原名：H24 Herbes Vives
種類：オード・パルファム
ブランド：エルメス
調香師：クリスティーヌ・ナジェル
発表年：2024年
対象性別：男性
価格：30ml／12,430円、50ml／15,070円、100ml／20,460円
公式ホームページ：エルメス

H24｜クラリセージ、水仙、ローズウッド、スクラレンが生み出す『ハイテクフゼア』

エルメスの初代専属調香師ジャン＝クロード・エレナによる「テール ドゥ エルメス」は、2006年に創造されました。そして、2021年に15年ぶりに生み出された新作メンズ・フレグランス「H24」は二代目調...

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2025.11.26

大自然ではなく、大都会の植物にフォーカスした雨上がりの香り

©Hermès

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雨上がりの自然の香りの変化は、いつも私を魅了し驚かせてきました。香りのない雨が、どうしてこんなにも魅惑的な香りを生み出すことができるのか、という疑問が湧いてきます。

雨上がりに大地から漂う香りに圧倒されることがよくあります。自然界では、まるで雨粒が空気中に自然な香りを放っているかのように、腐植土や草、植物の香りが地面から立ち上ります。

街中では、雨上がりの路面の香りが、同じように私を魅了する様々な香りを放ちます。まだ雨に濡れている自然と街が、新たな香りを放ち、新たな色を帯びる、あの特別な瞬間です。

クリスティーヌ・ナジェル（以下、すべての引用は彼女のお言葉）

エルメスのメンズ・フレグランスの歴史は大きく3つに分類されます。1970年の「エキパージュ」、1986年の「ベラミ」、そして、2006年の「テール ドゥ エルメス」です。

特に初代専属調香師ジャン＝クロード・エレナによる「テール ドゥ エルメス」は、イソEスーパーを世界中に広めた香りとして、メンズ・フレグランスにウッディ革命を起こし、史上最高のベチバー/グレープフルーツ・フレグランスとして、現在に至るまで確固たる地位を確立しています。

これらはすべて制作当時とんでもなく大胆な香りでした。つまり、エルメスのメンズ・フレグランスの歴史は、革新の歴史だったのです。そして2021年、再びその時がやって来ました。

2014年3月にエルメスに入社し、エレナの下で二年間の引継ぎ期間を経て、2016年1月に二代目専属調香師に就任したクリスティーヌ・ナジェルは、2021年2月28日にオリジナルのメンズ・フレグランスの新作「H24」を発表しました（パンデミック以降、エルメス本社9階に彼女のオフィス兼ラボはある）。

「H24」は、メンズ・フレグランスの80～90％を占めるウッディからの解放であり、オリエンタル、ムスク、スパイス、フローラル、アンバーウッディではない、とても斬新なボタニカルの香りでした。

クリスティーヌは「テール ドゥ エルメス」のウッディでスパイシーな要素とは対照的な、自然の柔らかさを中心に据えて、新しいエルメスの男性像を解釈したいと考えていました。

雨上がりのフレッシュハーブの香り

©Hermès

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「H24」の最初の2つの香りでは、スクラレンという成分を使って、香りにメタリックな温かみを加えました。今回はフィスクール®という新しい分子を使ってみました。ほんのりミントの香りですが、水に触れると清涼感をもたらします。

この新しい「H24」の香りを、まず乾いた腕に、次に湿った腕にもつけてみてください。香りが湿気を帯び、より涼しく感じられるはずです。この物理的な感覚が好きなのです。その感覚がシンプルなハーブに鋭さを添えるのです。

「H」とはHERMÈS、HOUR（時間）、HOMME（男性）の頭文字であり、「24」は1880年以来エルメスが第1号店を構えるパリのフォーブル・サントノーレ店の番地、24を意味しています。さらに「H24」とは、フランス語で「24時間」を意味する一般的な表現です。

そして、2022年10月1日にオード・パルファム・ヴァージョンとなる「H24 オードパルファム」が発売され、2024年2月7日に「H24 エルブ ヴィーヴ」が発売されました。

クリスティーヌがボタニカル・フレグランスと呼ぶ「H24」シリーズの第三弾は、一年かけて開発されました。〝生き生きとしたハーブ〟と名付けられたこの香りは、雨上がりの街に息づく自然の様子を描き出した香りです。

フレッシュなハーブと素肌の上で融合するメタリックフゼア

©Hermès

この香りは、約2年前に、雨が降り始めた時、家庭菜園を散歩した経験から生まれました。特に、雨が降った後、芳醇な香りを広がらせてゆく小さなハーブたちに感動を覚えました。私は一見何の変哲もないように見えるこのハーブたちに脚光を当てたいという衝動に駆られました。

セイボリー、スイバ、パセリ、ヘンプといったハーブたちは、雨上がりに、水分をたっぷりと含み、強烈な香りを放ち、力強く爽やかな香りを放ちます。それらは驚くべきことに、すでに刈り取られたかのような印象を与えながら、極上のフレッシュさを漂わせていくのです。

