Henri Robert　1899年9月30日、フランス・グラース生まれ。フランソワ・コティに調香の手ほどきをしたシリス社の主任調香師のジョゼフ・ロベールを父に持つ。ジョゼフは、天然の原材料から100%純粋なフレグランスオイルを作る、革命的な溶剤抽出法の開発に大きく貢献した人物である。

1921年7月にアンリは、父と同じくシリス社で調香師としてエルネスト・ボーやアンリ・アルメラスと共に働き、腕を磨いてゆく。そして1923年にドルセーの「ル ダンディ」を調香し、1926年から1933年にかけてドルセーの専属調香師として活躍しました。

1934年にフランソワ・コティの死後、コティの主任調香師になり、1936年に「ミュゲ デ ボワ」を調香しました。時は過ぎ、第二次世界大戦が勃発した時、アメリカに移住し、ニューヨークで1940年から1943年まで、引き続きコティの調香師として働く。

1954年にエルネスト・ボーの後を継ぎ、シャネルの二代目専属調香師に就任し、1955年にシャネル初の男性用フレグランスである「プール ムッシュウ」、1971年に「N°19」、1974年に「クリスタル」を調香する。

そして1978年に三代目をジャック・ポルジュに継承し引退しました。その後1987年7月7日に死去。エルメスの「カレーシュ」やアムアージュの「ゴールド」などの名香を生み出したギ・ロベール（1926－2012）の叔父でもあります。

代表作

ル ダンディ（1923）
ミュゲ デ ボワ（1936）
プール ムッシュウ（1955）
N°19（1971）
クリスタル（1974）

ガブリエル・シャネルのラスト・フレグランスを作った男

現存する写真が極端に少ないアンリ・ロベール © CHANEL

1921年にエルネスト・ボーが調香したシャネルの「N°5」が、ガブリエル・シャネル（1883－1971）のファースト・フレグランスであるなら、二代目専属調香師であるアンリ・ロベールが1970年に生み出した「N°19」は、ガブリエル・シャネルのラスト・フレグランスでした。

この二代目調香師は、香水業界をゲームチェンジした偉大な父を持つ人でした。まずは彼の父について語らせて頂きましょう。その人の名をジョゼフ・ロベールと申します。

ジョゼフは、ジャスミンやローズなどの原料から香水アブソリュートを抽出する、商業ベースに乗る大規模な溶媒抽出のためのプロセスを1888年（1884年とも）に創造し、1891年に実際に工業化され、一気に香水産業は発展を遂げていく事になりました。ちなみにそれまで、香水の原材料はアンフルラージュと水蒸気蒸留法に大きく依存していました。

さらにシリス社の主任調香師として20世紀前半に、1900年まで香水の知識が一切なかったフランソワ・コティに調香の手ほどきもしました。

そんな偉大なる父を持つアンリ・ロベールは、1899年9月30日にフランスの香水の都グラースで生まれました。幼き日々より父親の研究所に通い、その仕事ぶりを見て調香師になりたいと思っていたアンリは、父が働くシリス社で調香師としてのトレーニングを受けました。

そして1921年7月よりシリス社で本格的に調香師として雇用され、エルネスト・ボーやアンリ・アルメラスと共に働くことになります。1923年にはドルセーのために「ル ダンディ」を調香し、1926年から1933年にかけてドルセーの専属調香師として活躍しました。

1934年にフランソワ・コティの死後、コティの主任調香師になり1936年に「ミュゲ デ ボワ」を調香しました。アンリにとってはじめて手がけたこのグリーン・フレグランスが、後にシャネルの偉大なる香りを生み出す起点となりました。

そして第二次世界大戦が勃発した時、アメリカに移住し、ニューヨークで1940年から1943年まで、引き続きコティの調香師として働きました。

1954年、シャネルの二代目調香師になる

ガブリエル・シャネル

アンリ・ロベールという人は、調香の処方を考案するだけでなく、香料の原材料の品質管理の専門家でもあった。「N°19」の鍵となるのは、アンリが選んだ極めて特別なグレードのアイリスです。それが今も「N°19」を形作っています。

ジャック・ポルジュ

アンリ・ロベールがシャネルの二代目調香師に就任した時期について、1952年説と1953年説と1954年説があるのですが、正しいのはシャネルが公式に発表しているように1954年です。恐らく、1952年に「N°5 オードゥ トワレット」を調香したからでしょう。

1953年説は、この年ガブリエル・シャネルとピエール＆ポール・ヴェルテメール兄弟が和解を果たした年だからでしょう。

元々マドモアゼル・シャネルは、第二次世界大戦が勃発した1939年以降、クチュールのブティックを閉め、香水とアクセサリーの販売だけを、カンボン通り31番地でビジネスパートナーのヴェルテメール兄弟に任せていました。

しかし1940年6月14日に、ナチスドイツがパリ入城し、ユダヤ人のヴェルテメール兄弟はニューヨークに逃亡せざるを得ませんでした。

一方、マドモアゼルは、ナチスドイツの本部があるオテル・リッツに住み、若いナチス将校と恋愛関係になりました。彼女はこの時期、ヴェルテメール兄弟から会社の経営権を奪い取ることを画策しました。

ところが1944年8月25日に、ナチスドイツからパリが解放され、その2週間後、マドモアゼルは逮捕され、即日釈放後、スイスに亡命しました。紆余曲折の末、ヴェルテメール兄弟と和解したマドモアゼルは、1954年2月5日に、カンボン通り31番地にクチュールのメゾンを15年ぶりに再びオープンしたのでした。

そしてシャネルの香水部門は、ピエール・ヴェルテメールのもと、1954年にアンリが二代目調香師に就任することになりました（エリザベス・アーデンの専属調香師になる予定を高額の給与で引き抜きました）。

復活最初のシャネルのフレグランスは、マドモアゼルの反対を兄弟が押し切り、ブランド初のメンズ・フレグランスを創造することになりました。そしてメンズの定番であるフゼアではなく「No.5」の流れを汲むシプレの香り「プール ムッシュウ」を1955年に誕生させたのでした。それはマドモアゼルが存命中に発売された唯一のメンズ・フレグランスでした（同年、2.55バッグも誕生している）。

1971年に「N°19」、1974年に「クリスタル」を調香しました。そして1978年に三代目をジャック・ポルジュに継承し引退しました。その後、1987年7月7日に死去しました。彼はギ・ロベール（1926－2012）の叔父でもあります。

香水名：ル ダンディ
原名：Le Dandy
種類：パルファム
ブランド：ドルセー
調香師：アンリ・ロベール
発表年：1923年
対象性別：女性
価格：不明

未来のシャネルの調香師が作ったドルセーの幻の名香

©D’Orsay

©D’Orsay

©D’Orsay

©D’Orsay

『ダンディズム』という言葉が英国で生まれたのは、18世紀後半から19世紀前半にかけてのことでした。この言葉を代表する二人の人物がいました。ボー・ブランメルとアルフレッド・ドルセー伯爵です。彼らは現代でいう所の、男性のスタイルアイコンであり、ファッショニスタの先駆的存在でした。

