原名：Lemon in Zest
種類：オード・パルファム
ブランド：キリアン
調香師：アルベルト・モリヤス
発表年：2015年
対象性別：ユニセックス
価格：50ml／41,250円

『天国にいちばん近いレモンの香り』

©KILIAN PARIS

ルラボの『シティ エクスクルーシブ』の成功を目の当たりにしたキリアン・ヘネシーは、2013年から自身のブティックのオープン記念に、その都市への賛辞として『ブティック・エクスクルーシブ・コレクション』をスタートしました。キリアンのニューヨーク・ブティック限定の「アップル ブランデー」は記念すべき第一弾の香りでした。

そして2014年2月に第二弾として、ロシアのモスクワにあるCrocus City Mall（クロッカスシティモール）のブティック限定の香りとして「オン ザ ロック」、2015年に第三弾として、ロンドンのハロッズ限定の香り「シングル モルト」を発売しました。

さらに同年発売された第四弾が、2014年11月、スイスのルガーノのナッサ通り28番地にオープンしたブティック限定の香り「レモン イン ゼスト」でした。それは甘くて酸味の効いたレモンのリキュールであるリモンチェッロをイメージした香りです（ちなみに同じ月にキリアンは、パリ、カタールのドーハにも路面店をオープンしました）。

日本では、2019年の伊勢丹新宿サロンドパルファンで数量限定販売されました。

つけた瞬間からワクワクする風味豊かな〝奇跡のレモン〟

今はもう手に入らない『天国にいちばん近いレモンの香り』。それが〝レモンの皮〟という名のこの香りです。明らかにリアルなレモンの香りとはほど遠い香りであるにも関わらず、これほどリアルなレモンの香りはない！と感じられるほど、つけた瞬間からワクワクする風味豊かな〝奇跡のレモン〟の到来からこの香りははじまります。

それは地中海の太陽と潮風と風光明媚な景観に贅沢に甘やかされたレモンの視覚的に〝輝く〟イメージと、摘み立ての弾ける果汁の風味をひとまとめにした〝夢のようなレモンの香り〟とも言えます。

スイスのブティック限定の香りに、なぜイタリアのレモンをチョイスしたのかはさておき、レモンとマンダリン・オレンジが砂糖漬けされた甘い香りに、オレンジブランデーが注ぎ込まれ、爽やかなシトラスシャワーではなく、ピリっとクリーミーに甘やかなシトラスカクテルを素肌に浴びるような、とてもラグジュアリーな感覚に包まれてゆきます。

やがてアーシーかつグリーンなパチョリとベチバーが加わり、夢にまで見たレモンの香りは、15分から30分ほどで、リモンチェッロの香りへと変貌を遂げ、素肌に優しく溶け込んでゆきます。クリーミーなココナッツに転ばないところにこの香りの妙があります。

スイスというよりは、アマルフィ、ポルトフィーノ、カプリあたりの地中海を望む高級リゾートにぴったりの香りです。

香水データ

香水名：レモンインゼスト
原名：Lemon in Zest
種類：オード・パルファム
ブランド：キリアン
調香師：アルベルト・モリヤス
発表年：2015年
対象性別：ユニセックス
価格：50ml／41,250円

トップノート：イタリアン・レモン、マンダリン・オレンジ
ミドルノート：ブランデー、バニラ
ラストノート：ハイチ産ベチバー、インドネシア産パチョリリーフ

原名：Parole d’Eau
種類：オード・パルファム
ブランド：セルジュ・ルタンス
調香師：クリストファー・シェルドレイク
発表年：2022年
対象性別：ユニセックス
価格：100ml／23,320円
公式ホームページ：セルジュ・ルタンス

単なる〝水の香り〟ではなく、極めて上質な〝天然水の香り〟

©Serge Lutens

©Serge Lutens

[水の言葉］
水は香りをもたない。
そんな定説に終止符を打つ、独創的でモダンな、深淵の水。
ピュアで植物的、ミネラル感に全身を浸す感覚。

日本のセルジュ・ルタンス公式サイトより

マタンルタンスのコレクションを通して、静寂のひとときを。原点に立ち返り、本質と再びつながる。

「定義上は無色無臭であるが、〝水〟は深みのある控えめな香りを秘めている…」

〝無臭の水〟という神話を覆す、独創的でモダンな香りの調合。真の深海への回帰を体現するフレグランス。純粋な水への没入。

海外のセルジュ・ルタンス公式サイトより

2010年2月（日本発売は同年4月から）に、セルジュ・ルタンスのラインナップの中で最も安いエントリー・プライスのコレクションとして『ルタンスの水（ロー）』コレクションの展開が開始されました。このコレクションのコンセプトは、過剰な香水の匂いに満ち溢れたこの世界に対する反乱という〝アンチ・パフューム〟でした。

この中で中心的な立ち位置を占めているのが、同年発売された「ローセルジュルタンス」（セルジュ・ルタンスの水）でした。2022年よりこのコレクションはリニューアルされ『マタンルタンス』コレクションとなりました。

そして同時に二本の新作が発売されました。そのうちのひとつ「パロルドー」は、クリストファー・シェルドレイクにより調香されました。その名の意味は邦題と同じくフランス語で〝水の言葉〟です。

高級ホテルのスパの後で〝素肌で飲み干すジン・トニック〟

©Serge Lutens

もし伏見の御香水や龍泉洞地底湖の水のような極上の天然水に、薬草風の香りづけをしたらどのような香りになるだろうか？という妄想を膨らませてくれるほどに、この〝清く正しく美しい水〟の香りは、素肌の上で静かにはじける（ライムのような）晴れやかなレモンの雫からはじまります。