より強力で濃厚なフレッシュさを追求する中で、私は、柔らかさとジューシーさを強調する洋ナシのシャーベット、希少な天然由来の合成分子であるフィスクール®を配合しました。このミント系の分子は、水と触れると、フレッシュな香りと驚くほどの活力をもたらします。

爽やかな酸味が感じられるジューシーな洋ナシの爽快感からこの香りははじまります。そしてシンクロするようにしっとりとしたクラリセージ、セイボリー、ソレル、ヘンプ、パセリといったハーブミックスと新鮮な空気を思わせるペッパーが混ざり合った、グリーンの輝きが溶け込んでゆきます。苦みはほとんどありません。

すぐにフィスクール®（Physcool®）という、従来のメントールやミントのような後味がなく、清涼感を長時間持続させることが出来るフレーバー（天然由来の清涼化剤）の香りが、水仙と共に広がってゆきます。

大自然の中の雨上がりではなく、大都会のアスファルト・ジャングルの中での雨上がりを連想させる、洋ナシのグラニテ（シャーベット）とフレッシュグリーンな香りが、冷たい人工都市の香り（フィスクール）とひとまとめになり、ひりひりした独特な感覚と共に素肌の上でとろけて匂い立つのです。

最初から最後まで弾けるような洋ナシのフルーティーさが感じられます。ですが、あくまでも穏やかに静かに感じられるのがポイントです。

雨水がコンクリートを透かして大地に染み込んでいくように、大都会に眠るグリーンが雨上がりに目覚めていくようなフレッシュグリーンな解放感とどこか未来都市のような近未来的な洗練されたメタリックの香りが、メタリックグリーン、またはコンクリートグリーンという言葉で表現したくなる独特な芳香で素肌を満たしてゆきます。

とても清潔感があり、凛とした佇まいで自信に満ちているフルーティーなハーブとグリーンが、五感をフレッシュにクールダウンさせてゆきます。でありながら同時に、じんじんと活力が漲っていくようなメタリックフゼアの香りです。

見えざる手によりボトルが握り締められているような〟フィリップ・ムケによるボトルは、香りに合わせてグリーンのラッカーが施されています。深みのあるグリ・ヴェールのケースは、植物のエッセンスが染み込んだ都市のアスファルトを思わせます。

一応男性用ではありますが、私は女性がつけても大丈夫だと思います。香りが性別を決めるわけではありません。男性の肌には男性的な香りが、女性の肌には女性的な香りが漂うのですから。私たちはただ、大胆に、自分の直感を信じて、色々なことを試してみる必要があるのです。

香水データ

香水名：H24 エルブ ヴィーヴ
原名：H24 Herbes Vives
種類：オード・パルファム
ブランド：エルメス
調香師：クリスティーヌ・ナジェル
発表年：2024年
対象性別：男性
価格：30ml／12,430円、50ml／15,070円、100ml／20,460円
公式ホームページ：エルメス

シングルノート：ハーブ、洋ナシ、フィスクール®

原名：Baie 19
種類：オード・パルファム
ブランド：ル ラボ
調香師：フランク・フォルクル
発表年：2019年
対象性別：ユニセックス
価格：1.5ml／990円、15ml／13,200円、50ml／29,700円、100ml／42,900円
公式ホームページ：ル ラボ

「ベ19」は「ウォーター19」と呼ぶべきだった。

©LE LABO

2006年3月に発表された10の香水と共に、ル ラボの歴史は始まりました。そして2010年に「ウード27」が誕生し、2011年に「サンタル33」が誕生しました。この香りの登場により、ル ラボは、ニューヨークを中心に世界中のファッショニスタの心を掴むきっかけになりました。

そして、ル ラボ旋風の中、2013年に「イラン49」が「リス41」と共に発売されました。2014年にエスティローダーに買収され、新体制の中、2018年に「トンカ25」が誕生し、その一年後の2019年に生み出されたのが「ベ19」でした。

「ベ19」の「19」とは、19種の香料により生み出されたという意味を持ちます。〝Baie〟の〝ベリー〟は、ジュニパーベリーのことを指しています。長い間日照りが続いた後の最初の雨に伴う独特の香り、ペトリコールを表現しているこの香りは、フランク・フォルクルにより調香されました。

ちなみに英語版の公式サイトのこの香りの紹介の一文がとても興味深いです。

〝嵐をおこしてすべてを壊す〟感情を持つことを許されたフレグランス

©LE LABO

©LE LABO

〝ペトリコールの香り＝雨上がりの大地の香り〟は、自然を模倣することでは不可能な、素肌の記憶を呼び覚ます香りです。つまり〝感情を持つことを許されたフレグランス〟だけが表現できる香りです。

「ベ19」は、そんな〝感情を持つことを許されたフレグランス〟です。はじまりは、オゾンノート（「ロー ドゥ イッセイ」でお馴染みの、塩辛いビーチと新鮮なメロンの香りを併せ持つ合成香料カロン）とジュニパーベリー、グリーンリーフが、雷雨のごとく、天地を喰らうように、素肌の上で激しく咆哮するように香り立ちます。