ブランメルは香水を一切愛用しませんでした。一方、ドルセー伯爵（1801-1852）は香水を愛し、1830年には愛する女性マルグリト・ブレッシントンのためにオーデコロン「エチケットブルー」という香りを生み出すほどでした。

そんなドルセー伯爵の香水に対する愛をブランディングへと結びつけたのが、1908年に創業された「D’ORSAY／ドルセー」でした。

第一次世界大戦後に人気香水ブランドとして急浮上し、1920年代には、パリのラ・ペ通りやニューヨークの5番街にも出店するほどの人気を誇りました。さらに1926年から1933年にかけて、アンリ・ロベール（1899－1987）がドルセーの専属調香師として活躍しました。彼はのちに二代目シャネルの専属調香師（1953－1978）になりました。

情報が錯綜するドルセーの「ル ダンディ」

©D’Orsay

©D’Orsay

©D’Orsay

アンリ・ロベールがドルセーの専属調香師になる寸前に生み出されたのが「ル ダンディ」でした。

1919年から20年にかけてシャネルの「N°5（No.5）」（1921）を含むフローラルアルデヒドの実験的な調香に励んでいたエルネスト・ボーの影響が色濃いフローラルアルデヒドの香りは、はじまりからうっとりするようなローズの香りが、アルデハイドの煌めきと共に高級石鹸のように広がってゆきます。

やがてスパイスとタバコ、フルーティーなパチョリとレザーとマイソールサンダルウッドがひとまとめになった、ソーピィーなシプレのうっとりするようなエレガントで神秘的な余韻に満たされてゆきます。

アール・デコの先駆者であるルイ・スー（1875－1968）とアンドレ・メア（1885－1932）がデザインした、黒い八角形のクリスタルガラス製のボトルに金のラベルがついているのが印象的です。

ちなみにこの香りが発売された1923年に、ルイ・スーとアンドレ・メアが内装を手掛けたドルセーの高級ブティックが、ラ・ペ通り17番地にオープンしているので、もしかしたらオープンに併せて創られた香りかもしれません。

1925年には、同名の男性用フレグランスも発売されています。こちらは1999年にドミニク・プレイサス（1993年に資生堂の「バサラ」を調香する）によりリニューアルされ、2013年に90本限定で発売されています。ウイスキーとパイナップルの絶妙なブレンドが特長です。

香水データ

香水名：ル ダンディ
原名：Le Dandy
種類：パルファム
ブランド：ドルセー
調香師：アンリ・ロベール
発表年：1923年
対象性別：女性
価格：不明

トップノート：カルダモン、シナモン、ナツメグ、アルデハイド、カーネーション、フルーツノート
ミドルノート：オレンジ・ブロッサム、ローズ、ジャスミン
ラストノート：レザー、バニラ、タバコ、トンカビーン、サンダルウッド、ムスク、パチョリ

Chanel　香水ブランドに自身の名を冠した最初のクチュリエ、シャネルの香りには、二人の女性像が投影されている。ひとりはガブリエル・シャネル。そして、もうひとりはマリリン・モンロー。20世紀を代表する女性の憧れの存在であり、21世紀に至っては、女神の如く奉られているこの二人の存在が、フレグランスという分野におけるシャネルの存在を『シャネル帝国』たらしめている。

1921年にエルネスト・ボーによって生み出された「N°5」からはじまり、1954年から1978年にかけて二代目専属調香師アンリ・ロベールが、「N°19」「クリスタル」といった名香を創造したが、1960年代に入りシャネル帝国は衰退期に突入する。

そして、この男が現れた。1978年から2015年まで三代目専属調香師に君臨したジャック・ポルジュにより、『シャネル帝国の逆襲』がはじまるのです。そして、2015年に、ジャックの息子であるオリヴィエ・ポルジュが四代目専属調香師を継承し、今に至る。

代表作

N°5（1921）
N°19 （1970）
クリスタル （1974）
ココ （1984）
エゴイスト （1990）
アリュール （1996）
ココ マドモアゼル （2001）
ブルー ドゥ シャネル （2010）
チャンス オー タンドゥル（2010）
ガーデニア （2016）
ガブリエル（2017）
パリ ヴェニス （2018）

人気シリーズ

レ ゼクスクルジフ ドゥ シャネルの全て

アリュール シリーズの全て
ココ & ココ マドモアゼル シリーズの全て
チャンス シリーズの全て
N°5（No.5）シリーズの全て
N°19（No.19）シリーズの全て
ブルー ドゥ シャネル シリーズの全て
レ ゾー ドゥ シャネルの全て

歴代調香師

エルネスト・ボー　シャネル初代調香師、N°5を作った男
アンリ・ロベール　シャネル二代目調香師、N°19を作った男
ジャック・ポルジュ　シャネル帝国を創った男
オリヴィエ・ポルジュ　シャネルの4代目専属調香師

ひと目でわかる、シャネル香水史年表

マリリン・モンローが愛した香水

1955年に撮影されたマリリン・モンローとN°5。

ガブリエル・シャネル ©CHANEL

シャネルは花の香りを望みませんでした。彼女はもっと抽象的な・・・女性の香りを望んだのです。だから私は29年間シャネルで花の香りを作ることはありませんでした。そして、その反動が、今ディオールで働くようになってから私の中で出ています。

フランソワ・ドゥマシー（29年間ジャック・ポルジュの補佐として働き、2006年ディオールの専属調香師に就任）

シャネルの香りは、フローラルではなく、女性の香りです。そしてその女性という言葉の中には、二人の女性像が投影されています。ひとりはガブリエル・ココ・シャネル。そして、もうひとりはマリリン・モンロー。

20世紀を代表する女性の憧れの存在であり、21世紀に至っては、女神の如く奉られているこの二人の存在が、フレグランスという分野におけるシャネルの存在を『シャネル帝国』たらしめているのです。

そんな『シャネル帝国』を代表する香りが「N°5」です。

この香水が、神の水になった瞬間。それは1952年の『ライフ』誌（8月7日号）のためのインタビューに答えたマリリン・モンローの一言でした。

私がベッドで身にまとうのはシャネルN°5を数滴だけよ・・・

マリリン・モンローが、このコメントを残したのでしたのは、モンローウォークを披露する事になる『ナイアガラ』撮影中のことでした。さらに3年後の1955年3月24日、ニューヨークのアンバサダーホテルにて、N°5を持ちポーズをつけるマリリンの写真が撮影されることになりました。