すぐにグリーンに輝く（甘くミンティな）ユーカリが素肌の上で、レモンの雫と溶け合い、素肌を磨き上げていくように引き延ばされてゆきます。

さらにフレッシュなシベリアマツの葉も加わり、ムスクがすべてをひとまとめにし、春の小川をさらさらと流れていく穏やかな水の清々しさが、素肌を透かして心に届いていくように広がってゆきます。

恐らく、ラグジュアリー・ホテルの一室に常備されている、高級天然水とセットで置かれていても説得力のある〝水の香り〟ではなく〝天然水の香り〟です。もしくは高級ホテルのスパの後で〝素肌で飲み干すジン・トニック〟のようです。

香水データ

香水名：パロルドー
原名：Parole d’Eau
種類：オード・パルファム
ブランド：セルジュ・ルタンス
調香師：クリストファー・シェルドレイク
発表年：2022年
対象性別：ユニセックス
価格：100ml／23,320円
公式ホームページ：セルジュ・ルタンス

シングルノート：シベリアマツの葉、レモンゼスト、ユーカリの葉

原名：Chance Eau Fraiche Eau de Parfum
種類：オード・パルファム
ブランド：シャネル
調香師：オリヴィエ・ポルジュ
発表年：2023年
対象性別：女性
価格：35ml／11,880円、50ml／17,600円、100ml／24,200円
公式ホームページ：シャネル

【シャネル】チャンス シリーズの全て

2002年にシャネルは、女性用フレグランスの新作「チャンス」を発表しました。これは1996年の「アリュール」以来となるシャネルの女性用の新作フレグランスでした（ちなみに、その後の女性用の新作の香水は、...

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2025.12.03

オリヴィエ・ポルジュが再解釈した「チャンス オー フレッシュ」

©CHANEL

©CHANEL

©CHANEL

1996年の「アリュール」（2001年に発売された「ココ マドモアゼル」は「ココ」のフランカーである）以来となるシャネルの女性用の新作フレグランスとして、2002年に発売された「チャンス」シリーズの第ニ弾として、「チャンス オー フレッシュ」は2007年に発売されました。

シプレ・フローラル・スパークリングの香りは、シャネルの専属調香師ジャック・ポルジュにより調香されました。

ファースト・チャンスを逃した後のセカンド・チャンスがテーマのこの香りは、流れ星の存在を知り、二度目に頭上を横切る流れ星の存在を、決して見逃さないように、しっかりとセカンド・チャンスを掴む女性の本能を揺さぶる香りです。

その16年後の2023年8月18日に発売されたオード・パルファム版である「チャンス オー フレッシュ オードゥ パルファム」は、シャネルの四代目調香師であるジャックの息子オリヴィエ・ポルジュにより調香されました。

さらに美しい「シャネルのグリーン」を完成させるために

©CHANEL

©CHANEL

©CHANEL

©CHANEL

フレッシュさを損なうことなく、その強さを増幅させました。つまり自然で生き生きとした香りはそのままに、より強烈な余韻を残すように調香しました。

新しくシトロンのアコードを加えることにより、本来のレモンのジューシーさを失うことなく爽快に、ジャスミンはより豊かで強烈に、チークウッドのアコードはよりアンバリーに、それぞれの側面が香り豊かにシンクロしてゆきます。

オリヴィエ・ポルジュ

さらに美しい「シャネルのグリーン」を完成させるために誕生したオード・パルファム版は、煌めく流星のようなレモンが、アルデヒドによって泡立ちながら、ピリッと軽やかに素肌に到来するようにしてはじまります。

それはまるでレモンがシャネルのコスメティックで美しさを際立たせた美女たちの祝福を受けているようです。

すぐに甘やかなジャスミンが加わり、すっきりしたレモネードを素肌で味わうような余韻に満たされてゆきます。そしてだんだんとアンバーの色合いを帯びたチークウッドがジャスミンとひとまとめになり温かい木と花の甘くもロマンティックなハーモニーで満たしてくれます。

最初から最後までフレッシュなレモンが感じられます（EDT版より弾けています）。両方に共通で使用されているジャスミンは、EDT版よりも華やかで明るく目立ってゆくのですが、フローラルというよりは、フレッシュなパステルグリーンなウッディに包まれていくようです。よりユニセックスな香りです。

香水データ

香水名：チャンス オー フレッシュ オードゥ パルファム
原名：Chance Eau Fraiche Eau de Parfum
種類：オード・パルファム
ブランド：シャネル
調香師：オリヴィエ・ポルジュ
発表年：2023年
対象性別：女性
価格：35ml／11,880円、50ml／17,600円、100ml／24,200円
公式ホームページ：シャネル

トップノート：シトロン、アルデハイド
ミドルノート：ジャスミン
ラストノート：チークウッド、アンバー

原名：Purple Water
種類：オーデコロン
ブランド：アスプレイ
調香師：アルベルト・モリヤス
発表年：2004年
対象性別：ユニセックス
価格：50ml ／18,150円、100ml ／26,950円

英国王室御用達の高級ブランドのオーデコロン

ロンドンでアスプレイのショーウインドーを眺めるブリジット・バルドー。1955年。

『タイタニック』（1997）でヒロインが付けているアスプレイのブルーダイヤモンドネックレス。

『007/オクトパシー』（1983）で登場する〝レディーの卵〟はアスプレイにより制作されました。

グリーンエナメルと金メッキを施したファベルジェの卵風のデザイン。スワロフスキークリスタルがあしらわれています。

1781年にウィリアム・アスプレイにより設立された、イギリスの高級宝飾品会社「アスプレイ」は、銀細工、金細工、宝飾品、革製品、時計、食器など、生活を豊かにするプロダクツを幅広いラインナップで製作し、1862年にビクトリア女王の時代から英国王室御用達のブランドとなりました。

