：アナ・ヤゴジンスカ（1987－）、2009-2010年。撮影：トム・フォード。©TOM FORD

モデル：ミルテ・マース（1991－）、2012年。©TOM FORD

男性の股間の香りを潜ませておいてください。

トム・フォードが調香師に頼んだ一言。

晩年のマイケル・ジャクソンが愛用していたと言われているスパイスの効いたオリエンタル・シプレの香りです。それは濃厚な甘さに酔い痴れる香りとも言えます。

僅か数分のトップノートのために使用されたブラックトリュフという贅沢な選択が、実にトム・フォードらしいです。最も贅沢なものは、〝短命〟であるべきというのがTF哲学なのです。

まず最初に宣言しておきます。この香りははじまりから終わりまで徹頭徹尾官能的です。

ブラックトリュフを中心にジャスミン、ガーデニア、イランイラン、ベルガモット、アマルフィ・レモン、マンダリン・オレンジ、クロスグリといった誰かを呪い殺してしまわんばかりのヘビー級フローラルとヘビー級シトラスのブレンドがパチョリとチョコレートにより溶かされるような壮絶なトップノートからはじまります。

この奇妙なチョコレートの香りは、トム・フォードの「相手の肌に噛みつきたくなるような香りを作ってほしい」というリクエストから生み出されたものでした。

「彼女は明らかに、スリット入りのロングドレスから艶かしい脚を見せ、胸の谷間を強調し、真っ赤な唇で、私を嵌めようとしている」ということが分かりながらも逃れられない恐ろしい戦闘値を誇るファムファタールの気配をそこに感じることができます。

更にその後に続く、甘さと渋さとスパイシーさの絶妙なバランス（いやもしかしたらこのフレグランスには、そもそもバランス感覚など存在しないのかもしれない）それは、ロータス（蓮）、オーキッド、ガーデニア、ジャスミン、イランイラン、スパイスによって生み出されます。

ここまで来るとこの香りによって、少女を大人の女性に、淑女を情婦に、貞淑な妻を昼顔に、母親を一人の女に変えてしまう危険さえも感じられます。

そして、ラストは、サンダルウッドとバニラによりクリーミーさが増すドライダウンにより、自ら身に纏っても危険であり、異性からこの香りを認知しても危険な香りへと昇華していきます。女性から知性を奪い去り、本能を覚醒させる唯一無二の香りです。

〝悪徳のつまった黒い瓶〟とでも形容したいこのラリック製のボトル・デザインは、グッチ時代からの盟友ダグ・ロイドによるものです。

ルカ・トゥリンは『世界香水ガイド』で、「ブラック オーキッド」を「キュウリ・チョコレート」と呼び、「ブラックオーキッドという着想（発売の一年前にシャネルのアリュール センシュエルで初めてお目にかかったが）、それ自体はとてもおもしろい。エンジェルやそれに似た香水の中性的なスタイルを備えた斬新さだ。エスティ・ローダーの典型的な重たいバルサム調の構成（ユースデュー、スペルバウンド）と、光り輝くフレッシュウォーターのノートを、軽やかでドライなシダーウッドのアコードが結び付けている」

「使ってみるとふしぎなことに特徴がない」「最近よく使われるブラックという言葉がオーキッドに結びつくと、いい歳をしてクレオパトラのような化粧をしてディナーテーブルにつき、両親をぎょっとさせたいと思っている30代半ばの女性の姿が思い浮かぶ」と3つ星（５段階評価）の評価をつけています。

香水データ

香水名：ブラックオーキッド
原名：Black Orchid
種類：オード・パルファム
ブランド：トム・フォード
調香師：デビッド・アペル、ピエール・ネグリン
発表年：2006年（日本発売2012年）
対象性別：女性
価格：50ml／25,300円
公式ホームページ：トム・フォード


トップノート：フレンチジャスミン、ガーデニア、イランイラン、ベルガモット、アマルフィ・レモン、マンダリン・オレンジ、クロスグリ、ブラックトリュフ
ミドルノート：香辛料、フルーツノート、ロータス（蓮）、オーキッド、ガーデニア、ジャスミン、イランイラン
ラストノート：ベチバー、サンダルウッド、パチョリ、アンバー、インセンス、バニラ、メキシコ産チョコレート、ホワイトムスク