こうして、シャネルは、1950年代にゲランという香水の殿堂をあっさりと抜き去り、世界一有名な香水ブランドの王座に駆け上ったのでした。

1953年に撮影されたマリリン・モンローのベッド・ルームに偶然存在するN°5。世界中のあらゆる美女がN°5と共に撮影しようとも、このマリリン・モンローに敵うわけがないと思わせるところに、彼女のすごさがあるのです。

シャネルの初代調香師エルネスト・ボー

©CHANEL

1909年に創業されたシャネルの香水の歴史は、ガブリエル・ココ・シャネルが10つのサンプルの中から5番目のサンプルを選び出した1920年からはじまります。

そして、1921年にそのサンプルにN°5の名がつけられ発売されました。この香りを創造した調香師エルネスト・ボーは、シャネルの初代調香師として1953年まで就任することになりました。

エルネスト・ボー（1881－1961）

その間、1922年にN°22をはじめとする7つの香りが発売され、1925年にガーデニア、1929年にボワ デ ジルなど数種類の香りが発売されました。最終的に、1946年に第二次世界大戦を祝福するN°46が発売されるまで28の香りが調香され、発売されました。

その後、1954年から1978年にかけて二代目専属調香師としてアンリ・ロベールが、N°19、クリスタルといった名香を創造するのですが、1960年代に入りシャネル帝国に衰退の兆しが見え始めました。

シャネル帝国を創ったポルジュ王朝

別名「シャネル帝国を創った男」。更なる別名「太陽を盗んだ男」。1981年4月 ©CHANEL

シャネル帝国復興の将の名を、アラン・ヴェルタイマー（パルファン・シャネル社を創業したピエールの孫息子）と申します。1974年にアランは、シャネルの全ての部門の最高責任者に就任しました。そしてアメリカ国内でN°5を販売する店数を劇的に減らし、ドラッグストアから商品を引き下げ、ブランディングの強化を図りました。

1978年に、パルファム＆コスメ部門のマーケティング・ディレクターにジーン・ジンマーマンを抜擢したことにより帝国の復興のスピードはマックスまで加速してゆきました。彼女はジャック・ポルジュの才能を見抜き、三代目調香師に抜擢しました（その後、ジャックの右腕の役割を果たすようになったのが、フランソワ・ドゥマシーでした）。

彼女とジャック、そして、1986年にシャネルの社長兼COOに就任したアリー・コペルマンにより、シャネル帝国は見事に復興を果たしたのでした。

1978年から2015年にかけて数え切れないほどの名香を生み出すことになるジャック・ポルジュは、アート・ディレクターのジャック・エリュ、更には、ジャン=ポール・ グードという映像の魔術師と共に『シャネル香水の三本の矢＝三羅将』として、1980年代後半から21世紀前半にかけての『シャネル帝国の逆襲』を始動したのでした。

20代から30代の客層を「ココ マドモアゼル」（2001～）「チャンス」（2003～）で獲得しながらも、2007年には「レ ゼクスクルジフ ドゥ シャネル」という長年ファッションも含めシャネルを愛用してきた客層も満足させるエクスクルーシブ・ラインを作りました。

2005年よりシャネルの調香師および研究開発ディレクターとして、セルジュ・ルタンスの影の男クリストファー・シェルドレイクを招聘し、ポルジュ王朝として安定を築いたシャネルは、2015年2月に、ジャック・ポルジュの息子であるオリヴィエ・ポルジュを四代目専属調香師として継承させ、帝国をさらに盤石なものにしてゆきました。

原名：Muguet des Bois
種類：オード・トワレ
ブランド：コティ
調香師：アンリ・ロベール
発表年：1936年
対象性別：女性
価格：不明

年代順に見るスズラン香水図鑑2024

時代によって、調香師によって、テーマによって、同じ〝スズランがメイン〟でも、見せる表情も様々です。そんな色々なスズランの香水について年代順にご紹介させて頂きたいと思います。

cahiersdemode.com

2026.01.02

シャネル N°19を生み出した調香師のスズラン

ニューヨーカー誌、1945年。©COTY

©COTY

1904年にフランソワ・コティ（1874－1934）により創業されたコティが香水文化に与えた大きな影響は以下の二つです。

1. 上流階級と裕福でない人々の両方にアピールする香水の販売方法を考え、上質で手頃な価格のフレグランスを作り出すことを心がけた。
2. 目に見えない香水を〝目に見えるもの〟にした。1908年からルネ・ラリックに香水瓶の製作を依頼し、芸術的な香水瓶を商品化した。

1934年に、フランソワが死去した後、コティの調香師に就任したのは、フランソワに調香の手ほどきをしたジョゼフ・ロベールの息子アンリ・ロベール（1899－1987）でした。

そして、アンリは、1936年に「ミュゲ デ ボワ」を、フランソワへのトリビュートとして生み出しました。「ミュゲ デ ボワ」とは〝森のスズラン〟の意味です。それはフランソワが1913年にかつて「ミュゲ」という名の香水を生み出していたことと、毎年5月1日に故郷のコルシカ島で採ったスズランを従業員たちにプレゼントしていたことから影響を受けてのことでした。

1941年に大々的に発売され、1960年から70年代にかけアメリカでも大ヒットしました。そして、1995年に廃盤となりました。

ちなみにアンリ・ロベールは、第二次世界大戦が勃発した後、ニューヨークに渡り、1943年までコティの調香師として働き続け、1954年に、シャネルの二代目専属調香師に就任し、「N°19」などを生み出しました。

森林と春の陽気を感じさせるスズラン

©COTY

©COTY

もっとも自然のスズランに近いと言われるこの香りは、キレのよいアルデハイドに乗ってベルガモットとオレンジが弾ける中、グリーンリーフがすっきりと軽やかに春の到来を知らせてくれるようにしてはじまります。スズランに近いレモンのような酸味のあるグリーンリーフの香りです。

すぐに雨上がりのライラックの香りと共に、温かな春の日差しを思わせるジャスミンとローズの香りに包まれてゆきます。

そして、ゆっくりとさっぱりとしたグリーンリーフの中から、自然そのもののピュアなフレッシュグリーンなスズランが姿を現すのです。やがてムスクとサンダルウッドにより温かく柔らかく香る〝森林と春の陽気を感じさせるスズラン〟は、「ディオリシモ」よりも甘くて清らかで懐かしい余韻を残してくれるのです。

〝ボトルの中の永遠の草原の輝き〟

©COTY

©COTY

©COTY

私はコティの「ミュゲ デ ボワ」を思い出しました。このスズランは、他に類を見ないほど花のグリーンノートを押し出したものでした。とても壮大なスズランの香りで、当時私が作っていたスズランよりも遥かに優れていました。30年代にどうやってこれほどの傑作を生み出したのだろうと考えたものでした。しかもわずかな資金で作っていたのだろうから…

