原名：Unutamam
種類：エキストレド パルファム
ブランド：ニシャネ｜NISHANE
調香師：ミゲル・マトス
発表年：2019年
対象性別：ユニセックス
価格：30ml／29,700円
販売代理店ホームページ：NOSE SHOP

〝新たなる挑戦〟＝忘れられない香り

2012年にトルコ・イスタンブールで創業したフレグランス・ブランドのニシャネより、2019年に『ノーバウンダリーズ（境界線なき）コレクション』という名の下で発表された八つの香りのうちのひとつ「ウヌタマン」は、オリエンタル・フゼアの香りとして、ミゲル・マトスにより調香されました。

ミゲルは、2012年よりFragranticaの香水評論家の一人であり、現在はフレグランス・ディレクターとして自身のブランドも立ち上げています。

ポルトガルのリスボン（ミゲルの本拠地）をイメージして生み出された香りとなっていますが、トルコポップの女帝セゼン・アクス（1954－、動画は彼女の最も有名な曲です）が、飛行機事故で死亡した最愛の人オンノ・トゥンチ（プロデューサーであり、共に頂点に登りつめるも、1995年に袂を分かち、翌年オンノは飛行機事故で死去した）に捧げるアルバム『Düş Bahçeleri』（1996）の中に収録されていた曲「ウヌタマン」からインスパイアされた香りです（ちなみにミゲル曰く、エブル・ギュンデシュが歌ったヴァージョンから特にインスパイアされたということです）。

「ウヌタマン」とはトルコ語で「忘れられないわ」という意味です。

その香りの名のとおり、本当に強烈な忘れられないこの香りは、アニマリックなカストリウムを指揮者に迎え、ラベンダー、ローズマリー、ミント、ジュニパーの四大テノールならぬ四大ハーブの競演からはじまります。

それぞれのハーブの個性に、ベースのオークモスが、フゼアとしての輝きを与えつつ、バルサミックなアンバーが奥行きのある甘さで包み込んでいくのですが、一方で、四大ハーブに、カーネーションとオレガノが加わり、もっともっと「忘れられない」香りとなります。

肌に乗せると、キャラメルに包まれたジャスミンの甘さがハーブの奥から感じられとても珍しい清涼感に満たされます。ムエットで嗅ぐととんでもない香りなのですが、肌に乗せると、実に豊かな表情を魅せてくれる〝クセになる香り〟です。

間違いなく、ニッチフレグランスを愛する人々が「忘れられない」避けては通れない香りです。

香水データ

香水名：ウヌタマン（忘れられない）
原名：Unutamam
種類：エキストレド パルファム
ブランド：ニシャネ｜NISHANE
調香師：ミゲル・マトス
発表年：2019年
対象性別：ユニセックス
価格：30ml／29,700円
販売代理店ホームページ：NOSE SHOP

トップノート：ラベンダー、ローズマリー、ミント、ジュニパー
ミドルノート：ジャスミン、カーネーション、パチョリ、アンバー、オレガノ
ラストノート：カストリウム、シスタス、オークモス、キャラメル

原名：Un Bois Vanille
種類：オード・パルファム
ブランド：セルジュ・ルタンス
調香師：クリストファー・シェルドレイク
発表年：2003年
対象性別：ユニセックス
価格：50ml／22,000円、100ml／32,560円
公式ホームページ：セルジュ・ルタンス

地獄の業火で焼かれた〝アステカ帝国のバニラ〟

©Serge Lutens

セルジュ・ルタンスより、2003年に誕生した「アンボワバニール」は、フランス語で〝バニラの木〟の意味です。この香りは、2018年3月21日に「コレクションノワール」の中に組み込まれました。オリエンタル・バニラの香りは、クリストファー・シェルドレイクにより調香されました。

バニラという香料ほど、人間の悪魔のような所業の果てに生み出された香料はないでしょう。

バニラは、メキシコの東沿岸に住むトトナコ族により、栽培がはじめられました。やがて15世紀にアステカ帝国が、トトナコ族を征服したことにより、バニラはアステカの手に渡りました。

アステカ帝国の9代目皇帝モンテスマ2世（1466－1520）は、バニラとココアと香辛料をブレンドした飲み物、ショコラトルを黄金の杯に注ぎその魅力の虜でした。

しかし1521年に、大虐殺の末に、アステカを征服したスペイン人の手に渡ることによって、ヨーロッパにバニラが伝道されることになりました。

そして、1602年に、英女王エリザベス1世の薬剤師ヒュー・モーガンが、バニラ風味の砂糖菓子を考案し、それを女王が珍重したことから、バニラは大流行するのでした。18世紀には、フランスでアイスクリームの香味料としてバニラが重宝されるようになりました。

バニラの花はハリナシバチ＝「貴婦人の蜂」によってのみ受粉させられるのですが、1841年にレユニオン島の12歳の奴隷の少年が人工授粉の方法を考案し、それまでメキシコがバニラ生産を独占していた状況が一変し、以後フランスの植民地を中心に栽培されるようになり、今に至ります。