はげしくも、はかなくも、しっとりと清らかな、露のようなグリーンシャワーを、しんしんとこの身で受け止めていくようです。

やがて、雨が上がり、墨を磨ったばかりのようなパチョリが満ち広がり、洗い流された大地から立ち上る新鮮な空気に、全身は清められてゆきます。

まるで心の隅々に、透き通るジンフィズが澱みなく流れていくように、アンブロキサンとひとまとめになりながら、土と水と草と木の新鮮なソルティな甘い匂いを広がらせてゆくのです。

まるで素肌がながい乾燥の時期を経て、感涙を流しつくした後、生き返るような、新しい自分が生まれていく瞬間のような、または新しい愛に満たされた瞬間のような、〝嵐をおこしてすべてを壊す〟香りとも言えます。

香水データ

香水名：ベ19
原名：Baie 19
種類：オード・パルファム
ブランド：ル ラボ
調香師：フランク・フォルクル
発表年：2019年
対象性別：ユニセックス
価格：1.5ml／990円、15ml／13,200円、50ml／29,700円、100ml／42,900円
公式ホームページ：ル ラボ

シングルノート：パチョリ、オゾンノート、ジュニパーベリー、青葉、ムスク、アンブロキサン

原名：Truth For Men
種類：オード・トワレ
ブランド：カルバン・クライン
調香師：ミシェル・アルメラック
発表年：2002年
対象性別：男性
価格：不明

【カルバン クライン】トゥルース（ティエリー・ワッサー/アルベルト・モリヤス/ジャック・キャヴァリエ）

2000年にカルバン・クラインから発売された「トゥルース」は、当時、フィルメニッヒ社の若手調香師だったティエリー・ワッサーを、アルベルト・モリヤスとジャック・キャヴァリエの二人のベテラン調香師たちがサ...

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2025.03.16

〝森林のペトリコール〟を身にまとう香り

©CALVIN KLEIN

2000年にカルバン・クラインから発売された「トゥルース」のペア・フレグランスとして2002年に発売された「トゥルース フォー メン」は、アロマティックフゼアの香りとして、ミシェル・アルメラックによって調香されました。

「トゥルース」は、女性の温かい生肌に浸透する若草の香りのコントラストというテーマにより、生み出されたバンブー（竹）がメインの香りでした。一方、こちらは、キャノピー・アコードという聞きなれないアコードがメインの香りです。それは、太陽の光を直接浴びることが出来る森林の上部の香りという意味です。

朝日が昇り、森林が目を覚ます中、小雨が降ります。この香りは、その後の〝森林のペトリコール〟を、肌の上で演出してゆくようにしてはじまるのです。

それは水と氷の中に放り込まれたバジルとカルダモンと青葉が砕かれ、掻き混ぜられ、ハーバルスパイシー（メタリックグリーン）なアクアティック・グリーンの芳香により生み出されます。まるで太陽の光を浴びながら、刈り取られてゆく朝露を含んだ草のような明るくも爽やかな香りがします。

すぐに、キャノピー・アコードと呼ばれる、静謐なる森林とまだ青いプラムが、バジルの祝福を受けながら独特な凛としたフゼアで包み込んでゆきます。若々しいフレッシュグリーンさとは真逆の知性的な男性が、眼鏡を直し、スーツ姿で颯爽と歩いていくような清涼感を感じさせます。

やがて、フルーティなプラムの甘さにパチョリが溶け込み、肌に生い茂る森林に再び静かなるムスクとシダー（イソEスーパー）のスコールを降らせていくのです。

独特な造詣のボトル・デザインはファビアン・バロンによるものです。

香水データ

香水名：トゥルースフォーメン
原名：Truth For Men
種類：オード・トワレ
ブランド：カルバン・クライン
調香師：ミシェル・アルメラック
発表年：2002年
対象性別：男性
価格：不明

トップノート：バジル、カルダモン、青葉
ミドルノート：シダ、樹脂
ラストノート：レッドシダー、パチョリ、ワカポー（木材）

原名：Un Matin d’Orage Eau de Parfum
種類：オード・パルファム
ブランド：グタール
調香師：イザベル・ドワイヤン
発表年：2014年
対象性別：女性
価格：50ml／25,850円、100ml／36,630円
販売代理店ホームページ：ラトリエ デ パルファム

アン マタン ドラージュ｜日本庭園に咲く、嵐の後の、クチナシの真珠の輝き

2009年にグタールより発売された「アン マタン ドラージュ」は、フランス語で〝嵐の朝〟の意味を持つ日本庭園からインスパイアされた香りです。カミーユ・グタールとイザベル・ドワイヤンにより調香されました...