しかし、それはあまり売れませんでした。なぜならつけていて楽しい香りとは言えないからでした。だから私が「ディオリシモ」を作るとき、同じ轍を踏んではいけないと自分に言い聞かせたのでした。自然の再現ではなく、香水を作らないといけないと…

エドモン・ルドニツカ

ここで「ディオリシモ」が〝懐古主義〟ではなく〝美の創造〟であり、〝自然の再現〟ではなく、〝スズランの情景を芸術的に表現〟した香りであることを再認識できるのです。

「ミュゲ デ ボワ」は、素顔で草原を駆け抜けた、若い日の記憶を蘇らせる〝ボトルの中の永遠の草原の輝き〟なのです。

香水データ

香水名：ミュゲデボワ（ミュゲドボア）
原名：Muguet des Bois
種類：オード・トワレ
ブランド：コティ
調香師：アンリ・ロベール
発表年：1936年
対象性別：女性
価格：不明

トップノート：グリーン・リーブス、アルデハイド、ベルガモット、オレンジ
ミドルノート：スズラン、ライラック、シクラメン、ジャスミン、ローズ
ラストノート：ムスク、サンダルウッド

場所　東京・南青山
住所　東京都港区南青山3-18-7 1F
電話　03-6804-6017

2020年12月に上陸した「ドルセー」とは？

キャンドルやルームスプレーの人気も高い。©ドルセージャパン

©ドルセージャパン

ダンディズムという言葉が英国で生まれたのは、18世紀後半から19世紀前半にかけてでした。そしてこの言葉を代表する二人の人物がいました。ボー・ブランメルとアルフレッド・ドルセー伯爵です。彼らは現代でいう所の、男性のスタイルアイコンであり、ファッショニスタの先駆的存在でした。

ブランメルは香水を一切愛用しませんでした。一方、ドルセー伯爵（1801-1852）は香水を愛し、1830年には愛する女性マルグリト・ブレッシントンのために「エチケットブルー」という香りを生み出すほどでした。

そんなドルセーの香水に対する愛をブランディングへと結びつけたのが1908年に創業された「D’ORSAY／ドルセー」でした。1920年代には、パリやニューヨークの5番街にも店舗を出し、1926年から1933年にかけてアンリ・ロベール（1899－1987）はドルセーの専属調香師として活躍しました。彼はのちに二代目シャネルの専属調香師（1953－1978）になりました。

1982年にドルセーはブランドとして衰退期を迎え、2015年に現在の体制でリローンチされ、2019年6月にパリ7区に旗艦店をオープンしました。そして、2020年12月20日に2号店として青山にオープンし、新型コロナウイルスが蔓延する最悪のタイミングであるにも関わらず、香水愛好家の心を捉えて離さない〝香りの聖地〟として定着し、今に至ります。

現在では日本の売り上げが本国の売り上げを凌駕している程であり、販売員に対しても、香水愛好家の皆様に対しても『コト消費としての香水接客の醍醐味』を示してくれているブランドとして、香水業界内で賞賛を集めています。

南青山でオシャレな香水を購入するという〝通過儀礼〟

キルフェボン青山 ©qu’il fait bon

©ドルセージャパン

ほぼ毎日長蛇の列が絶えないキルフェボン青山の隣に「ドルセー 青山本店」はあります。全17種類の香りの中、最も人気がある香りは、オリヴィア・ジャコベッティによる「C.G. どこか他の場所へ行きたい」とドミニク・ロピオンによる「あなたの唇で E.Q.」です。

このパリのブーランジェリーのような外観と、「青山の中にあるパリ」という最高に贅沢な空間の美学を感じさせる内観が、如何にも南青山的であるこの店舗に、かつてフレデリック・マル／キリアンで名を馳せた伝説の神販売員の男性店長様がおられます。

そのキャリアは、ルラボ代官山店からはじまり（現在のLE LABO KYOTOのチーフの方と一緒に入社し、〝伝説の神〟＝ルラボ＆ディプティックの元神トレーナーの下で働いた）、日本橋三越のフレデリック・マル／キリアン／ルラボのチーフを経て、伊勢丹新宿のマル／キリアンのチーフとなり、隣のゲランにおられるトップオブトップのO様と親交を深め、2020年のドルセー上陸にあたり、オープニング・スタッフとして店長に就かれたのでした。

この方は、かつてフレデリック・マル／キリアンの売り場が最も輝いていた、2019年～2021年4月ごろにおいて、大阪高島屋の男性の神チーフと、人気を二分していました。

文学的素養が高いとても洗練された青年であるこの男性の接客は、ずば抜けており、日本人離れしたスケール感があります。そして「南青山でオシャレな香水を購入したいという欲求」を確実に満たしてくれる存在感と温かみがこの方にはあります。

今、とても人気のある金髪の男性販売員様

©ドルセージャパン

ドルセーの新たなるスターとして脚光を浴びている方がおられます。金髪のショートカットと丸眼鏡が印象的な男性販売員様です。この方の語り口が本当に素晴らしく、ひとつひとつの香りに対する愛の深さを接客を受けて0.1秒で感じさせてくれます。

ラグジュアリー・ブランドでフレグランスを扱っている販売員の方に、是非一度は接客を受けて戴きたい方です。〝香水を扱うという事がどういうことなのか〟目から鱗のはずです。

この男性販売員のインパクトは凄まじいです。お客様の話を良く聞き、丁寧で、それでいて人情味に溢れ、しかも、フランス人の男性のような雰囲気もあり、香水に対する会話も、打てば響く、至福のひと時を提供して下さる、とんでもなく素敵な方です。

同じ香水であってもこの方から購入した場合、香り自体がグレードアップしそうな、永遠の宝物になりそうな、そんな感覚を与えて下さる『2024年最大の衝撃』です。

さらに、ルラボ黎明期に、旗艦店である代官山店の店長をつとめられた女性が、販売スタッフに加わっておられます。ドルセーというブランドを取り扱うこのブティックは、彼女のようなレジェンドを含め、店長様の香りと向き合う姿勢の素晴らしさからでしょうか、どの販売員の方も超一級の接客をして下さることでしょう。

カイエデモードが知らないだけで、他の販売員の方々もビックリするほど素晴らしい精神をお持ちの方々であることは想像に難くありません。

さらにもう一人香水愛に満ちた女性販売員様

さらにもう一人、とても素敵な女性販売員様をご紹介させてください。元々ブルーベルでも働いておられた方で、心癒される温かな表情と語り口から、優しいお姉さんのような接客をしてくださります。

ドルセーの魅力は、贅沢な非日常的な香りのラグジュアリー空間を独占して香水を購入することが出来るところにあります。サロンドパルファンでも実感したのですが、騒がしい環境で香りを選ぶよりも、静かな環境で心を落ち着けて香りを選ぶ方が、心と向き合いながら、本当に自分が求めている香りが見つかるような気がします。