そして、1874年にバニラの主要成分である有機化合物バニリンの合成に成功します。かくしてバニラは、黄金の地位から転げ落ち、人々にとってより身近なものへと変化を遂げたのでした。

黒いバニラが生み出す「究極のグルマン」

アステカ人も崇拝したテオティワカンの太陽のピラミッド

セルジュ・ルタンスが、「究極のグルマン」として生み出したこの香りは、アステカ帝国のバニラが放つ、得も言われぬ純粋にして高貴、そして甘美な芳香をボトルに封印したものです。

かつて、アステカ帝国によって、黄金以上の価値を与えられたバニラの栄光を称えるべく、荘厳たるスパイシーさに満ちたブラック・リコリスの苦みに、キャラメル（ベンゾイン）が滴るバニラからこの香りははじまります。まさにクレームブリュレの焦げたカラメル（またはドゥルセ・デ・レチェ）のようです。

すぐにうっとりするようなココナッツミルクが贅沢に注ぎ込まれ、ミルキーさを増します。さて、この香りのバニラは非常に高価なバニラが使用されています。それは全てのバニラのルーツであるメキシコ産のブラックバニラです。

このミルキーなバニラに、アニマリックなビーズワックスが塗りこめられ、だんだんとクリーミーなサンダルウッドのウッディさが重なり合う瞬間こそが、この香りの魔法の瞬間です。グルマンとウッディの奥底からリコリスのスパイシーさがツンと鼻腔に突き抜けてゆくのです。

さらにトンカビーンとビターアーモンドがパウダリーな香ばしい甘さを、そして、ガイアックウッドがスモーキーさを加え、バニラに透き通るようでありながら、奥行きもある神秘性を与えてゆくのです。

肌に乗っかかるような甘ったるさを一切感じさせない、リコリスのスパイシーさとサンダルウッドのウッディさを従わせた、〝大地を征服する、静かなる情熱を宿す黄金のバニラ〟の香りです。

タニア・サンチェスは『世界香水ガイド』で、「「ボワ デ ジル」の登場以来、調香師たちはドライで簡素な木の香りを甘い食べ物のような香りと組み合わせようとしてきた。この香水も同じで、ウッド、アンバー、ローズ、ミルク、バニラ、リコリスの香りをぎゅっと詰め込んで目指したのは、地球上でいちばん複雑な香りの場所、そうコーヒーショップの雰囲気だ」

「甘いムスク調のアンバーと、それに絡み合うアーモンド、アニス、ルタンスの香水にはよくあることだけれど、つけるのはむずかしい。でも試してみる価値は大いにある」と4つ星（５段階評価）の評価をつけています。

香水データ

香水名：アンボワバニール（バニラの木）
原名：Un Bois Vanille
種類：オード・パルファム
ブランド：セルジュ・ルタンス
調香師：クリストファー・シェルドレイク
発表年：2003年
対象性別：ユニセックス
価格：50ml／22,000円、100ml／32,560円
公式ホームページ：セルジュ・ルタンス

シングルノート：サンダルウッド、ブラックリコリス、ココナッツミルク、ビーズワックス、ビターアーモンド、ムスク、バニラ、ベンゾイン、ガイアックウッド、トンカビーン

香水名：チェンジング コンスタンス（先進的な女性、コンスタンス）
原名：Changing Constance
種類：オード・パルファム
ブランド：ペンハリガン
調香師：ジュリエット・カラグーゾグー
発表年：2018年
対象性別：女性
価格：75ml／45,100円
販売代理店ホームページ：ラトリエ デ パルファム

【ペンハリガン】ポートレート コレクションの全て

ペンハリガンとは、イギリスの伝統的なフレグランス・ブランドという一面とは別に、ヨーロッパの映画監督やオペラ演出家などの貴族の血統を引く芸術家たちを魅了してきたという一面も持ちます。そんな一面を突き詰め...

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2026.01.25

世にも珍しい塩バターキャラメルとタバコの香り

©Penhaligon’s

©Penhaligon’s

©Penhaligon’s

習慣よりも自らの感覚を大切にしているコンスタンス。変わりゆく時代を象徴する彼女をイメージした香りは、爽やかなカルダモンと刺激的なピメントの意表をつくブレンドで幕を明け、先進的な女性たちの心をもかき乱すような、思いがけない魅力にあふれています。

躍動感あふれる香りと入れ替わるように現れるのは、意外にも誰もが知っている美味しそうな香り。ご存知のように、古い習慣はそう簡単になくなりません。誰もが熱狂する新しいものにも、実は古いものと似通っている点があるのです。でも、コンスタンスは違います。彼女にとって、伝統や習慣は無視するに値するものなのです。

それにしても、塩バターキャラメルに、タバコ・・・！？ きっと何かの間違いではないでしょうか？

公式ホームページより

2016年11月、英国のフレグランスハウス・ペンハリガンより、イギリスの上流階級の秘密を表現したコレクション<ポートレート>が発売されました。

「19世紀後半、イギリスの田園地帯に建つ大邸宅に住むジョージ卿とその家族たち、一人ひとりのキャラクターとその人間関係、ユーモア、刺激的なエッセンスを香りで表現する」（公式ホームページより）。