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2025.11.11

パリの貴婦人が、日本庭園のクチナシにそっと触れる…

©Goutal Paris

©Goutal Paris

私が自分で使う香りとして特に気に入っている香りは、「アン マタン ドラージュ オードパルファム」です。女性らしさと丸みを感じさせ、そして、クチナシの花を連想させるところが気に入っています。

イザベルと私は、東京の梅雨時に咲くクチナシをイメージして作りました。フランスで育つクチナシに比べ、日本のクチナシは手のひらに乗るほどとても大きな花です。

カミーユ・グタール

2009年にグタールより発売された「アン マタン ドラージュ」（EDT）は、フランス語で〝嵐の朝〟の意味を持つ日本庭園からインスパイアされた香りです。そのオード・パルファム版として2014年に発表されたこの香りは、イザベル・ドワイヤンにより調香されました。

「より強い嵐がやって来て、香りはより官能的な趣をなす」とイザベルが表現するこの香りとオード・トワレ版との明確なる違いは、チューベローズとミルラの追加です。

オリジナルよりも強く嵐は猛獣のように咆哮し、魔導師がどこからか、風と雲と雨をしもべに操っているように自由自在にうねります。そんな大地に根を張る花々を徹底的に根絶やしにしようという試みを打ち砕くように、太陽の女神が現れる瞬間からこの香りははじまります。

シチリアの太陽で甘やかされたレモンとジンジャーの香りは、すぐにジャスミンの香りと溶け込み、フレッシュでありながら生温かい朝の風となり、窓辺のあなたにクチナシの香りを運んでくれます。ジャスミンとチャンパカはあくまでも咲いたばかりの若い花であり、しっとりと慎ましく香っておられます。フレッシュグリーンの喪失感がEDT版のトップノートとの違いです。

そして、魔導師の魔の手から生き延びたガーデニア（日本をテーマにした香りなので以下、クチナシと呼ばせてください）の花々は、太陽の女神の〝復活の呪文〟によって曲がっていた茎をピンっと伸ばし、嵐の後の青空に向かって、雨風により研磨された真珠のように滑らかな白い花びらに露を残し光り輝くのです。

ここで目と目が通じ合うように、クリーミーなチューベローズが、まるでパリからやって来た貴婦人のようにクチナシの露をあでやかにしたたらせてゆきます。やがて、ミルラ、バニラ、アンバーの三賢人がその輝きに甘やかさを注ぎ込んでゆきます。あくまでもクチナシの輝きを円やかに、内なる輝きを生み出していくようにです。

そして、スモーキーなガイアックウッドにより、クチナシがもっとも輝く栄光の瞬間の究極のカタチをここに見せてくれるのです。鋭さではなく、パウダリーな滑らかさで聖母のように、すべてを包み込んでゆく存在になる、そんな超越した円やかさがこのクチナシにはあります。

女性らしさを凝縮したようなクチナシの香り

©Goutal Paris

女性にとっても、嵐を乗り越えた後こそが、もっとも輝くことが出来るチャンスだというメッセージが込められた香りです。嵐の後でも、笑顔を忘れない女性になりたい、まさに自然界の力を集め、女性らしさを凝縮したような香りなのです。

もちろん、EDP版においてもマグノリアは重要な役割を果たしています。この頭上から包み込むように香るフレッシュフルーティなバニリックな甘い香りが、レモンと見事に調和し、クチナシをはじめとするそれぞれの花と草に生命の煌きを与えているのです。つまり、花とジンジャーの中にあるスパイスを見事に結びつける役割を果たしているのです。

EDP版において、クチナシは、より薄緑であり、マッシュルームのような香りがするとカミーユは伝えています。一方、イザベルは、「霧と花から滴る露のイメージを捉えている」と述べています。

グタールの香りは、自然が人々に呼び覚ます感情を香りを通して呼び覚ましてくれるということを、〝嵐を起こしてすべてを壊す〟ことによって教えてくれる香りです。

香水データ

香水名：アンマタンドラージュ オードパルファム
原名：Un Matin d’Orage Eau de Parfum
種類：オード・パルファム
ブランド：グタール
調香師：イザベル・ドワイヤン
発表年：2014年
対象性別：女性
価格：50ml／25,850円、100ml／36,630円
販売代理店ホームページ：ラトリエ デ パルファム

トップノート：シチリア産レモン、ジンジャー、シソ、ガーデニア
ミドルノート：チューベローズ、マグノリア
ラストノート：ミルラ、バニラ、ガイアックウッド

原名：Un Matin d’Orage
種類：オード・トワレ
ブランド：グタール
調香師：カミーユ・グタール、イザベル・ドワイヤン
発表年：2009年
対象性別：女性
価格：100ml／31,240円
販売代理店ホームページ：ラトリエ デ パルファム

アン マタン ドラージュ オードパルファム｜女性らしさを凝縮したようなクチナシの香り

2009年にグタールより発売された「アン マタン ドラージュ」（EDT）は、フランス語で〝嵐の朝〟の意味を持つ日本庭園からインスパイアされた香りです。そのオード・パルファム版として2014年に発表され...