この方は、絵も描いておられるので、芸術に対する造詣が深く、知的な会話を楽しみながら香りを探求する喜びを知ることになるでしょう。

「ドルセー」が単独で路面店を出した意味

©ドルセージャパン

香水の楽しみ方は多様化してきています。百貨店で沢山の香水ブランドの中からひとつの香りを選ぶ楽しみは、香水愛好家にとって避けがたい誘惑です。一方、「Nose Shop」様のような環境で、リラックスして自分の香りを探し出す楽しみ方もあれば、「ルシヤージュ京都」様のような本格的な香水ブティックで、自分の運命の一本を見つ出す楽しみ方もあります。

そんな中、「D’ORSAY／ドルセー」が日本初上陸にあたりなぜ青山の一等地の路面に旗艦店を出したのか？という点について私たちは考えてみる必要があると思います。

色々な香水ブランドが集まった店舗に置いて頂くのではなく、単独で店舗を出したのは、香りの文化を紡ぎだしてきたブランドの歴史とその哲学を肌で感じてもらい、商品ひとつひとつについて、ゆっくりとお客様にお伝えしていきたいという販売姿勢を全うするためです。

そして、その販売姿勢から、フレグランス・ブランドとしての自信とお客様一人一人に最適な「ドルセー」の香りをお届けしたいという真摯な気持ちが伝わってくるのです。

そういう意味において、「ドルセー」とは、ブティックでの体験も含めて、自分の新しい香りを発見する「最高に贅沢な香水体験」という、新しい香水の楽しみ方を教えてくれる聖地なのかもしれません。

原名：Pour Monsieur Eau de Toilette
種類：オード・トワレ
ブランド：シャネル
調香師：アンリ・ロベール
発表年：1955年
対象性別：男性
価格：100ml／18,480円
公式ホームページ：シャネル

プール ムッシュウ オードゥ パルファム｜すなおで自然な感じのままの紳士の中の紳士の香り

ガブリエル・ココ・シャネル（1883－1971）が生前に唯一手がけたメンズ・フレグランス「プール ムッシュウ」のオード・パルファム版として、2014年に新たなる解釈を加え、シャネルの三代目専属調香師ジ...

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2026.01.02

ココ・シャネル存命中に唯一発売されたメンズ・フレグランス

©CHANEL

©CHANEL

ガブリエル・ココ・シャネル（1883－1971）が存命中に発売された唯一のメンズ・フレグランスが「プール ムッシュウ」でした。この香りは、1954年にシャネルが71歳でファッション・シーンにカムバックした翌年に誕生しました（同年、2.55バッグも誕生している）。

ちなみにマドモアゼル・シャネルは、1939年以降、クチュールのブティックを閉め、香水とアクセサリーの販売だけを、カンボン通り31番地でビジネスパートナーのピエール＆ポール・ヴェルテメール兄弟に任せました。しかし1940年6月14日に、ナチスドイツがパリ入城し、ユダヤ人のピエール＆ポールはニューヨークに逃亡せざるを得ませんでした。

一方、マドモアゼルは、ナチスドイツの本部があるオテル・リッツに住み、若いナチス将校と恋愛関係になりました。彼女はこの時期、ヴェルテメール兄弟から会社の経営権を奪い取ることを画策しました。

ところが1944年8月25日に、ナチスドイツからパリが解放され、その2週間後、マドモアゼルは逮捕され、即日釈放後、スイスに亡命しました。紆余曲折の末、ヴェルテメール兄弟と和解したマドモアゼルは、1954年2月5日に、カンボン通り31番地にクチュールのメゾンを15年ぶりに再びオープンしたのでした。

そしてシャネルの香水部門は、ピエール・ヴェルテメールのもと、1954年にアンリ・ロベール（1899－1987）が二代目調香師に就任することになりました（エリザベス・アーデンの専属調香師になる予定を高額の給与で引き抜きました）。

かくしてマドモアゼルがメンズ・フレグランスの創造に反対する中、メンズの定番であるフゼアではなく「No.5」の流れを汲むメンズシプレの香り「プール ムッシュウ」を誕生させたのでした。

「A Gentleman’s Cologne」「Chanel for Men」の名で販売。

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当時、フランスでのみこの名で発売され、英国では「A Gentleman’s Cologne（紳士のコロン）」、米国では「Chanel for Men（男性のためのシャネル）」の名で販売されました。

そして1989年に「プール ムッシュウ」の名に統一され、再販されました。パルファン・シャネル社は、1955年からフォーミュラは一切変更されていないと主張しています（明らかにオークモスの使用量等に違いが見られます）。

クラシカルなメンズ・フレグランスという捉え方よりも、紳士と呼ばれる男性にとって、カシミヤのコートやコットンギャバジンのトレンチコート、マイルス・デイヴィスのジャズ、スタイル・カウンシルのポップソング、ヘネシーのパラディのような永遠の定番のひとつという捉え方が、この香りの本質を伝えてくれていると思います。

レモンスライスを添えた辛口のジントニックの香り

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フレッシュなレモンを中心としたネロリ、プチグレンによる、キラキラと明るくて軽やかに、円やかで柔らかなシトラス・シャワーからこの香りははじまります。弾けるようではなく、太陽の温もりの抱擁を受けるような独特な高揚感に満たされます。

すぐにシトラス×ネロリの霧の中から、オークモスとラブダナムに包まれたクリーミーな甘さと苔っぽい心地良さが漂いはじめます。苦みと甘みと酸っぱさが絶妙なバランス（シプレの黄金比）で感じられる、全てが激しさとは無縁なところにこの香りの素晴らしさはあります。

やがて甘くもスパイシーなナツメグ、カルダモン、コリアンダーに、ジューシーなジンジャー、ハーバルなバジルとバーベナが折り重なり、レモンはピリリと流れる水のような清々しさと共に、すべてがひとまとめになります。

そしてマダガスカル産のバニラがムスクの風に乗り、ベチバー、シダーと溶け合い、見事なまでにスモーキーグリーンな〝生まれながらの優雅さ〟が広がる威風堂々たる余韻を与えてくれます。

最初から最後まで美しいレモンとオークモス×ラブダナムのハーモニーが素肌で感じ取れる、バランスよく抑制された真にエレガンスな香り。それは、自分自身の中に潜む究極のエレガンスを、極めて控えめに、期限付きで引き出してくれる香りです。だからこそ、これほど持続力のない香りにお目にかかれぬほどに持続力は短いのです。そのはかなさ故に、時代を超越した香りです。

マドモアゼル・シャネルが望まなかったメンズ・フレグランスであったにも関わらず、彼女が愛したボーイ・カペルやドミトリー・パヴロヴィチ大公、ウェストミンスター公が身にまとうに相応しい、レモンスライスを添えた辛口のジントニックの香りとも言えます。

11年後に発表されたエドモン・ルドニツカによるディオールの「オー ソバージュ」ともよく比較される香りです。「プール ムッシュウ」がグリーンシプレであるなら、「オー ソバージュ」はシトラスシプレです。