その第四章として2018年に発売され、2019年6月5日に日本上陸した二作品のうちのひとつ「チェンジング コンスタンス（先進的な女性、コンスタンス）」は、ジュリエット・カラグーゾグーによって調香されました。

男性の服装だったズボンを履くギャルソンヌ・ルックの女性コンスタンスは、ジョージ卿の妻ブランシュ夫人の妹です。幼いころに大好きだった塩バターキャラメルにいまだに弱い彼女は、完璧な仕立てのカシミアパンツに身を包み、トルコ産シガーをくゆらせながらそれをしゃぶっています。

ルールに縛られず、自分の好きなように行動し、とてもスタイリッシュ、そして紛れもなくモダンなこの香りは、ジェンダーを超えたアンドロジニーの香りという位置づけです。

とろけていく滑らかなキャラメルの美しい衝撃

©Penhaligon’s

©Penhaligon’s

通常のフローラルやウッディ、フルーツ、お酒の香りとは一線を画す、予測できないこの香りは、クールにキンキンに冷えたカルダモンとホットに燃えるピメントの〝冷静と情熱のあいだ〟で翻弄させる、エキサイティングなスパイスの躍動感からはじまります。まるで心のすべての窓が開け放たれていくようです。

すぐに柔らかなシガーの煙に乗って、塩バターキャラメルの香りが広がってゆくのです。鋭いスパイスシャワーから一転して、うっとりさせるスモーキーさに、さらにパウダリーなバニラとカシュメランが加わり、とろけていく滑らかなキャラメルの美しい衝撃に満たされてゆくのです。

冷たくて温かいスパイス、ソルティーなキャラメルとスイートなバニラ、スモーキーなシガーとまろやかなブランデー、それぞれの相反する香りが、同時進行で思うままに素肌をもてあそび、身にまとう回数を重ねるにつれて、もっともっともてあそばれたい感情に支配されてゆくのです。

あなたの肌を翻弄し、夢中にし、やがては支配してゆく、危険な〝新感覚〟の香り（癖になる香り）です。

シャモア

ボトルキャップのデザインは、それぞれの香りの主人公を動物に喩えた真鍮製のものとなっています。コンスタンスは〝シャモア〟です。シャモアとは、メスでさえも角を持つ珍しいウシ科の動物です。この香りの特徴を捉えたボックスパッケージはクリスティヤーナ・S.ウィリアムズにより描かれたものです。

香水データ

香水名：チェンジング コンスタンス（先進的な女性、コンスタンス）
原名：Changing Constance
種類：オード・パルファム
ブランド：ペンハリガン
調香師：ジュリエット・カラグーゾグー
発表年：2018年
対象性別：女性
価格：75ml／45,100円
販売代理店ホームページ：ラトリエ デ パルファム

トップノート：ピメント、カルダモン
ミドルノート：塩バターキャラメル
ラストノート：カシュメラン、タバコ、バニラ

原名：Elixir des Merveilles
種類：オード・パルファム
ブランド：エルメス
調香師：ジャン＝クロード・エレナ
発表年：2006年
対象性別：女性
価格：日本未発売

オー デ メルヴェイユ｜一切フローラルを使用せずに、女性の香りを創造する

「不思議の国の水」という名のこのフレグランスは、フローラルを一切使用せずに、弾けんばかりの女性らしさを表現した画期的な女性用フレグランスとして2004年に誕生しました。ラルフ・シュワイガーとナタリー・...

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2025.11.22

天空を舞う塩バターキャラメル

©Hermès

この香りの創造は、甘ったるい香りを嫌うジャン＝クロードにとって、ひとつの大いなる挑戦だったはずだ。

ラルフ・シュワイガー

2003年にマルタン・マルジェラの後任としてエルメスのウィメンズラインのクリエイティブ・ディレクターに、ジャン＝ポール・ゴルチエ（2004年AWから2011年SSまで）が就任しました。そして、彼の就任を祝うように、翌2004年に「オー デ メルヴェイユ」が発売されました。

同年エルメスの専属調香師に就任したジャン＝クロード・エレナは、翌2005年にラルフ・シュワイガーと共に「パルファム ドゥ メルヴェイユ」を調香し、温かみのあるワインのような香りを生み出しました。

そして、その第三弾として2006年に発売されたのが、キャラメル・ブール・サレ（塩バターキャラメル）からヒントを得て生み出された「エリクサー デ メルヴェイユ」でした。

一瞬にして、真っ黒な夜空を満天の星空に変える〝魔法の水〟

©Hermès

より本格的にエルメス・カラー＝オレンジに包まれたこの香りの名の「エリクサー」とは資生堂の「エリクシール」と同じスペルであり、その意味は、〝賢者の薬、魔法の水〟です。つまりは、ファイナル・ファンタジーで1000ギルで購入できる究極の回復薬です。