以降、ジュエリーに関しても、エリザベス女王はもちろんのこと、ダイアナ元妃やキャサリン皇太子妃が愛用する英国を代表する高級ブランドの地位を確立しました。

映画への協力にも積極的で、『007/オクトパシー』（1983）『タイタニック』（1997）『プラダを着た悪魔』（2006）など多くの作品に商品提供しています。

そんな英国の高級ブランド・アスプレイが、2004年4月28日にシグネチャーフレグランスとして「パープルウォーター」を発表しました。調香界の皇帝と呼ばれるアルベルト・モリヤスによる調香です。その後、バス＆トラベルセットは、世界中のザ・リッツ・カールトンのアメニティとして採用されていました。

当初、この後に、男性用と女性用のフレグランスも発売する予定でしたが、そのプロジェクトは中止されました。そのためこのコロンが、アスプレイの唯一のフレグランスとなります。

育ちの良さを感じさせる貴族的なオープニングが特長的なコロン

©Asprey

©Asprey

ブランド・カラーであるパープルで統一された洗練されたボトルから解き放たれる液体は、アスプレイのエレガンスを最初から最後まで伝えるコロンの調べを奏でてゆきます。

酸味の効いたアマルフィ・レモンとジューシーに甘いマンダリン・オレンジに、ジンジャーが注ぎ込まれ、シュワっと小気味よく発泡するシトラスとジンジャーのエレガントなフレッシュ感からこのコロンははじまります。このコロンの特長は、この育ちの良さを感じさせる貴族的なオープニングにつきます。

すぐにピリッとクリーンなアフリカン・オレンジ・フラワーが、ハーバルなバジルと共に絶妙なアクセントをコロンに加えてゆきます。やがてペッパーとムスクとベチバーの独特なパウダリーな余韻に包まれてゆきます。パープルのジャカランダ（世界三大花木の一つ）ではなく、澄み渡るホワイトを思わせるオレンジ・フラワーを想起させる香りです。

オーデコロンにしては、持続性に優れています。それぞれの香料が、それぞれの魅力を失うことなく、絶妙なバランスで素肌の上で輝き続けます。

ボトル・デザインは、ティエリー・ドゥ・バシュマコフによるものです。ガラスのマッチストライカーからインスパイアされ、側面に溝が彫りこまれたボディとシルバーコーティングのキャップはブランドの象徴的なボタンを想起させます。

香水データ

香水名：パープルウォーター
原名：Purple Water
種類：オーデコロン
ブランド：アスプレイ
調香師：アルベルト・モリヤス
発表年：2004年
対象性別：ユニセックス
価格：50ml ／18,150円、100ml ／26,950円

トップノート：アマルフィ・レモン、マンダリン・オレンジ、ジャカランダ
ミドルノート：アフリカン・オレンジ・フラワー、ジンジャー、バジル
ラストノート：ベチバー、ペッパー、ムスク

原名：754
種類：オード・パルファム
ブランド：メゾン・フランシス・クルジャン
調香師：フランシス・クルジャン
発表年：2012年
対象性別：ユニセックス
価格：不明

724｜一日、たっぷりとマンハッタンのラグジュアリーな世界を満喫しましょう。

メゾン・フランシス・クルジャンから、フランシス・クルジャンが2012年にアメリカ・ニューヨークの超高級百貨店バーグドルフ・グッドマンの111周年を記念して、限定の香りとして生み出された「754」が、ほ...

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2026.02.12

ニューヨークの超高級百貨店バーグドルフ・グッドマンの香り

©Maison Francis Kurkdjian

バーグドルフ・グッドマン

2012年に、アメリカ・ニューヨークの超高級百貨店バーグドルフ・グッドマンの111周年を記念して、メゾン・フランシス・クルジャンから限定の香りが発売されました。フランシス・クルジャンにより生み出されたその香りの名を「754」（300ドル）と申します。

「754」の名は、バーグドルフ・グッドマンの住所である五番街754から採られました。

『麗しのサブリナ』のオードリー・ヘプバーン

バーグドルフ・グッドマンとは、1901年に創業されたアメリカ合衆国で最高級の百貨店です。1928年にバスター・キートンがこの建物の前をサイレントムービーの中で駆け抜け、『麗しのサブリナ』でオードリー・ヘプバーンがジバンシィのスカートスーツとターバンハットで合せていたイヤリングを購入した百貨店であり、『セックス・アンド・ザ・シティ』でも頻繁に登場し、『オーシャンズ8』（2018）ではサンドラ・ブロックが化粧品をかすめ取るシーンで登場します。

超富裕層も凄腕の詐欺師も吸い寄せる、惡の華の園バーグドルフ・グッドマンのために作られたこの香りは、親会社のニーマン・マーカス・グループが2020年5月に経営破綻した事により、廃盤になったのですが〝クルジャンの幻のラグジュアリー・ムスクの名香〟として根強い人気を誇っています。

〝上流社会の香り〟の決定版＝クルジャンのラグジュアリー・ムスク

©Maison Francis Kurkdjian

©Maison Francis Kurkdjian

©Maison Francis Kurkdjian

そんな〝惡の華を集めるラグジュアリー・ムスクの香り〟は、磨き上げた大理石の上に横たわる一糸まとわぬ肉体の上に、爽快に酸味を弾けさせるレモンと、清らかなカリオンの音色のようなスズランの香りが、軽やかに舞い落ちるようにしてはじまります。

最初のひと吹きから、大理石、ダイヤモンド、真珠、プラチナ、クリスタル、高層ビルから見下ろす街並みといったラグジュアリーな朝の7時54分の空気に満たされていくようです。

すぐに内から秘めやかに放射するようなホワイトムスクの光に全身が満たされてゆきます。「アクア ユニヴェルサリス」と「プティ マタン」の線上に存在する香りなのでしょうが、只者ではない風格と存在感がこの香りから感じられるのです。でありながら日常にまったく邪魔にならない所が、この香りの恐ろしい所です。

