原名：Sakura
種類：オード・パルファム
ブランド：パルファンサトリ
調香師：大沢さとり
発表年：2004年
対象性別：女性
価格：50ml／21,120円
公式ホームページ：パルファンサトリ

年代順に見るサクラ香水図鑑【2024年版】

時代によって、調香師によって、テーマによって、同じ〝サクラ（チェリー・ブロッサム）がメイン〟でも、見せる表情も様々です。そんな色々なサクラの香水について年代順にご紹介させて頂きたいと思います。

cahiersdemode.com

2026.03.20

谷崎潤一郎の『細雪』の平安神宮の桜の香り

『細雪』©東宝

『細雪』©東宝

あの、神門を這入って大極殿を正面に見、西の廻廓から神苑に第一歩を踏み入れた所にある数株の紅枝垂、── 海外にまでその美を謳われていると云う名木の桜が、今年はどんな風であろうか、もうおそくはないであろうかと気を揉みながら、毎年廻廓の門をくぐる迄はあやしく胸をときめかすのであるが、今年も同じような思いで門をくぐった彼女達は、忽ち夕空にひろがっている紅の雲を仰ぎ見ると、皆が一様に、

「あー」

と、感歎の声を放った。この一瞬こそ、二日間の行事の頂点であり、この一瞬の喜びこそ、去年の春が暮れて以来一年に亘って待ちつづけていたものなのである。

『細雪』谷崎潤一郎

最初に、パルファンサトリ様のこの香りほど、谷崎潤一郎の『細雪』の平安神宮のお花見の場面を見事に再現し、さらには、1983年の市川崑監督の『細雪』のお花見のシーンで、五人の登場人物が嗅いでいる香りを再現してくれるフレグランスはないと思います。

世界に評価された〝日本人の生み出した桜の香り〟

©PARFUM SATORI

「娘子らがかざしのためにみやびをが縵のためと敷きませる国のはたてに咲きにける桜の花のにほひはもあなに」（少女たちがかざしにするように、また風流の士がかずらにするように、大君の統治なさる国の果てまで咲いている桜の花の、美しさよ、ああ）『万葉集』若宮年魚麿

万葉の時代から、日本のアートの中に描かれ続けてきたさくら。雅やかに春を告げ、散りぎわも美しいこの花を、私たちはこよなく愛してきました。花びらが風に舞うごとく、より軽やかに匂い立つように、日本特有の美意識を香りに託し、丁寧に処方を組みました。

公式ホームページより

現在日本で活躍する最も偉大なる調香師は、大沢さとり様だということに異論がある人はほとんどおられないと思います（2020年には、ザ・ペニンシュラ東京のルームアメニティの調香師に）。そんな彼女が2003年に創業したフレグランス・メゾン『パルファンサトリ』から2004年に発売された〝日本の花＝桜〟をテーマにしたのが「桜 Sakura」です。

この香りは、2018年に出版された「Perfume the Guide 2018」（『世界香水ガイドⅢ☆1208』）にも取り上げられルカ・トゥリンにより以下の評価を受けました。

Sakura (Satori) ★★★★ minty fruity
I naturally expected a sentimental cherry-blossom floral in the manner of Shiseido’s Ever Bloom (2015), but that would be underestimating perfumer Satori Osawa. Instead, this is a lovely, transparent accord of perilla mint and a watery, quiet cherry fruit note against a smooth floral background. European perfumers guilty of garish fruity-florals would do well to study this one and repent.

ミンティフルーティ
私は当然のことながら、資生堂の「エバーブルーム」 （2015年）のようなセンチメンタルなチェリーブロッサムフローラルを期待したのだが、それは調香師大沢さとりを軽く見すぎていたようだ。それどころか、滑らかなフローラルを背景に、シソと水々しく静やかなチェリーフルーツノートが、可愛らしく透明感のあるアコードを奏でています。

派手なフルーティフローラルに罪悪感を抱くヨーロッパの調香師は、この作品を研究して悔い改めたほうがいいのではないだろうか。

『世界香水ガイドⅢ☆1208』ルカ・トゥリン

身に纏う女性の個性を引き出してくれる〝桜の香り〟

成人式のために母のピンクの振袖を仕立て直したような〝気高き桜の香り〟。それがさとり様の〝桜の香り〟です。それは古来からずっとその場所で、花を咲かせ続けている桜の、昔と今を軽やかに往き来する、趣き深い花びらの表情を全身で受け止めていくようです。

新しい時代と世代に向けて、伝承する桜の心が、この香りの中にはあります。

チェリーの涼しげな甘酸っぱさに、潔いシソの香りが混じり合う中、凛とした和服美女のアップスタイルのうなじのような、キリっとしなやかなインセンスが静かに流れるように広がってゆきます。

すぐにパウダリーなチェリーブロッサムが、華やかに開花するローズとジャスミンの花の甘さを付け加えてゆきます。とても素晴らしいピンク色に満たされるようです。それは身に纏う女性の個性を引き出してくれるピンク色の香りです。

その人が持つ輝きの上にピンク色の桜を散りばめるのではなく、輝きにほんのりアクセントを加えていくように桜煌めくのが〝さとりざくら〟の唯一無二の華やぐ香り立ちの秘密なのです。