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2025.11.11

日本庭園に咲く、嵐の後の、クチナシの真珠の輝き

©Goutal Paris

©Goutal Paris

東京の梅雨時に咲くクチナシに触発されてこの香りを調香しました。フランスで育つ花に比べ、日本のクチナシは手のひらに乗るほどとても大きな花なのです。

カミーユ・グタール

2009年にグタールより発売された「アン マタン ドラージュ」は、フランス語で〝嵐の朝〟の意味を持つ日本庭園からインスパイアされた香りです。カミーユ・グタールとイザベル・ドワイヤンにより調香されました。

この香りについて話すとき忘れてはならないのは、1980年代に夫と京都を訪れたアニック・グタールが、高台寺の日本庭園でガーデニア（日本をテーマにした香りなので以下、クチナシと呼ばせてください）に遭遇し、一瞬にしてこの花の不思議な魅力に取り憑かれたという話です。

そして、彼女は滞在先のすぐ傍の塀の上にもこの花が咲いていることを知り、夫に「この花は本当に素晴らしい」と話していると、なんと彼は塀によじ登り、そのクチナシを妻にプレゼントしたのでした。そんなクチナシをテーマに、アニックが1989年に生み出したのが「ガーデニア パッション」でした。

実は、この物語には続きがあるのです。パリの空港に迎えに来ていたカミーユの前に現れた、母はとても美しく見えました。「どうしたんだろう？」と考えたカミーユの目の前に、母のジャケットのラペルのフラワーホールに差されたクチナシの花びらが飛び込んできたのでした。

そして、10数年の時が経ち、カミーユは、日本であの時母が身に付けていたクチナシに再会したのでした。この香りは、1989年の母から、2009年の娘に手渡された20年越しのクチナシの花なのです。

嵐が獣のように咆哮し、風がうねり、大地に根を張る花々を全て根絶やしにしようと画策する。しかし、そんな嵐の野望を打ち砕いたクチナシの花々は、曲がっていた茎をピンっと伸ばし、嵐の後の青空に向かって、真珠のように白い花びらに露を残し照り栄ゆる。

そんな嵐＝台風の多い日本において（もしくは西欧のどこかの国の日本庭園にて）、クチナシがもっとも輝く栄光の瞬間を、女性にとっても、嵐を乗り越えた後こそが、もっとも輝くことが出来るチャンスよ！というメッセージと共に伝えてくれる香りです。

嵐を乗り越えた後、女性はもっとも輝くことが出来る！

私はパチパチと電気の音がする香りを作ることが長年の夢でした。

イザベル・ドワイヤン

嵐の後の翌朝に、窓を開けたとき日本庭園に咲いていたクチナシを目にしたあなたの鼻先に飛び込んでくる朝の光とペトリコールの香りを、シチリアの太陽で甘やかされたレモンとジンジャーのウォータリーな香りに、シソ・アブソリュート（二酸化炭素で抽出）を優しく注ぎ込むことにより表現しています。

さあ、視線を太陽から、地面へと向けてみましょう。そこには、今まさに曲がっていた茎を起こし、花びらには、戦いの跡（＝雨露）をしっかり残し、真珠の輝きを放ちながら、花弁を起こすクチナシの姿を目にすることが出来ます。

そんなみずみずしいこの香りのはじまりは、オゾンノートを連想させ、まだ熟していない桃に頬ずりしているような感覚を覚えさせます。それがミネラルノートと巧みにブレンドされているのです。

やがて、爽やかなレモンとジンジャーにジャスミンの香りが溶け込み、朝の風となり、窓辺のあなたにクチナシの香りを運んでくれます。ジャスミンとチャンパカはあくまでも咲いたばかりの若い花であり、しっとりと慎ましく香っておられます。

そんな二つの花々の斜め後ろに立っていたクチナシが、ふくよかで艶やかなお姉さんのように、そっとあなたの手を取り、日本庭園へと導いてくれるのです。〝心が揺り動かされた瞬間＝感情〟を香りにするグタールの香りの魅力が、100％なにものにも遮られることなくあなたの肌を透き通して心に染み込んでゆくのです。

ほんのりとした苦み香る、青々とした伴奏の中で、馥郁な香りを解き放つクチナシの花を祝福するようにクリーミーなサンダルウッドに包み込まれる中、心の中に静かに日本庭園が移植されていくように、花からではなく、心の底からクチナシの香りを感じるような円やかな余韻で満たされてゆくのです。

あらまあ、ここで「アン マタン ドラージュ」にとってもっとも重要なひとつの香りを忘れていました。マグノリアです。この頭上から包み込むように香るフレッシュフルーティなバニリックな甘い香りが、レモンと見事に調和し、クチナシをはじめとするそれぞれの花と草に生命の煌きを与えているのです。つまり、花とグリーンとジンジャーの中にあるスパイスを見事に結びつける役割を果たしているのです。

ルカ・トゥリンは『世界香水ガイド』で、「アン マタン ドラージュ」を「ウッディ・イチジク」と評し、「〝嵐の朝〟という名。これを調合した人物は、きっと嗅覚障害ですさまじいウッディアンバーノートを感じなかったのだろう。おかげで、歯垢を超音波で撃退するほどのフレッシュグリーンの香りができた」と2つ星（５段階評価）の評価をつけています。

香水データ

香水名：アンマタンドラージュ
原名：Un Matin d’Orage
種類：オード・トワレ
ブランド：グタール
調香師：カミーユ・グタール、イザベル・ドワイヤン
発表年：2009年
対象性別：女性
価格：100ml／31,240円
販売代理店ホームページ：ラトリエ デ パルファム

トップノート：シチリア産レモン、ジンジャー、シソ
ミドルノート：ガーデニア、ジャスミンサンバック、マグノリア、インドネシア産チャンパカ
ラストノート：サンダルウッド

原名：Paris – Edimbourg
種類：オード・トワレ
ブランド：シャネル
調香師：オリヴィエ・ポルジュ
発表年：2021年
対象性別：ユニセックス
価格：50ml／16,280円、125ml／ 23,320円
公式ホームページ：シャネル

【シャネル】レ ゾー ドゥ シャネルの全て

2018年6月1日に発売されたシャネル史上初のオーデコロン・コレクションの名を「レ ゾー ドゥ シャネル」と申します。「Les Eaux De Chanel」とは、フランス語で「シャネルの水」を意味し...