そしてホワイトムスクとガラクソリドの光に照らされ、涼やかにフルーティなスイートピーと爽やかに甘いフリージアが、明るく幸福感が爆発するように広がってゆきます。どこまでも洗練された空間で感じる至福のラグジュアリーな時間を過ごす喜び、都内だと、青山のTWO ROOMS GRILLでのランチタイムでしょうか。

明らかにサンダルウッドだけではない、繊細かつクリーミーな木々の囁きが、素肌の上に散りばめられたレモンとスズランを中心とした花々の輝きと、見事なハーモニーで包み込んでくれます。

まさにシルクのホワイトブラウスの香り。マンハッタンの朝の風がすべりこみ、ふんわりと膨らむシルクのラグジュアリー感に包み込まれ、摩天楼とひとつになる喜びに満たされる香り。なかなか見つけることの出来ない〝上流社会の香り〟の決定版と言えます。

香水データ

香水名：754
原名：754
種類：オード・パルファム
ブランド：メゾン・フランシス・クルジャン
調香師：フランシス・クルジャン
発表年：2012年
対象性別：ユニセックス
価格：不明

トップノート：レモン
ミドルノート：スズラン、スイートピー、フリージア
ラストノート：ホワイトムスク、サンダルウッド

原名：Cologne Pour Le Matin
種類：オーデコロン
ブランド：メゾン・フランシス・クルジャン
調香師：フランシス・クルジャン
発表年：2009年
対象性別：ユニセックス
価格：不明

プティ マタン｜〝光の都パリ＝究極のレモンの輝き〟に包まれたなら。

2009年の「コロン プール ル マタン」＝〝パリの朝のためのコロン〟が、2010年に「アプソリュ プール ル マタン」＝〝パリの朝のためのアブソリュート〟へと進化し、2016年に最終形態を迎えたのが...

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2026.02.06

サガンの『悲しみよこんにちは』の朝の光の香り

朝早く目覚め、自由で、柔らかな朝の感覚を体感できる香り。それはまるで太陽が肌を優しく撫で、裸足で芝生に出て、フレッシュな香りに包まれるそんな気分を生み出してくれます。

マーク・チャヤ

当時新進気鋭の調香師だったフランシス・クルジャンが、2009年にメゾン・フランシス・クルジャンを創業した時に発表した7作品の中に、〝一日のあらゆる瞬間、そしてその日のあらゆる時間帯の気分を表現する〟朝用と夜用のコロンが含まれていました。その朝用のコロンが「コロン プール ル マタン」でした。〝朝のためのコロン〟という意味です。

クルジャンが、フランソワーズ・サガンの著書『悲しみよこんにちは』の第一章の最初の数ページに書かれた、太陽の光が彼女の顔を滑りながらヒロインが目覚める様子からインスピレーションを得た香りです。

さらにクルジャン自身の幼少期の二つの思い出である、両親の田舎の家の庭の朝の芝生の上を歩いた思い出と、祖父母のワックスがけされた木製の階段の匂いの思い出から生み出された香りでもあります。

太陽と新鮮な花と緑とコバルトブルーの海と潮風と柑橘のカクテル

まるでシチリアの大地の上に立ち、太陽の光を全身で浴びながら、完全に熟したレモンを摘み取り、素肌に向けて搾り上げたようなフレッシュな感覚からこの香りははじまります。そこに露に覆われた刈り取られた草の香りが重なり合います。

そこにカラブリア産ベルガモットの肉厚のある苦みも加わり、冷たさと温かさを同時に感じることが出来るシトラスの柔らかな輝きに満たされてゆきます。

そして、すぐに、ホワイトムスクの風に乗り、ハーバルなホワイトタイムと、甘やかに澄み渡るソーピィーなラベンダーとオレンジ・ブロッサムが、心に清らかな安らぎを与えてゆくシダーウッドとひとまとめになり、満ち広がってゆきます。

やがて、ふんわりとさっぱりしたハーブとフローラルの余韻に包み込まれてゆきます。

遅い朝、朝寝坊の喜び、あるいは午後の屋外での昼寝の後、心地よい目覚め。コート・ダジュールで感じる、深い眠りの中で、顔に太陽の光を嗅ぐ瞬間。太陽の光と新鮮な花と緑とコバルトブルーの海と潮風と柑橘のカクテル。

新しい一日の訪れを伝えてくれる、夏の温かさに包まれた芝生や石畳の上を、裸足で歩く、そんな穏やかで贅沢なひとときを素肌に伝えてくれる香りです。

タニア・サンチェスは『世界香水ガイドⅢ』で、「ネロリ ヴァイオレット」と呼び、「レモン調のオーデコロンにグリーンがかったヴァイオレットを軽く添えているけれど、 あまりぱっとしない」と2つ星（５段階評価）の評価をつけています。

香水データ

香水名：コロンプールルマタン
原名：Cologne Pour Le Matin
種類：オーデコロン
ブランド：メゾン・フランシス・クルジャン
調香師：フランシス・クルジャン
発表年：2009年
対象性別：ユニセックス
価格：不明

シングルノート：カラブリア産ベルガモット、プロヴァンス産ラベンダー、モロッコ産タイム、アマルフィ・レモン、チュニジア産オレンジ・フラワー

原名：C’est.Rebelle
種類：オード・パルファム
ブランド：アンソロジー
調香師：ジャン＝クロード・エレナ、ルシアン・フェレーロ
発表年：2023年
対象性別：ユニセックス
価格：30ml／16,500円、100ml／27,500円
販売代理店ホームページ：NOSE SHOP

ジャン＝クロード・エレナ×ルシアン・フェレーロ

©KAON

私はエルメスを辞めた後、変化について考えていました。ある意味、より多くの原料を使い、もっと古典的な香水の作り方に戻ろうと考えました。しかし、私にはそれは無理だという結論に達しました。どんどんシンプルになっていくのですからです。