ルカ・トゥリンは『世界香水ガイド』で、「プール ムッシュウ」を「男性向けシプレ」と呼び、「具体的にいえば、この香りは斬新なシプレで、また、このジャンルを定義する、涼しいベルガモット、甘いラブダナム、そして飾り気のないオークモスの完璧なアコードである」

「またそれを超えると、クラシックな男性用の香水に必要な、的確な音色と量感も示してくれる。つまり、温かみがあり、リラックスし、自信に満ちた声で、静かで旋律的なので、笑みをこぼしているのが聞こえてくるようだ。よく耳を傾けてほしい、そうすればバルタサル・グラシアンの著書『賢く生きる知恵』を読む必要もない」と5つ星（５段階評価）の評価をつけています。

香水データ

香水名：プールムッシュウオードゥトワレット
原名：Pour Monsieur Eau de Toilette
種類：オード・トワレ
ブランド：シャネル
調香師：アンリ・ロベール
発表年：1955年
対象性別：男性
価格：100ml／18,480円
公式ホームページ：シャネル

トップノート：ネロリ、プチグレン、シチリア産レモン
ミドルノート：コリアンダー、ジンジャー、バジル、カルダモン、ホワイトペッパー
ラストノート：オークモス、ベチバー、シダー、バニラ

原名：Cristalle Eau de Toilette
種類：オード・トワレ
ブランド：シャネル
調香師：アンリ・ロベール、エドモン・ルドニツカ
発表年：1974年
対象性別：女性
価格：100ml／21,230円
公式ホームページ：シャネル

クリスタル オードゥ パルファム｜シックで謎めく甘さと苦さが広がる、ヒヤシンスの香り

二代目調香師アンリ・ロベールと帝王エドモン・ルドニツカの伝説のコラボレーションにより、1974年に発売された「クリスタル」のオード・パルファム・ヴァージョンとして1993年に発売されたのがこの香りです...

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2026.01.02

クリスタル オー ヴェルト｜ジントニックから、爽やかなレモネードに変わる瞬間

シャネルの二代目調香師アンリ・ロベールと帝王エドモン・ルドニツカの伝説のコラボレーションにより、1974年に発売された「クリスタル オードゥ トワレット」を、三代目調香師ジャック・ポルジュが、新たな解...

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2026.01.02

エドモン・ルドニツカ、唯一のシャネルの香り

©CHANEL

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1936年にコティでスズランの香り「ミュゲ ド ボワ」を生み出していたシャネルの二代目調香師アンリ・ロベール（1899－1987）と、彼の盟友として同時代の調香界を牽引していたエドモン・ルドニツカ（1905－1996）がタッグを組んだ香りです（ちなみにルドニツカは1956年にディオールのために、スズランの香り「ディオリシモ」を生み出していました）。

1974年に生み出された「クリスタル オードゥ トワレット」は、ルドニツカがシャネルのために創造した唯一の香りであり、ガブリエル・ココ・シャネル（1883－1971）没後、発表されたはじめてのシャネルの香りでした。

日本ではアンリ・ロベール単独調香の香りとして取り上げられるのですが、紛れもなく、二人の天才調香師の奇跡のコラボレーションにより生み出された、マドモアゼル・シャネルへの追悼の意を込めた渾身の香りです。

春一番にのぼる太陽に祝福される感覚を、透明感あふれるフローラルシプレの、温かさと冷たさ、明るさと暗さのコントラストによって表現しています。

N°5をつけていない〝マリリン・モンローの休日〟の香り

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どこまでもかぎりなく透明にちかいクリスタルのように輝き色めくフローラルシプレのこの香りのテーマは、〝都会を離れて過ごす、自然とひとつになる週末〟です。それはどこかNo.5をつけていない〝マリリン・モンローの休日〟を連想させます。

ある初春の雨上がりの晴れた日の朝、まだまだ熟していないフレッシュなレモン（ジューシーさを排除した）とベルガモットが、冷たいそよ風に揺られて、上質なシャンパンのようにスパークリングする情景からこの香りはすべりだします。

透き通るように煌めくシトラスの輝きに、すぐに自然の甘辛さと苦みを感じさせるバジルとプチグレンが溶け込み、朝露に濡れるガルバナムと奏でる新緑のハーモニーに満たされてゆきます。かくして一点の曇りもなく、肌を透かして、まっすぐにその胸に届くように、あなたのまだ知らない可能性が明らかにされてゆくのです。

そして自然との戯れに慣れ親しんだ肌に馴染んでいくように、ひとつまみのクミンが空を舞うのです。

と同時に、新緑の目覚めを感じさせるヒヤシンスを中心に、メロンのようにフルーティーなハニーサックルと妖しく煌めくジャスミンが咲き誇ります。その自然の甘さによって、眠りにつこうとしていたレモンの残り香が、雪解け水のようにハッと目を覚まします。

あくまで洗練されたスタイルは放棄せずに、自然を謳歌する女性のように、決して自然と調和することなく独特の輝きを放つその姿は、まさに大自然の中で輝くミステリアスな水晶のようです。〝ありのままの自然美と洗練された女性美〟の絶妙なバランスが我が身に浸透していくようです。

やがて滑らかなローズウッドと共に、大地から立ち上るように存在を増すオークモスと、湿ったスモーキーなベチバーにより、苔むした木々が香るシプレの要素に包まれ、花々は色めきたちやさしくふんわりと揺らめきます。そしてグリーンとフローラルが優雅に混ざり合う、苦味のある透き通るような明快な甘やかさで心は奪われてゆきます。

まるでコルセットで閉ざされていた女性美が解放されていくように、氷に閉ざされていた自然が、解放されていくような感覚と、その全く逆の氷に閉ざされていく感覚を同時に得ることが出来る、『なんとなく、クリスタル』な香りです。

都会で輝く女性が、かぎりなく透明になるための香り

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1991年より、スーパー・モデルのクラウディア・シファーがキャンペーン・モデルに起用されました。ちなみにこの香りは、ディオールのディオレラとよく比較されます。

2023年に「クリスタル オードゥ トワレット」は再調香されました。より明るく軽やかに、フレッシュで、ありのままの自然をその胸に届けてくれる、太陽の光に愛される草原の輝きとレモンの水に素肌が満たされていくような香りになりました。

ルカ・トゥリンは『世界香水ガイド』で、「誰よりも優れた分類をする香水の分類家マイケル・エドワーズによれば、このクリスタルはすがすがしいシトラス系である。それはもっともなのだが、このクリスタルの魅力は、ある種から別の種へと進化の枝わかれをする途中にある生物のように、これがグリーンシプレの一種でもあるところだ」