「エリクサー デ メルヴェイユ」とは、〝神秘的な賢者の香水〟という意味なのです。

それは古代の人々が夜になると、空に向かい祈りを捧げていたように、厳かな儀式のように香りを身に纏う事で、真っ暗な夜空に一瞬にして、まばゆい星をたくさん散りばめる事が出来そうな、そんな気持ちにさせてくれる夢のある香り。

星のように輝くオレンジではなく、パチョリのアーシィーさをダークチョコレートのように覆わせていく、砂糖漬けされたオレンジピールの香りからこのエリクサーははじまります。この香りの特徴はオレンジピールが最初から最後まで「賢者」のように静かに存在するところにあります。

だんだんとクリーミーかつミルキーなバニラとキャラメルが、スパイシーなバルサミックな香りと複雑に交錯するように香りを放ちます。砂糖のような甘さが減退するに従い、「オー デ メルヴェイユ」で中心的な役割を果たしていた塩味をふくんだアンバーグリスが、オレンジに透明感を与えてゆくのです。

このアンバーグリスとオレンジの周りを、チョコレートとバニラとキャラメルといったグルマンの種族たちが侵食していこうと目論むのですが、シダー、オーク、サンダルウッド、トンカビーン、ベンゾインといったウッディの結界に阻まれてしまうのです。

そして、苦いバニラビスケットのような（甘くない）神秘的な香りに包まれてゆくのです。ドライダウンに向かう中で、森林の中から生み出される女性らしさが、苦味を取り戻したオレンジ色のエルメスの芳香と組み合わさり、ほのかに汗ばんだ肌に対する抜群の相性の良さを示すように、酔わせるようなエリクサーの効力を発揮してくれるのです。

自分からよりも誰かから香るとたまらない香り

©Hermès

カイエデモードが崇拝するフレグランス・スペシャリスト様が、冬の定番香水として最も愛しておられる香りの一つであり、トータルで5本目に突入しているというこの香りの魅力について解説していただきました。

グルマンとウッディのコントラストが実に心地よく、温かく甘く官能的でありながら、体温によって人肌に溶け込むように香る。そんな上気した肌を思わせるセンシュアルさと包み込むような温もりが堪らない香り。

まさに〝メンズ仕立て〟のレディースフレグランスであり、自分からよりも誰かから香るとたまりません。そして、それを自分でも体感するために、マフラーに少し着けたり、鼻から遠い膝やウエストに着けておくと、『他人とすれ違った時にふんわり漂ってきた香り』となります。

この香りこそが、まさにジャン＝クロード・エレナによるエルメス版「幻のエンジェル」です。クリスマス限定でもいいので復活してほしい香りです。

ボトル・デザインは、「フラワー バイ ケンゾー」も担当したセルジュ・マンソーによるものです。

ルカ・トゥリンは『世界香水ガイド』で、「エリクサー デ メルヴェイユ」を「オレンジ・シプレ」と呼び、「私がエルメスの担当者であったならば、腹を抱えて笑い、その技巧に驚嘆しながらも作品にはダメ出ししただろう。なぜなら、誰もそんなアイロニーには気づかないからだ。とりわけ、ターゲットであるエルメス好きの若い女性たちにはわかるまい」

「みごとに晴れわたり、まさしくイタリアといったオレンジ様のトップノートは日焼けのようで、どこかの高級リゾートへ行ってきたのかと思わせる。ところが、ハートノートと残香は整ったシプレで、「カボシャール」より「ジバンシィⅢ」に近い」

「この香りを手首に20分もつけていたら確実に20年は老ける。その過程はどことなく痛ましい。必死にはつらつと生きていこうとする若者が、結局安楽におぼれていく姿を見ているようだ」と3つ星（５段階評価）の評価をつけています。

香水データ

香水名：エリクサーデメルヴェイユ（エリクシールドメルヴェイユ）
原名：Elixir des Merveilles
種類：オード・パルファム
ブランド：エルメス
調香師：ジャン＝クロード・エレナ
発表年：2006年
対象性別：女性
価格：日本未発売

シングルノート：ペルーバルサム、バニラシュガー、アンバーグリス、サンダルウッド、トンカビーン、ベンゾイン、パチョリ、キャラメル、オーク、インセンス、砂糖漬けしたオレンジピール、シダー、シャムレジン

原名：Baccarat Rouge 540
種類：オード・パルファム
ブランド：メゾン・フランシス・クルジャン
調香師：フランシス・クルジャン
発表年：2016年
対象性別：ユニセックス
価格：35ml／30,140円、70ml／52,580円
販売代理店ホームページ：ラトリエ デ パルファム

バカラ ルージュ 540 エキストレ ドゥ パルファム｜クルジャンのスーパーバカラ ルージュ

高級クリスタルブランド、バカラとメゾン・フランシス・クルジャンのコレボレーションにより2016年に一般販売された「バカラ・ルージュ540」。発売と同時に世界中の人々の心を鷲掴みにしてゆきました。その一...