私は今、かつてないほどシンプルになった。減らして、減らして、減らして。香水を作り始めた頃は、1200種類の材料を使っていた。2年後、400に減らした。その後、200の原料に減らした。今では110の材料で仕事をしています。

ジャン＝クロード・エレナ

1968年に、ジャン＝クロード・エレナ（1947－）は、ジボダンがジュネーブに新設した調香師養成学校に入学しました。この時、最終選考に共に残った3人のうちのひとりが、ルシアン・フェレーロ（1945－）でした。

エレナは、3年間のコースを終えることなく、9ヵ月後には、「こんな授業は役に立たない」と直訴し、ジボダン社の調香師として雇用されながら、トレーニングを受けることになりました。一方で、ルシアンは真面目にコースを修了し、ジボダンがパリに新設した高級香水開発部門で調香師として働きました。

しかし1976年にエレナと共にジボダンを離れ、共にグラースの香料会社ローティエで働き、後に単独で南仏グラースの香料会社エクスプレシオン・パフュメ社で働くことになりました。同期のエレナが、エルメスの調香師として、脚光を浴びる中、ルシアンは、ずっと影の存在に甘んじていました。

ルシアンは、1974年にリュバンのために調香した「エル ドゥ リュバン」以外、特筆すべき代表作を持たない調香師なのです。そんな彼が一念発起して2019年に、自分の名を冠したニッチ・フレグランス・ブランドを立ち上げました。しかしパンデミックの影響を受け、早くも存亡の危機に立たされていました。

そんな時、約40年ぶりに、エレナと共に新しい香水を生み出そうという話になりました。そして2023年にブランド名を「アンソロジー」に変えました（日本には、NOSE SHOP様により、2023年10月28日に日本初上陸しました）。

二人はエドモン・ルドニツカが1946年に設立したアール エ パルファン（Art et Parfum）内にあるアコーエパルファン（Accords et Parfums）と共同で作成したオレンジ・フラワー、ジャスミン、ローズのコンクリートから抽出した3つのアルコキシドにより、往年のフレグランスの優雅さと魅力を取り戻す二つの香りを同年発表しました。

実は二人は1978年に、「ミュール エ ムスク」を共に作りました。

©L’Artisan Parfumeur

私はとても利己的なんです。私は、自分がとても楽しめること、喜びを与えてくれることをやり続けるつもりです。調香師という仕事は、料理人と同じだよ。料理が好きなら、友達のために料理をするのが嬉しいなら、そのためにすべてを捧げる。

私も同じです。私は自分の創造物を分かち合うのが好きなんだ。これは人生を歩む上で良い方法だと思う。

ジャン＝クロード・エレナ

1973年に、ジャン＝クロード・エレナはジボダンのニューヨーク支社に移り、そして、1976年に、ラグジュアリー・ジュエリーブランド史上初のフレグランスをヴァンクリーフ＆アーペルのために調香しました。この「ファースト」と名付けられた香りと共に彼のキャリアがはじまることになります。

しかし、1970年代から80年代にかけて、市場調査を重視した商業主義にどっぷりつかったフレグランス業界で、その姿勢に反対を唱えていたエレナは非常に浮いた存在になってゆきました。

そんな彼の考えに賛同したのが、1968年からの盟友ルシアン・フェレーロとJean-Claude Gigodotでした。1976年に、共にジボダンを離れ、グラースの潰れかけの香料会社ローティエで共に働き、1978年にジャン・ラポルトと共に3人で、ラルチザンの最初の香り「ミュール エ ムスク」を生み出し、ニッチ・フレグランスの先鞭をつけたのでした。

ランボー、永遠、輝きを失わないレモンジンジャーの香り

©Anthologie

©Anthologie

まさに21世紀のニッチ・フレグランス・ブームの流れを生み出した二人の反逆児たちが、2023年に、70代であってもいまだ衰えぬ反逆精神を反映させた二つの〝反逆の挽歌〟を生み出しました。そのうちのひとつが「セ ロベル｜それは反逆者です」です（もうひとつは「セ ミューティン｜これは反逆です」）。

1978年に「ミュール エ ムスク」を生み出し、ニッチ・フレグランスという存在を世に示し、フランス香水革命を起こした時、二人はまだ30代前半でした。そんな香水界の若き反逆者たちが、永遠の若さを、シトラス（レモン×ビターオレンジ）に投影したのがこの香りです。

アントワン・シリスで働いていた頃のジャン＝クロード・エレナ ©DR

若き日に、調香師という職業が、大企業の中で、名もなきゴーストのような存在として当たり前になってきつつあったこの頃、二人が、反逆の狼煙をあげた情熱は、今もまったく失われていません。

〝輝きを失わないレモンジンジャー〟の香りは、真夏の太陽から飛び出してきたような弾けるレモンとビターオレンジに、摺り上げられたジンジャーと甘いシナモンが流れ落ちていく水しぶきのように、ひとまとめになりながら、素肌に流れるようにしてはじまります。

どうやらスパイスはコリアンダーやピンクペッパーなど挙げればきりがないほどふんだんにブレンドされているようです。柑橘の酸っぱさと苦さ、スパイスの甘辛さが、無邪気にぶつかり合い、泡立ち、光をはじく盾のように素肌に軽やかなピリピリ感を与え続けてくれるのです。

ここらへんで、突如、魔導士による呪文のように立ち上るパチョリとベチバーが、ワインのような辛さですべてを浸してゆきます。しかし、輝きは依然として全く失われないのが、この香りの美しさです。

やがて心の中まで太陽がいっぱいになっていくようなレモンジンジャーの軽やかな爽快感に満たされなから、いつまでも〝若い季節〟を素肌に焼き付けるように、温かいジンジャークッキーとアンバーワインの余韻が満ち広がるのです。