「グリーンシプレはエドワーズの分類によれば新鮮な苔と樹の香りである。シトラス系とすれば、クリスタルはちょっと真面目過ぎる。シプレ系とすれば、この香水には独特な朝の気分、おそらく特別な夜を明かした後の朝の気分がある」

「見知らぬ美女と夜を過ごし、目覚めてみると彼女はすっかり服を着て化粧も済ませ、何事も無かったように去る用意ができている、そんなビジネスライクな爽やかさ。連絡先の代わりに残すのは、クリスタルの香りだけ。美しく、ちょっと怖い」と5つ星（５段階評価）の評価をつけています。

香水データ

香水名：クリスタルオードゥトワレット
原名：Cristalle Eau de Toilette
種類：オード・トワレ
ブランド：シャネル
調香師：アンリ・ロベール、エドモン・ルドニツカ
発表年：1974年
対象性別：女性
価格：100ml／21,230円
公式ホームページ：シャネル

トップノート：ベルガモット、シチリア産レモン、ガルバナム
ミドルノート：ヒヤシンス、ブラジル産ローズウッド、ハニーサックル、ジャスミン・アブソリュート
ラストノート：オークモス、ベチバー

原名：N°5 Eau de Toilette
種類：オード・トワレ
ブランド：シャネル
調香師：エルネスト・ボー
発表年：1924年？1952年？
対象性別：女性
価格：50ml／15,180円、100ml／21,230円
公式ホームページ：シャネル

【シャネル】N°5（No.5）の全て

フレグランスを販売、もしくはフレグランス業界に関わる人々（特にシャネルの皆様）にとって、何よりも重要な教養。それは、過去のフレグランスに対する知識です。香調についてはもちろんのこと、マーケティング的な...

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2026.03.17

軽やかに、人々を魅了する、香りの薄化粧。

©CHANEL

1918年に、約3700万人の戦死者を出した第一次世界大戦（1914年7月28日-1918年11月11日）が終了し、アメリカ合衆国で〝狂騒の20年代〟が始まろうとしている1921年に、女性がもっと美しくなるための新兵器が開発されました。この新兵器は、女性が身だしなみを整える最後に身につける魔法の液体であり、〝あなたの存在を知る前に、相手を魅了する〟夢のような兵器でした。

その兵器の名を「N°5」申します。それは花の香りではなく、女性の香りを調香して欲しいというガブリエル・ココ・シャネルの要望に応える形で、シャネルの初代専属調香師エルネスト・ボーにより生み出されました。このN°5の精神をもっとも体現しているのが「パルファム」です。その成り立ちについて、詳しくは「N°5シリーズの全て」をお読み頂ければ幸いです。

しかし、その一方で、3年後の1924年に発売されたオード・トワレは、サンダルウッドが際立つ軽やかに甘い香りで、同じくエルネスト・ボーにより調香されました（一説によると、オード・トワレ版は1952年に、就任前にシャネルの二代目専属調香師アンリ・ロベールにより調香されたとも言われています）。

それは、隙のないメイクアップでその美貌を輝かせていた絶世の美女が、日中、薄化粧で、また違った美しさを見せてくれるような、きらめくように軽やかなメイクアップの香りです。

〝官能の疼き〟ピーチが強く出るフルーティーなN°5

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ベルガモットの煌めきと、（グラース産の）ネロリが絡み合い、生み出されていく輝きに、クリーミーなイランイランが溶け込んでいくようにしてこの香りははじまります。全体的にフレッシュな明るさに包まれたはじまりです。すぐにグラース産のジャスミンとローズドゥメが、アルデハイドと柔らかく発泡しながら広がってゆきます。

どこか授業参観で最も綺麗なお母さんから漂ってきそうな匂いのようです。年頃の少女たちの憧れの的であり、年頃の少年たちの青い衝動を駆り立てる〝教室にうっすらと広がる官能の疼き〟とも言えます。

涼しげな流し目のようなスズランが、熱っぽい空気を冷ましてゆきながら、パウダリーなアイリスとクリーミーなサンダルウッドが、うっとりするような清潔なるフローラルアルデヒドの余韻を満ち広がらせてゆきます。

1990年代以降に、この香りは再調香され、熟したピーチがより官能的に滴るフルーティーな香りへと変貌を遂げました。

ルカ・トゥリンは『世界香水ガイド』で、「N°5 オードゥ トワレット」を「ピーチ調フローラル」と呼び、「ウッディ調のバイオレットがトップを際立たせ、ドライダウンはラクトニック・ピーチと、トワレの香りは1950年代の作風を思わせる。じつに美しい作品で、最近の「31 リュ カンボン」の真の先駆けであり、そして、永久に凛としている傑作というよりは、いくらか貴婦人を思わせるしとやかな感じである」と5つ星（５段階評価）の評価をつけています。

香水データ

香水名：N°5オードゥトワレット
原名：N°5 Eau de Toilette
種類：オード・トワレ
ブランド：シャネル
調香師：エルネスト・ボー
発表年：1924年？1952年？
対象性別：女性
価格：50ml／15,180円、100ml／21,230円
公式ホームページ：シャネル

トップノート：アルデハイド、ネロリ、イランイラン、ベルガモット、アマルフィ産レモン
ミドルノート：アイリス、オリスルート、ジャスミン、スズラン、ローズ
ラストノート：アンバー、サンダルウッド、パチョリ、ムスク、シベット、バニラ、オークモス、ベチバー

原名：N°19 Eau de Toilette
種類：オード・トワレ
ブランド：シャネル
調香師：アンリ・ロベール
発表年：1971年
対象性別：女性
価格：50ml／15,180円、100ml／21,230円
公式ホームページ：シャネル

【シャネル】N°19（No.19）シリーズの全て

N°5（1921）を発表したことが遠い昔の出来事になったガブリエル・ココ・シャネルにとって、第二次世界大戦中の没落から奇跡のカムバックを果たした1954年2月5日という日を象徴する香りを創造する事は宿...