ドライダウンは、桜花爛漫な平安神宮が過ぎ去った後に、苔寺がやって来たかのような静謐な木と苔の余韻を残してくれます。ここで完全にこの香りは〝潔さで着る香り〟であるということを教えてくれるのです。

桜の香りは、花の中でも特にユニークで、ひとそれぞれ感じ方が違います。だからこそ、この香りは、潔くもはんなりとも着こなすことの出来る〝桜〟が生み出されています。さらに、さとり様の香りは、どの香りも年齢を味方にしてくれる香りのような気がします。

香水データ

香水名：桜 Sakura
原名：Sakura
種類：オード・パルファム
ブランド：パルファンサトリ
調香師：大沢さとり
発表年：2004年
対象性別：女性
価格：50ml／21,120円
公式ホームページ：パルファンサトリ

トップノート：シソ、チェリー
ミドルノート：チェリー・ブロッサム、ジャスミン、ローズ
ラストノート：モス、ムスク、ウッディ、インセンス

作品データ

作品名：細雪　（1983）
監督：市川崑
衣装：村上育子／原田桂子
出演者：岸恵子／佐久間良子／吉永小百合／古手川祐子／石坂浩二

巴里の日本人・岸恵子様

岸恵子様。

デニス・ストックによる撮影。1956年。

デニス・ストックによる撮影。1956年。

たとえば駅。ヨーロッパの駅などは、人のざわめきはあっても絶対にないのがアナウンス。文字が読めないわけじゃなし、掲示板に表記してあるのに、「何番線に急行が･･･白線の外に･･･」。雨が降る日は、「お足下に気をつけて･･･傘などお忘れ物のないように･･･」。うるせえな、と私はつぶやく。

危険から守ってくれるありがたいご教示が、生きものである私たちを去勢し、幼児化する。最近のテレビには、話者が日本人で日本語を話しているのに、さらに同じことが、日本語でスーパーとして出る。眼や耳の不自由な人への心配りなら、それもいい。けれど不自由でない人までが、至れり尽くせりの親切にからめとられ、私たちは次第に自分でイニシアティヴをとる機能を捨てる。

無菌状態の一見安全な奈落の底で、私たちは知らずのうちに影を失くしつつある気がする。自分という固有の主体がないから影もない。･･･

私の幻想の中で背の高い、灰色の燕尾服を着た男が一人の女性にすり寄って歩く。彼女は若くて美しく、ルイ・ヴィトンのバッグを提げ、セリーヌのブラウスにグッチのベルト、靴はふたたびセリーヌで、歩きながらシャネル製の腕時計をちらりと見た。「もしもしお嬢さん。お美しいのに、あなた、影をいったいどうなさいました？どこかへ置き忘れて、それさえもお気づきではないようですね」･･･

私には見える気がする。影もなくて、着ている物もすべて剥ぎとられた裸の彼女が、一人すたすたと孤独砂漠を歩いてゆくのが。

『30年の物語』　岸恵子

全ての言葉を失わせる人。それが岸恵子様です。私が考えうる限りの女性の中で最も美しい人の一人。私の中での神話の人。美しく年齢を重ねているという月並みの言葉ではなく、自分の個性を見事に磨き上げた人。その結果が美しいということだった人。

私はリアルタイムで見ていない彼女の70年代から80年代前半がとても好きです。特に『赤い疑惑』（1975～76）と『悪魔の手毬唄』（1977）と本作の彼女が。『赤い疑惑』でピエール・カルダンに身を包んだ岸恵子様は、私の中でパリジェンヌそのものであり、オードリー・ヘプバーンの『麗しのサブリナ』に匹敵する〝パリ帰り〟の説得力を生み出していました。それでいて、和服を颯爽と着こなす彼女の和を掴む空気の巧みさに惚れ惚れとします。

当初市川崑監督は鶴子役には、山本富士子様をイメージしていました。しかし、断られ、巴里に住む岸恵子様に、国際電話で直に「ミスキャストで申し訳ないけど」と前置きをして、鶴子役をオファーし、恵子様は、二つ返事で承諾したといいます。後に本作を見た富士子様は「出演していればよかった」と後悔したといいます。

喜劇列車シリーズの佐久間良子様

佐久間良子様。

キモノを着る。オンナを着る。ジョユウを着る。

幸子は昔、貞之助と新婚旅行に行った時に、箱根の旅館で食い物の好き嫌いの話が出、君は魚では何が一番好きかと聞かれたので、「鯛やわ」と答え貞之助に可笑しがられたことがあった。貞之助が笑ったのは、鯛とはあまり月並過ぎるからであったが、しかし彼女の説によると、形から云っても、味から云っても、鯛こそは最も日本的なる魚であり、鯛を好かない日本人は日本人らしくないのであった。彼女のそういう心の中には、自分の生まれた上方こそは、日本で鯛の最も美味な地方、　―　従って、日本の中でも最も日本的な地方であるという誇りが潜んでいるのであったが、同様に彼女は、花では何が一番好きかと問われれば、躊躇なく桜と答えるのであった。…鯛でも明石鯛でなければ旨がらない幸子は、花も京都の花でなければ見たような気がしないのであった。　　『細雪』谷崎潤一郎