まさに素肌の上で詠まれるアルチュール・ランボーの『永遠』です。「とうとう見つかった。何が？永遠が、太陽とひとつになった海」。

香水データ

香水名：セロベル｜それは反逆者です
原名：C’est.Rebelle
種類：オード・パルファム
ブランド：アンソロジー
調香師：ジャン＝クロード・エレナ、ルシアン・フェレーロ
発表年：2023年
対象性別：ユニセックス
価格：30ml／16,500円、100ml／27,500円
販売代理店ホームページ：NOSE SHOP

トップノート：ビターオレンジ、スリランカ産シナモン、ブルージンジャー
ミドルノート：ピュア ピンクピンクペッパー、コリアンダー、ローズゼラニウム、アンブロセナイド®
ラストノート：ハイチ産ベチバー、インドネシア産パチョリ、アンブレットリド、アンバーエクストリーム

原名：Phantom
種類：オード・トワレ
ブランド：パコ・ラバンヌ
調香師：ドミニク・ロピオン、アン・フリッポ、ジュリエット・カラグーゾグー、ロク・ドン
発表年：2021年
対象性別：男性
価格：日本未発売

一流調香師とAIプロセスを史上初めて融合して生み出した香り

フランソワーズ・アルディ、1968年。

ジョアンナ・シムカス、1967年。

オードリー・ヘプバーン、1967年。

1960年代半ばにピエール・カルダン、アンドレ・クレージュが前衛的なファッション・デザインを発表しました。しかし、この男のデザインは明らかに前衛的という概念を突き抜けていました。「縫うを否定したデザイン」。彼の名をパコ・ラバンヌ（1934－2023）と申します。

まず最初にジバンシィ、ディオール、バレンシアガ、シャネルのためにジュエリーデザインを行うことからキャリアをスタートしたパコ・ラバンヌは、「新しい素材で武装した戦い」を起こすんだ！と、1966年に自身のメゾンを設立しました。

そして金属、紙、プラスチックなどを使用した前衛的な〝着ることのできない12着のドレス〟を発表しました。その中のひとつ甲冑ドレスこそが、『冒険者たち』（1967）の中でジョアンナ・シムカス、『いつも二人で』（1967）の中でオードリー・ヘプバーンが着て、さらにファッション・フォトのためにフランソワーズ・アルディが着た『ファッション革命を起こした一着のドレス』なのでした。

そんなパコ・ラバンヌの香水はプーチ社により作られています。

21世紀に入り「ワンミリオン」「インビクタス」といったメンズ・フレグランスのヒット作により、欧米のメンズ・フレグランス市場で飛ぶ鳥を落とす勢いのパコ・ラバンヌが、チーフ・ブランド・オフィサーのヴァンサン・ティロワの指揮の下、2021年に生み出したのが「ファントム」です。

ピエール・ディナンがデザインしたロボット・ボトル

©Paco Rabanne

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〝ファントム〟という名が採用されたのは、〝幻影、まぼろし、亡霊、化身〟という意味だけでなく、ゲームや高級車を強く連想させるからでした。

ボトルの上部でスマートフォンをタップして使う、NFC（近距離無線通信）タグICを搭載した業界初のネットワーク接続型ボトル（100mlのみ）を採用したこの香りは、IFFのドミニク・ロピオン、アン・フリッポ、ジュリエット・カラグーゾグー、ロク・ドンとパコ・ラバンヌ独自のAIプロセスによって調香されました。史上初の「パフューム 3.0」とうたわれています。

AIプロセス：つまりこの香りは欧米の18歳から35歳の若い男性を対象に、4500万回の測定テストを行い、セクシーさ、機敏さ、漲る力という3つの心地よい感情を喚起させる究極の香りを誕生させたのでした。

ちなみにこの香りが発売された当時、パコ・ラバンヌの「ワン ミリオン」は世界で4番目、「インビクタス」は7番目に売れているメンズ・フレグランスでした。

今まで、地球上に存在しなかった唯一無二のラベンダーの香り

©Paco Rabanne

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流星のように煌めくレモンと、青々しくみずみずしいアップルをミックスした（マンゴー×パイナップル×グアバ×ライチ×ドラゴンフルーツがミックスされたような）スムージーが素肌に引き伸ばされていく感覚からこの香りははじまります。

その上からグリーンでフレッシュなラバンディンハートが重なってゆき、ほろ苦い甘さに満たされてゆきます。ちなみにイタリア産の天然のレモンの香りは、 （ガーデニアを思わせる）合成香料スチラリル アセテートによりピリっとした躍動感を与えてくれます。

ラバンディンハート、ラベンダーオイル、オーガニック・ラバンディン・アブソリュート・アンフルラージュという風に三段変速するラベンダーがこの香りの中心にあります。

すぐに、滑らかなラベンダーオイルが注ぎ込まれることにより、クリーミーでフルーティなラベンダーアイスクリームが素肌の上でとろけて匂い立ちます。

やがて、アンフルラージュにより抽出されたオーガニック・ラバンディン・アブソリュートが、スモーキーなベチバーとダークチョコレートのようなパチョリと共に現れ、ガルバナムのようなアイシーでメタリックなグリーンノートに包み込まれた、アロマティックなクリーミーラベンダーの余韻が残されてゆきます。

想定外であるラベンダーとグリーンシトラスの遭遇からはじまり、だんだんとメタリックなロボットを腐食して、人間の温かい心を与えていくような、ふんわりとパウダリーなバニラ・アブソリュートが侵食している感覚が、「ファントム」に唯一無二な中毒性を与えているようです。

月の裏側にある宇宙基地で量産され、地球に舞い降りてきたような、ピエール・ディナン（1931－）がデザインした、（50年代風）レトロ調のロボット型のボトル・デザインが、ユニークです。

シルヴェスターの「You Make Me Feel (Mighty Real)」に乗り、ジュリアン・ドッセーナの服を着て、イサマヤ・フレンチのメイクが施された異星人や人間が登場するキャンペーン・フィルムも、とても軽快です。