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2026.02.03

バカラの名を冠することが許された唯一の香り

©Maison Francis Kurkdjian

私はこの作品を創造する過程で、一切バカラとは打ち合わせをせず全てを任された。バカラが象徴するものすべてをボトルに詰め込むよりも、逆に、バカラを未来に投影する香水を生み出すことを考えました。

そしていつものように、私は名前を見つけることから始めました。素晴らしいストーリーが素晴らしい香水につながることが多いからです。これはある意味、私が20年間かけて作り上げた作品なんだ。

フランシス・クルジャン

名優マイケル・ケインはかつてこう言いました「演劇は演じられ、映画は作られる」と、そして、その後にこう続けます。「そして映画は、役についての監督との話し合いなしに、他のキャストの人たちとのミーティングなしに、セットでのリハーサルなしに完成するということだ」。

演劇は、リハーサルによって繰り返された関係性から生み出される熟成です。一方映画は、熟成ではなく、意図された結果をもたらすべく生み出される創作です。だからこそ、お互いにまったく違う影響を後世に与えます。

演劇は、臨場感を武器にし、映画は記録されることにより不滅性を武器にします。さて話をこのフレグランスの紹介へと進めていきましょう。

1764年、ルイ15世の認可のもとフランス・ロレーヌ地方に創設された高級クリスタルブランド、バカラとメゾン・フランシス・クルジャンのコラボは、演劇と映画の両極を併せ持つ臨場感と不滅性を武器にした芸術を目指す作品を生み出す紳士同盟を結びました。

香りは、臨場感を生み出し、バカラグラスは不滅性を生み出す。そんな対照的な二つの要素が結びつけたのが、現代の時代精神をうまく捉えたフレグランスと言われる「バカラ ルージュ540」です。

リアーナが愛用していたことと、今では、TikTokを中心にSNSで熱狂的な信者が増えたことから、ヨーロッパとアメリカの売上チャートの上位に常にランクインしている香りです。

数々の高級ブランドから断られた『HEVA』と名付けられた試作品

©Maison Francis Kurkdjian

©Maison Francis Kurkdjian

©Maison Francis Kurkdjian

疑いようなく香水の歴史の一ページを飾るであろうこの香りの誕生は、2013年12月のある日の午後、凱旋門近くのバカラ本社にフランシス・クルジャンが訪問し、当時のバカラのCEOであるダニエラ・リカルディから依頼を受けたことからはじまりました。

数か月後、クルジャンは、バカラのためにバカラ創業当時に流行していた香りを模倣した3つの試作品を持参しようと考えていました。しかしオフィスを出る寸前に「あまりに古臭い」と感じ、引き出しを開け『HEVA』と書かれた小瓶を手に取りました。

それはクルジャンが前年に、新しいタイプのグルマンを作るために調香した実験作でした。『HEVA』というネーミングには、合成香料を駆使して、21世紀のグルマンとして、印象主義的なグルマンブーケを生み出そうという一大野心が反映されています。

ヘディオン（匂いを増幅するジャスミンの香り）、エバニール（苔のようなムスクの香り）、ベルトール（キャラメル化した砂糖のような香り。ミュグレーの「エンジェル」で効果的に使用された）、アンブロキサン（アンバーグリスの香り）の頭文字から採られました。

この『HEVA』は、食用や有機的な香りではなく、空気で覆われ、人間の汗に触れていない、まるで綿菓子が入った新車のポルシェのような香りを想起させました。かつてクルジャンはこの香水をいくつかのラグジュアリー・ファッション・ブランドに売り込もうとしたのですが、すべて断られていました。

バカラとの会議の前に、クルジャンはこう呟いたと回想しています。「私はその香りを嗅いで、『いいじゃないか。もう一度やってみよう』と自分に言い聞かせました」

2014年11月、バカラのブランド生誕250周年を記念し発売された。

©Maison Francis Kurkdjian

©Maison Francis Kurkdjian

©Maison Francis Kurkdjian

「バカラ ルージュ540」は21世紀を象徴する香りの一つだと思います。それはキム・カーダシアンのような香りだと思いますが、とてもパワフルでわかりやすく、バランスの取れたものです。

フレデリック・マル

2014年11月、バカラのブランド生誕250周年を記念し、約45万円（3000ユーロ）の高価なこのフレグランスは、フランシス・クルジャンの調香により、バカラクリスタルのボトルに納められ、250個の数量限定販売されました。

このボトルデザインは、1940年代にジョルジュ･シュヴァリエが、バカラの伝統的なモチーフであるダイヤモンドカットを用いたデザインを再現したものでした（総重量は500g）。そこに付随するのは通称”バカラレッド”と呼ばれる「ルージュ」色のピペットです。

そして限定の香りは瞬く間に完売しました。数ヵ月後、クルジャンは当時ニーマン・マーカスのビューティー担当副社長だったケリー・セント・ジョンにボトルを贈りました。次に二人が話したとき、セント・ジョンはクルジャンに、エレベーターの中で人々によく呼び止められるようになったので、もっと生産出来たら百貨店で売りたいと言いました。

かくして2016年1月に、「バカラ ルージュ540」は、メゾン・フランシス・クルジャンの通常のボトルに詰め込まれ販売されることになりました（日本では2016年9月1日より）。1年間で5,000本の香水を生産する契約を交わしたのですが、一ヶ月も経たないうちに完売しました。