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2026.03.17

シャネルにとってエディンバラは聖地です。

©CHANEL

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「パリ エディンバラ」は、スコットランドのハイランド地方の香りを反映し、サイプレス、ジュニパーベリー、ラベンダー、ベチバー、シダーなどのノートが、不思議な湿度とグリーンの美しさを醸し出している。

チャンドラー・バール（ニューヨーク・タイムズ、2021年）

2018年5月に、シャネルから「レ ゾー ドゥ シャネル（シャネルの水）」シリーズが三作品発売されました。そして、2019年6月1日に数量限定で、第四弾「パリ リヴィエラ」が発売され、2021年6月4日からレギュラー商品として発売されることになりました。

同じくこの日に、第五弾「パリ エディンバラ」も発売されました。この香りは、元々2020年に完成しており発売される予定でしたが、新型コロナウイルスのパンデミックにより無期延期となっていました。

今回の作品の舞台となるエディンバラは、シャネルにとってとても重要な聖地です。

それは、ツイード、ニット、カーディガンといったシャネルのメンズライクなスタイルのインスピレーションの源は、ガブリエル・シャネルがかの地において吸収したものだったからです。

ウエストミンスター公爵とガブリエル・シャネル

ウエストミンスター公爵とガブリエル・シャネル

1924年にマドモアゼル・シャネルは、モンテカルロで、当時世界第三位の大富豪ウエストミンスター公爵ヒュー・グローブナー（時の英国王ジョージ5世の従兄弟）と出会い、1930年まで交際していました。そしてマドモアゼルはイギリスの上流社会と競馬の楽しみを知ることとなりました。

一方、彼女は社交界から離れ、澄みわたる湖や岩だらけの森に囲まれた緑豊かなカントリーサイド、スコットランドのハイランド地方に籠って過ごす時間も愛するようになりました。

サーモン釣りに出かけたり、若き日のウィンストン・チャーチルやヴェラ・ベイト・ロンバルディとトランプをしたり、ハイランド地方にある公爵の3つの土地を行き来して過ごしました。

ハイランド地方にある公爵の3つの邸宅、スタック・ロッジ（素朴なカントリーハウス）、ロッホモア（ヴィクトリア朝の荘園）、ローズホール邸で自由に過ごす権利を与えられさえもしました。

そして、当時の英国の貴族たちがレジャーを楽しむ際に着用していたツイードジャケット、フェアアイルセーター、タータンチェック、ウールのベレー帽などがインスピレーションの源となり、マドモアゼルによって再解釈され、シャネルスタイルの象徴になったのでした。

ラガーフェルドによるエディンバラ・コレクション

©CHANEL

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2012年12月4日に、カール・ラガーフェルド率いるシャネルは、小雪の舞う中、スコットランドのリンリスゴー宮殿で2012-13年メティダール（プレフォール）・コレクション「パリ – エディンバラ」を発表しました。

それはツイード、ニット、カーディガンといったシャネルのアイコンの発祥地であるエディンバラを称えるコレクションでした。

リンリスゴー宮殿は、15世紀に建造され、スコットランドの女王メアリー・ステュアートが1542年に生まれた場所として知られています。しかし、1746年1月にハノーヴァー朝が建物を放火して以降は廃墟になっています。

恍惚感すら与えてくれる至上のベチバー

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ウッディでスモーキーなベチバーがこの香りの中心にはあります。そしてミドルノートとトップノートには、ラベンダーとアロマティックノート、ジュニパーベリーがたくさん入っています。

エディンバラよりも、スコットランドのカントリーサイドをイメージしています。また、イングリッシュラベンダーの記憶も含まれています。

オリヴィエ・ポルジュ

神秘的なグリーンのパワーを感じさせる、ウッディ・アロマテックの香りは、シャネルの四代目専属調香師オリヴィエ・ポルジュにより調香されました。オリヴィエ自身がエディンバラで感じた氷のようなジュニパーベリーとスモーキーピート（泥炭） の空気を捉えた香りです。

この香りは、とんでもなく優れた香りです。一吹きすると一瞬にして、スコットランドのハイランド地方に瞬間移動するほどの清涼感で包み込まれてゆきます。それぞれの香料について探求する気持ちが失せるほど見事にブレンドされています。