香水データ

香水名：ファントム
原名：Phantom
種類：オード・トワレ
ブランド：パコ・ラバンヌ
調香師：ドミニク・ロピオン、アン・フリッポ、ジュリエット・カラグーゾグー、ロク・ドン
発表年：2021年
対象性別：男性
価格：日本未発売

トップノート：ラベンダー、レモン・ゼスト、アマルフィ・レモン
ミドルノート：ラベンダー、アップル、スモーク、パチョリ
ラストノート：バニラ、ラベンダー、ベチバー

原名：Aqua Universalis Forte
種類：オード・パルファム
ブランド：メゾン・フランシス・クルジャン
調香師：フランシス・クルジャン
発表年：2011年（日本発売は2012年9月）
対象性別：ユニセックス
価格：70ml／44,000円
販売代理店ホームページ：ラトリエ デ パルファム

【メゾン フランシス クルジャン】アクア コレクションの全て

2009年にフランシス・クルジャンが、メゾン・フランシス・クルジャンを創立した時に発表した「アクア ユニヴェルサリス」からはじまる『アクア コレクション』四部作。「日常生活の中で最も必要な香りの水」と...

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2026.01.26

「フォルテ」の秘密は、新種の究極のベルガモット精油。

©Maison Francis Kurkdjian

当時新進気鋭の調香師だったフランシス・クルジャンが、2009年にメゾン・フランシス・クルジャンを創業した時に発表した7作品のうちのひとつが「アクア ユニヴェルサリス」（オード・トワレ）でした。

その名の意味は、ラテン語で〝宇宙一の水＝万能の水〟です。メゾンにおいて最も売れているこの香りは、すぐに『アクア コレクション』の第一弾の香りの位置づけとなり、現在においても、メゾンの中で不動のセンターを占めています。

そのオード・パルファム・ヴァージョンとして2011年に発売されたのが「アクア ユニヴェルサリス フォルテ」（音楽の強弱記号で「強く」の意味）でした。この香りのヒントは、クルジャンの家系にあります。彼の叔父はクラシック音楽の指揮者であり、作曲家でした。そして、叔母はヴァイオリニストでした。

この香りは音楽から大いなるインスピレーションを受けています。オリジナルのオード・トワレをオード・パルファムに作り変えたのですが、これは同じ楽譜を室内オーケストラと交響楽団で演奏する違いのようなものなのです。

フランシス・クルジャン

クルジャンは、常に最高品質の香料を求めています。この香りの誕生のきっかけは、そんな彼が、イタリアのカラブリアにある農家から提供された、新種のベルガモットの驚異的な品質の良さ＝爽やかさと長続きする香りを体感したことからでした。

当時、マーク・チャヤ（メゾン・フランシス・クルジャンのパートナー）から、「アクア ユニヴェルサリス」を愛用している女友達が、より持続力のあるヴァージョンを求めていると聞いていました。そして、このベルガモットを使用すれば素晴らしいものが出来るはずだとチャヤに伝えたのでした。

早速、チャヤは、彼女へのプレゼントとして、クルジャンに強めの「アクア ユニヴェルサリス」の調香を個人的に依頼しました。

これまで嗅いだことも経験したこともない、真に卓越したそのベルガモットの溢れんばかりの生命力を、滑らかにするためにジャスミンとローズのアブソリュートを少量加えました。

レモンの香りが突出するこの香りの中に最初から最後まで存在するベルガモットのいぶし銀の輝きこそが、この「フォルテ」の隠し味なのです。最終的に、水でできたリキュールのように純粋な香水と同じくらいの40パーセントの濃度に仕上げられました。

最初の年は、ベルガモット精油の供給量が限られていたため、わずか2,000本しか生産出来ず、すぐに完売しました。

キャサリン皇太子妃のための〝全能の水〟として作られた香り。

キャサリン皇太子妃

オリジナルが〝宇宙一の水＝万能の水〟であるならばこの香りは〝全能の水〟とでも名づけるべきでしょうか。そんな40％の濃度で作られた超聖水は、天空のラッパが鳴り響き、一斉にベルガモットとレモン、シトロンの芳香が、全身に襲来するようにしてはじまります。

10倍界王拳ではないですが、10倍の磁力を持つというシトラスパワー全開です。

スズランとモックオレンジブロッサムのホワイトフローラル・ブーケは、大自然の中でたおやかに咲くジャスミンの健やかな香りに包まれてゆきます。このジャスミンに、エレガンスを説くようなモロッコ産ローズが優しく寄り添います。こうして少しフェミニンな香りに、華やかさが追加されてゆくのです。

この香りのキーとなる合成香料であるホワイトムスクは、シダーウッドを加え、太陽の温かな光で抱擁するように、シトラスフローラルにクリーンかつソーピィーな余韻を与えてくれます。

フレッシュで、クリーンで、セクシーで、長持ちするというコンビネーションは香水においては非常に珍しいものです。

フランシス・クルジャン

この香りは、EDT版の日中だけのイメージではなく、朝から夜まで持つ香りです。そのためドライダウンは少し官能的です。女性にとって、どのような装いにもマッチするダイヤモンドの輝きを持つ〝ダイヤモンドの水〟とも言えます。

ちなみにこの香りは、クルジャンがキャサリン皇太子妃のためのビスポーク・フレグランスを作るならこの香りしかないという想いも込めて生み出されたものでした。

初年度は2000個しか作ることが出来なかったのですが、その理由は、最上級のベルガモットを使用しているためでした。

香水データ

香水名：アクアユニヴェルサリスフォルテ
原名：Aqua Universalis Forte
種類：オード・パルファム
ブランド：メゾン・フランシス・クルジャン
調香師：フランシス・クルジャン
発表年：2011年（日本発売は2012年9月）
対象性別：ユニセックス
価格：70ml／44,000円
販売代理店ホームページ：ラトリエ デ パルファム