あえてほとんど合成香料で生み出された香り

石と天然素材だけで、つまり鉄やガラスを使わずに建物を建てることを想像してみてください。鉄とガラスのない現代都市は、ただの小屋になってしまいます。合成香料は、近代香水の背骨であり、長持ちする香り、あるいはあなたが建てている建物の鉄骨です。

天然素材だけを使用すると、香りは肌の上で2時間も経てば死に、オーラも力もなくなります。化学物質は土台であると同時に、背骨、筋肉のような役割も担っています。それを自然な音色で包み込むことで、たとえ自然でなくても、最終的な仕上がりは見た目も香りも完全に自然になるはずです。

フランシス・クルジャン

この香りの天然香料は、オレンジとマリーゴールドとあとほんの少しだけ。それ以外はすべて合成だ。合成のオークモス、ベルトール（マルトール）、アンブロキサン、ヘディオンも入っています。ジャン・カール流の調香です。まず2つの成分から始めて、バランスを取ります。そして3つ目の成分を加えます。全体のバランスを整えるのです。

フランシス・クルジャン

「バカラ ルージュ540」の名前の意味は、透明なクリスタルに24金の金粉を混ぜ合わせる〝金彩〟を施すときに、540度の高温で少しずつ溶解することにより、独特の深みのあるスカーレットレッドが生み出される現象からです。「Le rouge à l’or＝黄金の赤」とも呼ばれます。

実際にロレーヌ地方のバカラ村を訪れたクルジャンは、溶解炉で様々な物質が溶け合いつくられるクリスタルガラスの様子から大いなるインスピレーションを受け、この驚くべき製法を香りの中で再現しようと決意しました。

クルジャンは最初から、片面には透明感と軽やかさ、そしてもう片面にはクリスタルの重さと豊かな色彩という二面性を持たせようと考えていました。「包み込むような香りとエアリーな香り、この2つは香水においては相反する概念なのですが」それをひとつのボトルに同居させたいと考えました。

そのため、クルジャンはバカラの魔法に着想を得て、鉱物、火の力、そして溶けたクリスタルに形を与える職人の息吹にインスピレーションを得て、3幕からなる嗅覚の楽譜を書きました。

クルジャンがこの香りの創造において心がけたのは、バカラのクリスタルガラスの品質の再現を香料により達成することでした。つまり通常のクリスタルガラスは、酸化鉛の含有率が24％程度なのですが、バカラのクリスタルガラスは、酸化鉛の含有率がすべて30％と割合が高く、そのため透明度、光の屈折率、反射率がたいへん高く、七色の輝きを生み出すのですが、これを香りの中でやってのけたのでした。

だからこそ、オレンジとマリーゴールド以外は、全て合成香料を使用することにより、天然香料では生み出せない七色の香りが創造できたのでした。

つまりは純粋にバカラのクリスタルガラスの製造工程に忠実に生み出した香りなのです。それにしてもこの動画を見ていると、バカラのクリスタルガラスがなぜ人々の心を捉えて離さないのかがよくわかります。

バカラの名を冠することが許された唯一の香りです。

バカラクリスタルのガラスの精の『見えない輝き』を素肌で受ける…

©Maison Francis Kurkdjian

絵画で例えるなら、ジョルジュ・スーラやルノワールよりもロスコに近いでしょう。色数は少ないけれど、感情的な響きは同じくらいあります。

現在では入手が事実上不可能となっている神秘的な成分であるアンバーグリスにインスピレーションを受けました。アンバーグリスに似た植物由来の分子であるアンブロキサンとウッディな香りを組み合わせて、クリスタルのベースとなる素材である暖かい砂を想起させました。

エチルマルトールは香りに豊かな炎をもたらし、ヘディオンはジャスミンの花を撫でる春の風の輝きを呼び起こす。最後に、サフランとオレンジが、ほんのり赤い香りをもたらし、甘さが、最終的に香りを支配するのを防ぎます。

フランシス・クルジャン

超一流のフォトグラファーがカメラで撮影した写真が、肉眼では捕らえられないものを映し出すように、超一流の職人の手で生み出されたバカラクリスタルは、生きているガラスの精を瞬間冷凍したような、独特な様式美を生み出してゆきます。

「バカラ ルージュ540」は、そんな瞬間冷凍されたガラスの精を、ひと吹きの温かい液体により、溶かし、独特な香りの広がりにより、素肌に憑依させていく、そのような前代未聞のミステリアスなテーマで生み出された香りなのです。

だから「バカラ ルージュ540」は香水ではなく、〝バカラクリスタルのガラスの精〟を素肌で受け止めていく『見えない輝き』に包まれる奇跡なのです。

この『見えない輝き』のはじまりは、あなたの心の溶解炉に投げ込まれた、炎のようなブラッドオレンジとフルーティなバルサムモミが弾け合い、オレンジキャンディが濃厚でジューシーなオレンジに移り変わるような、驚くべきフレッシュさからはじまります。すぐにこの炉の中に、オークモス、ラベンダー、セージといった〝氷の精〟が加わってゆきます。