ベチバーが絶えずボトルの中で刈り取られ、レモンとベルガモットの雫が振りかけられていくように、この香りは最初から最後まで輝くように、爽やかなベチバーが肌と鼻腔に届いてゆきます。隠し味としてユーカリの芳香がほのかに感じられます。

ミンティなジュニパーベリーとサイプレスのアロマティックな煌きは、タンカレーナンバーテンをベチバーに注ぎ込んだような奥行きと甘さを与えてくれます。そこにシダーが現れ、クローブが効いたソーピィーな感触も感じさせてくれるのです。

ドライダウンに向かうにつれ香りは、ラベンダーバニラのアンダートーンとピートベチバーのスモーキーさを掻き混ぜながらも、ムスクとほのかなトンカビーンにより、ペトリコールの温かな余韻が満ち広がってゆきます。

この香りは、男性が着ていたツイードジャケットを女性のファッション・アイテムに昇華させたように、男性的な香料であるベチバーを女性も使用できるジェンダーレスの香りへと昇華させています。シリーズ五作品の中で、もっともアーシィーかつウッディなフレッシュな香りです。

人はいろいろな音楽を同時に聞くことはできぬ、美しいものの真の理解はただある中心点に注意を集中することによってのみできるのであるから。

『茶の本』岡倉天心

この香りの素晴らしさは、まさに、ベチバーに注意を集中することによって、スコットランドの自然の美しさを無意識のうちに体感できるところにあるのではないでしょうか。ベチバーを透かして見えるジュニパーベリーとラベンダー、シダーの香りの美しさに恍惚感すら覚えます。

香水データ

香水名：パリエディンバラ
原名：Paris – Edimbourg
種類：オード・トワレ
ブランド：シャネル
調香師：オリヴィエ・ポルジュ
発表年：2021年
対象性別：ユニセックス
価格：50ml／16,280円、125ml／ 23,320円
公式ホームページ：シャネル

トップノート：ジュニパーベリー、サイプレス
ミドルノート：シダー、ベチバー、ラベンダー
ラストノート：ムスク、バニラ

原名：Un Jardin Apres la Mousson
種類：オード・トワレ
ブランド：エルメス
調香師：ジャン＝クロード・エレナ
発表年：2008年
対象性別：ユニセックス
価格：100ml／20,350円

【エルメス】庭園のフレグランスの全て

このコレクションからエルメスの香水帝国の歴史ははじまったと言っても過言ではありません。そして、その立役者がジャン＝クロード・エレナでした。当時エルメスの香水部門の責任者だったヴェロニク・ゴティエと共に...

cahiersdemode.com

2025.11.26

感覚を研ぎ澄まし、鼻ではなく、肌で自然を読む

©Hermès

インドには、さまざまな色彩、香り、音に満ち溢れています。それはまさにカオスです。調香師を職業とする私でさえも混乱させられるくらいです。そして、それがインドの魅力でもあるのです。

ジャン＝クロード・エレナ

エルメスの専属調香師ジャン＝クロード・エレナは、ポール・セザンヌの「感覚を研ぎ澄まし、自然を読む」という言葉を念頭に『庭園』シリーズを創造しています。そんな彼の手による「地中海の庭」「ナイルの庭」に続く、エルメスの『庭園』シリーズ第三弾「モンスーンの庭」が、2008年に発表されました。300回もの試作を経て、僅か30種類の原料により生み出された香りです。

ちなみに、エレナは「テール ドゥ エルメス」（2006）の成功もあり、僅か4年間で、就任前の3倍の売り上げをエルメスにもたらしていました。

それまでの二作品の着想源のアフリカ大陸から大移動し、今作は、エルメスの2008年の年間テーマのインド（Fantaisies Indiennes）に合わせ、ユーラシア大陸の心臓部であるかの地をテーマにした香りとなりました。

ジャン＝クロード・エレナの『ケララの旅』

©Onmanorama

クマラコム レイク リゾート

クマラコム レイク リゾート

「モンスーンの庭」を調香するためにエレナは、2007年にはじめて〝亜大陸のヴェネツィア〟と呼ばれるケララ州を訪れました。そして、6月の第一週にやって来るモンスーンを実際に体験したのでした。

アーユルヴェーダ（世界三大伝統医学のひとつ）発祥の地であり、古代ローマ人が〝ブラックゴールド〟と呼んだカルダモンとペッパーを求めやって来るようになってから、世界最大の香辛料の産地となったインドのスパイス貿易の中心だったケララ。観光地としても（特にヨーロッパ人に）人気が高い、年間の平均気温が28度から35度の熱帯海岸性気候の地です。

エレナは、香りを作るために旅をする時に、敬愛するヘミングウェイに倣い何も書き込まれていないモレスキンのノートブックと共に旅に出ます。エレナがこの国に到着してノートに書いたはじめての言葉は、「ここでは、昨日も明日も同じ言葉なんだ」でした。

そして、彼は一週間の滞在中に手渡されたジンジャーを混ぜたライムエードを忘れられませんでした。「とても安っぽい香り」なのに、いざ飲むとその清涼感の素晴らしさに夢中になったのでした。