トップノート：カラブリア産グリーンベルガモット、アマルフィ・レモン、シトロン
ミドルノート：エジプト産ジャスミンアブソリュート、モロッカンローズ、スズラン、モックオレンジブロッサム
ラストノート：シダーウッド、ムスク

原名：Amyris Femme
種類：オード・パルファム
ブランド：メゾン・フランシス・クルジャン
調香師：フランシス・クルジャン
発表年：2012年
対象性別：女性
価格：70ml／39,600円
販売代理店ホームページ：ラトリエ デ パルファム

アミリス オム｜泡立つ石鹸のような、ふしぎな、ほろ苦いチョコレートの香り

フランシス・クルジャンが、2009年にメゾン・フランシス・クルジャンを創業した3年後の2012年にブランドを代表するペア・フレグランスとして誕生させたのが「アミリス ファム」と「アミリス オム」でした...

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2026.01.30

弱点を克服した果てにクルジャンが生み出した〝絶美なる香り〟

©Maison Francis Kurkdjian

©Maison Francis Kurkdjian

フランシス・クルジャンが、2009年にメゾン・フランシス・クルジャンを創業した3年後の2012年にブランドを代表するペア・フレグランスとして誕生させたのが「アミリス ファム」と「アミリス オム」でした。「アミリス ファム」は、パリジェンヌの真髄を表現すべく生み出された香りです。

ハイチ原産のジャマイカ産アミリスというミカン科の植物をメインに据え、〝空の色が黄色味を帯びたオレンジ色にしっかりと染まる夕暮れ時の太陽― 沈みゆく太陽の暖かさを表現した〟香りです。

クルジャンがこの香りを作ることになったきっかけは、イジプカ（ISIPCA）で2年半講師をしていた時に、ある学生からアミリス精油で香りを作ってみたらどうか？と逆にアイデアを貰ったことがきっかけでした。そして、そんな学生から刺激を受けて彼はひとつ自分の短所を克服する決意をしたのでした。

それは2004年のアクア・ディ・パルマの「イリス ノビレ」以降、メイン香料として使用することを避けてきたアイリスを克服することでした（クルジャンはかつて、アイリス、リリー、ゼラニウム、セージほど私をイライラさせる香料はないと答えていた）。

かくして、アミリスというサンダルウッド（白檀）に似た香り立ちはするが、どこまでも白檀の二軍のような立ち位置を強いられてきた素材に、彼自身が厳選したフィレンツェ産のアイリスをブレンドし、自身の弱点の克服を図ろうと試みたのでした。

このようにして、アイリスのパウダリーな一面が他の香料の隠された魅力を見事に引き出していく、夕陽の輝きにより、新たな魅力を見せてくれる大自然のような香りを生み出すに至ったのでした。

息をのむほど美しいアミリスとアイリスのマリアージュ。

©Maison Francis Kurkdjian

幸福をよぶシャンパンのようなフレッシュでジューシーな洋ナシと、酸味がピリっと溌溂と広がる透き通るレモン・ブロッサムが、晴れやかに澄み渡る心の扉を開いてくれるようにしてこの香りははじまります（シャープなレモンではなく、美しく丸みを帯びたレモンがそこにおられます）。

まるで太陽をこの手の中で搾ったかのような、スカッとした輝きに包まれてゆきます。決して出しゃばることなく、いつも笑顔で、みんなの会話に応えてくれる女性の横顔を見ているようです。

すぐに春色のムスクの汽車に乗って、白いスイートピーが、パウダリーな花蜜を広がらせてゆきます。そしてフィレンツェ産のアイリスパリダから採れたイリスバターとひとまとめになり、スモーキーでスパイシーな甘くウッディなアラミスと、うっとりするようなクリーミーさで満たしてくれます。

やがてほのかに立ち上るベチバーとアガーウッドが、エレガントで控えめな微笑みで包み込んでくれます。

最初から最後まで、前に出過ぎない、とても軽やかでフェミニンな洗練の美学を感じさせてくれる、それでいて、クラシーな存在感も併せて伝えてくれる、真の天才のみが生み出しうる、究極のスタイリング香水のひとつです。

フランシス・クルジャンが、並外れて美しい香りを生み出そうという、ただひとつの目的に忠実に生み出した香りと言えます。だから、20代の頃の鈴木京香様のような、どこからどう見ても隠し切れない、〝正統派の美〟に包まれることになります。

もっともエレガントな女性とは、外見を気にする努力をしていないように見える美女である。なかなかここまで正統派美女の香りは、易々と生み出せるものではありません。生まれながらの美貌のエキスが血管を流れているような、息をのむほど美しい香りです。

タニア・サンチェスは『世界香水ガイドⅢ』で、「アミリス ファム」を「シトラス ミルキー」と呼び「自尊心のある女性が、この平凡で、酸っぱくて、さえないフローラルの香りをかいで 「私にぴったり」と思うとはまず考えられない」と2つ星（５段階評価）の評価をつけています。

アミリス ファム エキストレ ドゥ パルファム

2019年11月に数量限定発売として、「アミリス ファム エキストレ ドゥ パルファム」が発売されました。70mlで45,980円というかなり高額なものでした。

エジプト産ジャスミンアブソリュートを加えることにより、この香りの魅力は更に引き立てられていました。

香水データ

香水名：アミリスファム
原名：Amyris Femme
種類：オード・パルファム
ブランド：メゾン・フランシス・クルジャン
調香師：フランシス・クルジャン
発表年：2012年
対象性別：女性
価格：70ml／39,600円
販売代理店ホームページ：ラトリエ デ パルファム

トップノート：洋ナシ、レモン・ブロッサム、カリフォルニア産オレンジ
ミドルノート：アミリス、フィレンツェ産アイリス、スイートピー
ラストノート：ハイチ産ベチバー、ウード、ムスク