突然、炎のごとく燃え上がるようでありながら、冷たく微笑んでいるようでもある、力強さともろさ、洗練と退廃、美と壊れやすさがバランスを保っているようです。

炉から出された鉛結晶は、通常チームで作業し、クリスタルが急速に冷えるまでに、的確な形状を作り上げていきます。その工程が素肌の上で行われてゆきます。ジャスミン（ヘディオン）とマリーゴールド、甘くて塩辛いアンブロキサンと、イチゴシロップのようなエチルマルトールとエバニールをブレンドし、焦げた砂糖＝綿菓子のようなカラメルの香ばしさを満ち広がらせてゆくのです。

高級感を漂わせる冷たいメタリック感と、スモーキーなスエード感、ビターなスパイシー感といった繊細さを同時に解き放つサフランが、柑橘系の甘さを打ち消していくように溶け込んでゆき、シルキーなラグジュアリー感で包み込んでゆきます。

そして炉の中に放り込まれたオークモス、ラベンダー、セージが最後の最後にスパイシーでクリーミーなシダーと絡み合い、透き通るようにアロマティックな芳香を、温かく華やかなアンバーフローラルの世界に広がらせてゆくのです。

新しい〝甘さ〟と〝美の概念〟を世に生み出した『21世紀のNo.5』

©Maison Francis Kurkdjian

エアリーなジャスミンの香りとサフランの輝きが、アンバーグリスのミネラル感と切りたてのシダーウッドのウッディなトーンを運ぶ、詩的な錬金術のような香りをイメージしました。

この香りはグルマン系で、ほとんど食べられそうな感じだが、酔わせるような、やみつきになる甘さと風味のバランスが取れており、これまでにないユニークなひねりを加えています。そのひねりとは、アンブロキサンの過剰摂取であり、食欲をそそるシロップのような香りにうま味を与えています。

その結果力強く際立った香りが生まれ、さらに持続的で強力な香りの残り香がうっとりするような広がりを魅せます。この際立った特徴もまたこの香りの魅力のひとつなのだ。

フランシス・クルジャン

通常の〝甘さの概念〟を超越した、新しい〝甘さ〟を世に生み出した恐ろしい香りです。女性の目の前に、未知なる美の選択肢を与えた画期的な香り。

この香りが、素晴らしいのは、シャネルのNo.5と同じように、何かの香りではなく〝新しい美の象徴を生み出した〟所にあります。疑いようもなく、『21世紀のNo.5』と呼ぶに相応しい香りでしょう。

ちなみにアリアナ・グランデの「クラウド」（2018）がよく似た香りと言われていますが……正直、「バカラ ルージュ540」を愛用している方ならお分かりいただけるでしょうが、香りの方向性が似ているだけで、クオリティが全く違う気がします。

タニア・サンチェスは『世界香水ガイドⅢ』で、「フルーティコーラ」と呼び、「私と同世代のアメリカ人なら、この香りをかいで間違いなくハワイアンパンチを思い出すはず。そう、あのブルーの缶に入った砂糖だらけのジュース。知らない人は、このオリエンタルがフルーティなシロップみたいなものだと思ってくれたらいい。格調高い香水を目指しているみたいだけど、遠く及ばず（エクストレは濃度が違うだけで香りは同じ）」と3つ星（５段階評価）の評価をつけています。

香水データ

香水名：バカラルージュ540
原名：Baccarat Rouge 540
種類：オード・パルファム
ブランド：メゾン・フランシス・クルジャン
調香師：フランシス・クルジャン
発表年：2016年
対象性別：ユニセックス
価格：35ml／30,140円、70ml／52,580円
販売代理店ホームページ：ラトリエ デ パルファム

トップ・ノート：ブラッドオレンジ、ジャスミン、サフラン、マリーゴールド
ミドル・ノート：アンバーウッド、オークモス
ラスト・ノート：シダー、バルサムモミ、ラベンダー、セージ

原名：L’extase
種類：オード・パルファム
ブランド：ニナ・リッチ
調香師：フランシス・クルジャン
発表年：2015年
対象性別：女性
価格：30ml／7,590円、50ml／10,890円、80ml／14,080円

最も秘密にしたい女性の欲望をテーマにした〝エクスタシー〟の香り

©Nina Ricci

©Nina Ricci

フランシス・クルジャン ©Nina Ricci

フランシス・クルジャン ©Nina Ricci

イタリア人の女性ファッション・デザイナーであるマリア・ニナ・リッチ（1883－1970）は、1932年に、フランス・パリのカプシーヌ通り20番地でニナ・リッチを創業しました。1948年には、第二次世界大戦後の平和の精神を凝縮した名香「レールデュタン」を発表し、オートクチュールだけでなく、フレグランス・ブランドとしての地位も獲得しました。

1998年以降は、プーチ・グループの傘下に入り、フレグランス製造・流通を委託することになりました。そして2006年に発売された「ニナ」（オリヴィエ・クレスプ、ジャック・キャヴァリエ）により、おとぎ話のような解釈で、女性になろうとしている少女の本質を捉えることを目指したこの香りにより、10代から20代前半の女性のハートを見事に掴みとりました。