香りのスケッチが最終段階に入った2008年2月に、エレナは2回目の滞在（10日間）を果たしました。この時はヴェンバナード湖畔にあるクマラコム・レイク・リゾートに滞在しました。

「ジンジャーと水」をベースに、モンスーンの後で、大地が静けさを取り戻していく姿を描き上げたのでした（本当の名前は「モンスーンの後の庭」）。葉の上の水滴や湿り気を帯びた大地など、水を、植物として、＜香り＞で翻訳してみたいという明確な意図で創られた香りです。

ゲランの「アプレロンデ」（にわか雨の後で）と、エレナの敬愛するエドモン・ルドニツカの「ル パルファム ドゥ テレーズ」の影響を強く感じる香りです。

カンタロープとカヒリ・ジンジャーで描く「雨の後の庭」

カヒリ・ジンジャー

この香りを生み出すときの私の最大の野望は、水がすべての香りを消し去った〝失われた自然の香り〟をどう表現するかでした。

ただ香りを再現するだけでは、調香師とは言えません。香料を使って、自分らしい方法でものがたりを語るとき、初めてそこに香水が生まれるのです。

ジャン＝クロード・エレナ

「モンスーンの庭」という名前が誤解を受けやすいのは、天地がひっくり返るようなモンスーンにより、荒れ果てた大地の香りという印象を受けてしまうからでしょう。

しかし、エルメスとエレナが意図していたのは、太陽により奪われたものが、モンスーンにより大地に取り戻され、乾燥した燃えるような風を追い払ったときに現れる、水であふれた世界の自然のよみがえりを香りで表現することでした。

つまり、正確な名称は「太陽に奪われた大地の恵みを取り戻す、モンスーンの後の庭」なのです。

そんな〝水を植物として捉えた〟この香りは、オゾニックなみずみずしいカンタロープ（メロナール）に、ライムとベルガモット、さらに冷たいシトラスのようなカルダモンとジンジャーを中心としたスパイスが注ぎ込まれるようにしてはじまります。そこに挽きたてのブラックペッパーが追加され、すべてが繊細に発泡してゆきます。

再び太陽が蘇えり、カンタロープが失われていく中、ヘンドリックスジンの雨がスコールのように降り注ぎます。そして、生き生きとしたキューカンバーとコリアンダーが、（土臭さや辛味が弱められクリーンな）湿った大地のようなベチバーと溶け合い、ペトリコールの匂いを広がらせてゆきます。

そこにはどこか温い水に包まれてリラックスしているような不思議な浮遊感があります。一方で、鼻先に、乾いた草の香りも感じさせ、雨上がりの湖のほとりにいるような気分にさせられます。

やがて、大地の再生を思わせるカヒリ・ジンジャーが、スパイスとマリンノート（カロンは使用されていないウォーターアコード）のマリアージュを祝福するカリヨンのように厳かなるグリーンな甘さを染み入らせていくのです。まさに乾いた心にうるおいをもたらしてくれる〝大地のカクテル〟のようです。

カンタロープからキューカンバーを経て、カヒリ・ジンジャーが肌の上で開花していく様が実感できるのがこの香りの最大の魅力ともいえます。

ちなみにこの香りは、エルメスのフレグランス史上最大の失敗作と言われています。そのことに関してエレナ自身は、「恐らく、モンスーンというネーミングにも問題があったのでしょう。インドではモンスーンは幸運を意味し、人々は田んぼに水を引くことができ、新しい生活が始まります。しかし、ヨーロッパ人にとってモンスーンとは、大災害を連想させるはずです。モンスーンではなく〝雨の後の庭〟という名にすべきでした」とコメントしています。

ただし、この香りについて決して忘れるべきでないひとつの事実は、マリンノートとスパイスの画期的なコントラストに挑戦したという点です。そして、マリンノートに清潔感ではなく、雨上がりの生命の息吹を生み出させたのでした。

ルカ・トゥリンは『世界香水ガイド』で、「モンスーンの庭」を「フローラル・ペパー」と呼び、「斬新な「地中海の庭」と、気むずかしい「ナイルの庭」の次に発売された」「中心のアコードはアイデアがすばらしく、皮膚につけると同時にすべてを味わえて、いちばん楽しめる。メロン、トウガラシ、ドライペッパーの実が、私の鼻に、矛盾を内包したフルーティノートとなって、ただの唐辛子とハバネロ唐辛子が区別できるほどにリアルだ」

「エレナの技はここではほとんど教育的だ。香りを嗅ぐと、解説用のビデオ映像のように、構成がそれぞれに分かれノートは時間をずらして顔をのぞかせ、フレッシュでみずみずしい効果を繰り出しながらも、ずっと抽象的なままだ」と3つ星（５段階評価）の評価をつけています。

香水データ

香水名：モンスーンの庭
原名：Un Jardin Apres la Mousson
種類：オード・トワレ
ブランド：エルメス
調香師：ジャン＝クロード・エレナ
発表年：2008年
対象性別：ユニセックス
価格：100ml／20,350円

シングルノート：ウォーターノート、カルダモン、コリアンダー、ペッパー、ジンジャー、ベチバー、カヒリ・ジンジャー