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2026.01.02

2023年に再調香された「N°19 オードゥトワレット」

©CHANEL

80代のガブリエル・ココ・シャネル（1883－1971）が、シャネルの二代目調香師アンリ・ロベールに調香させた「N°19（No.19）」は、1970年にシャネルが87歳の時に完成しました。

そして、自身の誕生日（1883年）である8月19日から香水の名はN°19と命名され、香水発表の数週間後の1971年1月10日にマドモアゼル・シャネルは死にました。この〝最後のシャネルの香水〟のオード・トワレ・ヴァージョンも、同年に発売されました。

現在発売されているものは、2023年に再調香されたものです。

きりりとした女性の厳しさとやさしさを演出してくれる香り

1986年 ©CHANEL

1983年 ©CHANEL

ガルバナムとヒヤシンスが混ざり合い、エメラルドグリーンの閃光を解き放つように、このオードトワレ・ヴァージョンははじまります。すぐにレザーとオークモス、ベチバー、シダーが加わり、炸裂するグリーンシャワーがだんだんと柔らかくなってゆきます。

ガブリエル・ココ・シャネルが、近づきつつある人生の最後を背中に感じながら、同じく老齢の調香師アンリ・ロベール（1899－1987）に作らせたこの香りは、自分のために生み出された香りであり、元祖ニッチ・フレグランスとも言える、究極のクオリティと自己満足を求めて誕生した香りです。

だからこそ、この後に広がる、イリスバターとアイリス・アブソリュートの贅沢なブレンドにより表現されたパウダリーなアイリスが、スズランを中心にしたジャスミン、ローズ、イランイランと溶け合い、あらゆる要素が何倍にも拡大され、この世のものとは思えないもっとも美しいアイリスの煌めきで満たしてくれるのです。

まるで、マドモアゼル・シャネルの魂があなたに乗り移り、自信に満ち溢れるようにヒールをカツカツと鳴らして歩くパンツスーツ・ビューティーな女性へと導いてくれる〝切れ味のよさそうな〟香りで包み込んでくれます。

特にスズランが、素肌の上にある神聖なる鐘の音を鳴らしてゆくように、新鮮な風を、心に向かって届けてくれるようです。

仕事中は、髪をうしろにひっつめ、キビキビと業務をこなしていたどこまでも洗練された女性が、仕事を終え、はじめての笑顔を見せる瞬間のような〝マジック・モーメント〟が、最後に存在を増す、サンダルウッドとムスクにより生み出されてゆきます。

グリーンフローラルをふんわりと包み込むこのドライダウンはかなり官能的で、あらゆるものを虜にさせる危うさがあります。きりりとした女性の厳しさと、やがて見え隠れする〝仕組まれた隙〟を演出してくれる、抗い難い魔性のアイリスの香りです。

香水データ

香水名：N°19オードゥトワレット
原名：N°19 Eau de Toilette
種類：オード・トワレ
ブランド：シャネル
調香師：アンリ・ロベール
発表年：1971年
対象性別：女性
価格：50ml／15,180円、100ml／21,230円
公式ホームページ：シャネル

トップノート：ガルバナム、ヒヤシンス、ネロリ、ベルガモット
ミドルノート：アイリス、イランイラン、ジャスミン、スズラン、ローズ、スイセン
ラストノート：レザー、サンダルウッド、ムスク、オークモス、ベチバー、シダー

原名：N°19 Eau de Parfum
種類：オード・パルファム
ブランド：シャネル
調香師：アンリ・ロベール
発表年：1971年
対象性別：女性
価格：100ml／24,200円
公式ホームページ：シャネル

【シャネル】N°19（No.19）シリーズの全て

N°5（1921）を発表したことが遠い昔の出来事になったガブリエル・ココ・シャネルにとって、第二次世界大戦中の没落から奇跡のカムバックを果たした1954年2月5日という日を象徴する香りを創造する事は宿...

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2026.01.02

〝謎めいた微笑みのない獅子座のモナリザ〟の香水

1988年 ©CHANEL

©CHANEL

80代のガブリエル・ココ・シャネル（1883－1971）が、シャネルの二代目調香師アンリ・ロベールに調香させた「N°19（No.19）」は、1970年にシャネルが87歳の時に完成しました。

そして、自身の誕生日（1883年）である8月19日から香水の名はN°19と命名され、香水発表の数週間後の1971年1月10日にマドモアゼル・シャネルは逝去しました。この〝最後のシャネルの香水〟のオード・パルファム・ヴァージョン「N°19 オードゥパルファム」も、同年に発売されました。

ただし今発売されているヴァージョンは、シャネルの三代目調香師ジャック・ポルジュによるものです。

オード・トワレが〝きりりとした女性の厳しさとやさしさのコントラストを演出してくれる香り〟であるならば、こちらは、そんな凛とした女性に〝光と影〟が追加されたような香りです。

「氷の女王」、隙のないきりりとした美女。彼女は37歳。結婚しているかどうか誰も知らない。生活感を感じさせないこの女性。たとえばあなたの名が「岡ひろみ」であるなら、「ひろみ」と呼び捨てにして欲しくなるような女性。そんな女性から立ち上って来そうな香りがこの「N°19 オードゥパルファム」です。

女の殺し屋にもっとも似合う、孤高のフローラルグリーンの香り

1982年 ©CHANEL

すべてが静けさの中で生み出されていく〝謎めいた微笑みのないモナリザ〟の香りは、爽快に弾けるベルガモットとレモンに、真っ向からぶつかっていくフラッシュグリーンのガルバナムの衝撃からはじまります。すぐに至福の瞬間は、甘やかなネロリの調べと共にやって来ます。

オード・パルファム版がクール・ビューティーの香りでありながら、明るさを感じさせるのは、このネロリが、映画のヒロインに当てる照明のようなスポットライトの役割を果たしているからです。さらにもうひとつ、コスメティックなアルデハイドも静かに佇んでいるようです。

そして荘厳たるオークモスが存在感を増してゆきます。まるでグリーンをカーキに変えていくようにすべてを慈悲深く包み込んでゆきます。クールに澄ましていながら彼女にとって〝恋も仕事も命がけ〟なのです。

舞台は整いました。素肌の上にパウダリーなアイリスが満ち広がり、煌めくスズランをはじめとしたローズ、ジャスミン、イランイランといった花々が、（ファッション業界のような）華やかな世界の中で、カーキのトレンチコートを着たこのヒロインの後姿を祝福するように、洗練された美しい甘さを広がらせてゆきます。

やがて、グリーンベチバーと滑らかなレザーが、クリーミーなサンダルウッドと混ざり合いながら、壮大なエメラルドシャワーのフィナーレで最高潮に達したこのヒロインは、最後に、凛とした気品あふれる微笑みを残して、素肌の上から去ってゆくのです。

はだしで大地を駆け抜けるようなグリーンの輝きではじまり、スティレットヒールのパンプスを履いて、隙の無いメイクアップと完璧なファッションで大都会のアスファルト・ジャングルを氷のような微笑みを残して去ってゆく、しめやかなグリーンの残光に満たされていくようです。

女の殺し屋が存在したならば、絶対この香りを身に纏うことでしょう。1971年に発売された当時から、現在に至るまで、永遠に10年先を往く、他に類を見ない「孤高のフローラルグリーン」の香りです。

香水データ

香水名：N°19オードゥパルファム
原名：N°19 Eau de Parfum
種類：オード・パルファム
ブランド：シャネル
調香師：アンリ・ロベール
発表年：1971年
対象性別：女性
価格：100ml／24,200円
公式ホームページ：シャネル

トップノート：ネロリ、ベルガモット、レモン、ガルバナム
ミドルノート：アイリス、スイセン、ローズ、スズラン、イランイラン
ラストノート：ベチバー、サンダルウッド、オークモス、レザー