「ニナ」の林檎ボトルのフランカーが沢山発売される中、ニナ・リッチが、大人の女性に向けて2015年に生み出した新作が「レクスタス」でした。

最も秘密にしたい女性の欲望をテーマにした、フルーティーなオリエンタルの香りは、フランシス・クルジャンにより約一年半かけて調香されました。

女性のエロティック・ファンタジーを解き放つ〝嘘つき香水〟

©Nina Ricci

©Nina Ricci

香水名は〝エクスタシー＝恍惚〟。それはただ騒がしい欲情ではなく、淑やかな恍惚です。そしてその世界観はキャンペーン・ムービーからもよく伝わります。

一人の男と出会い、行きずりの快楽に身を委ねる。これっていけないことかしら？それともこれこそ、本当の愛の形なのかしら？つい10分前までは、その存在さえも知らなかったもの同士が、名前も、年齢も、性格も、職業も知らずにただ外見から得たインスピレーションによって、全裸で愛し合い貪り合う。

女性のエロティック・ファンタジー＝エロティックな空想、を解き放つ〝嘘つき香水〟。そう「レクスタス」は、無から生み出される恍惚を愛する香水なのです。その恍惚を表現するはレティシア・カスタ（1978－）。『ゲンスブールと女たち』（2010）でブリジット・バルドーを演じた人です。

『ゲンスブールと女たち』のレティシア・カスタ

キャラメリゼされたフルーティローズの〝ゆきずりの情欲の香り〟

©Nina Ricci

©Nina Ricci

©Nina Ricci

私はこの香りの境界を曖昧にしようとした。そうすれば、ローズの香りなのかピオニーの香りなのかは分からない。でも、ピンク色の感覚があり、また深くて暗い何かも感じられる。

フランシス・クルジャン

〝ゆきずりの香り〟は、偶然すれ違う二人の間に、何かが弾け、愛なき官能のひと時に身をやつすように、ピンクペッパーが激しく弾ける中、とろ～りと甘いピーチと爽やかな洋ナシが注ぎ込まれてゆくようにしてはじまります。ベリーニが心の隙間に流れ込むような、衝撃と、めくるめく官能が回転木馬のようにまわりまわる感覚に満たされてゆきます。

すぐに幻想的なムスキーローズが、妖しいジャスミンの甘さにやさしく抱擁されながら、禁じられた空想が解き放たれていくような艶やかな香りに包まれてゆきます。

そしてキャラメルとパチョリを中心に、アンバー、ベンゾイン、シダー、バニラが、滑らかに、温かく絡み合う体液のように、ラズベリーと白い花々と溶け合い、視線は嘘をつけないと確信させるほど艶めかしい甘い視線で、全身がほだされてゆきます。

やがてドライなローズが、さまざまなフルーツにさそいさそわれ、どうせ愛に明日も夢もないなら、ゆきずりの情欲の中で肌と肌を寄せ合いたいとばかりに、ローズを満たす果汁とラズベリーの甘さにゆらりゆられて、ながれながれてゆきます。

最後に綿菓子のようなキャラメル×ベンゾインのまったりした甘さに溺れていくように、覚めきった心とは裏腹に官能の波に飲み込まれていくような心地よい余韻が広がってゆきます。

お互いに連絡先を交換するが、決して返信しない女の香り。

©Nina Ricci

©Nina Ricci

©Nina Ricci

ミノディエールを模したクールビューティなボトルデザインは、パリのモンテーニュ通り 39番地にあるニナ・リッチの旗艦店の住所が刻印された金色のプレートで飾られています。

この香りのボトルのミステリアスなパープルカラーが示すように、ゆきずりの情事の中で、その人の手を取って、あなたの体に誘う、甘く情熱的な女の反応に、運命の出会いだと男は勘違いしてしまいます。

お互いに連絡先を交換するが、決して返信しない女の香り。まさに、男を勘違いさせる、愛の不毛の香り。

思わせぶりな女の視線、すこし開けた胸元、さそうような腰つき、艶めかしい足のライン。ほとんど全ての男たちが抗えない甘い誘惑のシグナルを放つ女の香り。

そして彼女の肌に溺れ、自分が何をしているのか分からなくなり、全面降伏した男の甘さに満たされた心を、放置して女は去ってゆくのです。揺れる魔性のキャラメリゼされたフルーティローズの香りだけ残して…

香水データ

香水名：レクスタス
原名：L’extase
種類：オード・パルファム
ブランド：ニナ・リッチ
調香師：フランシス・クルジャン
発表年：2015年
対象性別：女性
価格：30ml／7,590円、50ml／10,890円、80ml／14,080円

トップノート：ピンクペッパー、ピーチ、洋ナシ
ミドルノート：ローズ、ホワイト・フラワーズ、ジャスミン、ラズベリー
ラストノート：シャム・ベンゾイン、ヴァージニア・シダー、ムスク、アンバー、キャラメル、パチョリ、バニラ