この作品の中で佐久間良子様は、縞の着物を着ておられます。縞の着物を着こなせる人は、キモノの上級者だと言われ、上流階級の婦人のお召し物とされています。佐久間様の縞の着こなしはきちっとしており、隙がありません。そんな彼女が、「汚い手でいらわんといて」「そんなことわかってるがな」「～でっせ」といった貫禄のある船場言葉を自由自在に使いわけます。

佐久間様は、本当に芸達者な女優様です。特に私が大好きな若かりし日の彼女の映画が、渥美清（寅さん）さんと共演した貴重な作品である意劇列車シリーズ3部作です。これは3部作といっても堅苦しい作品ではなく、毎回違う登場人物の設定ではあるが、車掌さんを演じる渥美清さんに、片想いされる女性の役柄として佐久間様が出てきます。私が好きなシーンは、毎回繰り返される渥美さんの「夢シーン」です。夢の中で、佐久間様に、誘惑され、言い寄られるのです。その時の佐久間様の色気たるもの、もうこの世のものとは思えぬ程の、「日本のマリリン・モンロー」と私が勝手に命名する程のフェロモンなのです。

作品データ

作品名：細雪　（1983）
監督：市川崑
衣装：村上育子／原田桂子
出演者：岸恵子／佐久間良子／吉永小百合／古手川祐子／石坂浩二

ファッションと言葉に支配されない登場人物たち

オープニング、嵐山の天龍寺から大覚寺へ、そして、平安神宮の紅枝垂に感嘆する。

ヘンデルの「オンブラ・マイ・フ」が流れる。舞台ではバッハの「ブランデンブルグ交響曲」でした。

あんたなんべん言うたらわかるんや。野菜は土のついたままやないと、腐りが早いと言うたやろ。もったいないやないの。　幸子（佐久間良子）

「キモノの魅力が伝わる映画は何ですか？」と問われました。私は「『細雪』です」と答えました。

そこには、日本の美が･･･。いいえ、関西の美が、見事に凝縮されています。特に私が引用した上記のセリフが素晴らしいです。夫が妹とキスする姿を見て驚き、幸子（佐久間良子様）はあわてて台所に飛び込むのですが、狼狽のあまり自分のキモノの裾を踏んづけて、「いた～い！」と泣き声を上げそうな自分を、キウイをわしづかみに握り潰して、食べて抑えている。そこを女中のお春ドンに見られてしまい、気まずくなりしかりつける時の言葉です。

この作品の言葉使いの素晴らしさは、私が関西人なのでよく分かります。あの上流階級特有の、一族内ではキモノの持つ典雅さに包まれ穏やかだが、女中達には、関西弁特有の、突き刺さるような冷たさが放たれる。少し一般の関西弁とは違う響きが格好良い船場言葉。

何よりも驚きなのは、佐久間良子様と吉永小百合様が東京出身、岸恵子様がパリ在住の横浜出身、古手川祐子様が大分出身という風に4人とも全く関西に縁もゆかりもない人たちなのです。市川崑監督と方言指導の2人（大原穣子、頭師孝雄）もさることながら、さすがこれが一流の女優様方の「華麗なる変身」なのだなと感嘆させられます。もう一切の物腰に「いとすさまじきもの」はございません。

日本女優とはキモノで生きる人

「本物よりお金がかかる」桜並木のシーン。この大沢池の桜は作り物である。

「汚い手でいらわんといて」「あんたもわや～っとしとらんと！」（思い出したように）「あっそや」佐久間良子様の船場言葉のキレ味が実に自然です。

市川は、蒔岡姉妹の繊細な美を謳歌すると同時に、彼女たちのポーズや、彼女たちの礼儀正しさに、なにかほほえましい倒錯性があるのを感じさせる。彼はサブリミナルに近い技巧をもてあそぶ。あなたは目のすみになにかを見てとるが、それをどう解釈していいのかわからない。

『映画辛口案内』　ポーリン・ケイル（アメリカでも最も影響力のある映画評論家と言われた女性）　朝倉久志訳

私はこの映画が、1983年に全米公開されたということを知り、アメリカの映画評論家は、この作品をどう捉えたのか？ということに興味惹かれました。外から見た方が、中から見るよりもよく見えることがあります。ポーリン・ケイル（1919－2001）という稀代の映画評論家が、四姉妹の交流の中に倒錯性を見出しているところが、実に素晴らしいです。キモノのファッション的背景を知らずとも、4人が発散する隠し切れぬ色気を純粋に捉えているのです。

妹が姉の襟化粧を手伝い、そのもち肌に惹きつけられウットリと頬をくっつける。妹が姉の足の爪を切るために着物の裾をつまみ、太ももまで露わにし、（姉の）爪が綺麗とうっとりする。この妹は古手川祐子様演じる妙子なのですが、どこか姉に対する性的な好奇心の匂いが漂っているのです。吉永小百合様の思わせぶりな態度といい、和服に包まれた女性の色気がこの作品の中には充満しています。