原名：Orris Tattoo 29
種類：オード・パルファム
ブランド：パルル モア ドゥ パルファム
調香師：ミシェル・アルメラック
発表年：2018年
対象性別：ユニセックス
価格：50ml／15,400円、100ml／25,300円
販売代理店：ラトリエデパルファム

最も希少価値の高い天然香料のひとつオリス・ルートとは？

2016年に創業されたパルル モア ドゥ パルファムから2018年に発売された「オリス タトゥー」は、調香師にとって、最高の天然素材のひとつオリス・ルートをインクのように扱い〝永久的な香りの記憶、普遍的なシンボル、香りの記憶を刻み込む見えないタトゥー〟を生み出そうとした香りです。

ブランドの意向や市場に関係なく、本当に自分が生み出したい香りを心ゆくまで追い求める環境を手にした巨匠ミシェル・アルメラックにより調香されました。

イリスバターの香りには多面的な特徴があるので、ウッディと同じくフローラルノートにも組み合わせることができる。ヴァイオレットやミモザ、ウッディの香気がきわめて濃厚なことに加えて、あちこちにキャロットとフルーティなラズベリーの香りが感じられる。

アマンディン・マリー

香料としてのアイリスは、最も高価な原料の1つであり、花ではなく、根茎（オリス・ルート）から精油を採取します。まず根茎は、植えられてから2～3年後に収穫されます。植える際の土壌は品質に多大な影響を与え、軽く、乾燥し、石がたくさん入っており、花崗岩や石灰岩、ローム層が混ざった土壌が良いとされています。収穫は、フィレンツェでは湿度の低い9月～10月に行われます。

その後、収穫された根茎は、皮をむいて洗浄＆乾燥（この時点ではあまり香らず、ジャガイモのような臭いがする）させます。その際、剥いた根茎が白色の場合、品質が良いと判断され、黒色の場合は品質が普通と判断され、価格は安くなります。

そして、香気成分であるイロン（Irone）の濃度を増やすために、木箱に入れて3～4年乾燥（熟成）させます。100kgの根茎は乾燥により、25-30kgになります。乾燥させた根茎は、ニオイが弱く黒い色のものは低品質、ニオイが強く明るい色のものは高品質に分類されます。

最後に根茎を粉末状にし、水蒸気蒸留にかけることでヴァイオレット調／ウッディ調のパウダリーな香りがするワックス状のペーストができます（収率約0.02%＝1kgで0.2g）。常温で固体のため、これをイリスバター／オリスバター（イリスコンクリート／オリスコンクリート）と呼びます。イロンの濃度は18%～20%で、その香りの中に、わずかに土っぽさがあります（1kgあたり150万円ほどになる）。

〝Orris Tattoo 29〟。ちなみに、最後についている数字は、試作回数を示しているのですが、この香りの試作回数は僅か29回ということになります。

オリスバターとフィグリーフとサンダルウッドの香り

私が、愛の香りは何かと聞かれて連想するのは、口紅のような、つまり、アイリスやヴァイオレットのようなエレガントで魅惑的な香りです。

ミシェル・アルメラック

パウダリーなオリスルートが、グリーンなフィグリーフとムスクに溶け合い、切りたての草の緑の甘さを滑らかに引き伸ばしていくようにしてこの香りははじまります。フィグリーフのココナッツのような明るい甘さは最初から最後までこの香りのアクセントとなっています。

すぐにキャロットシードのようなアーシーかつエアリーな浮遊感に全身が包み込まれる中、甘やかなヴァイオレットと温かく花蜜に満ちたスパイシーなヘリオトロープが加わり、オリスルートは素肌に広がる〝リッチなオリスバター〟となります。

やがてはじまりの土っぽさは消滅し、肌はフレッシュパウダリーに色めきます。そしてクリーミーなサンダルウッドが溶け合い、コスメティックな側面よりも、素肌に絹のように柔らかな花を咲かせるアイリスの花の輝くオーラを解き放ってくれるのです。

ディプティックの「フィロシコス」と比較される香りです。

香水データ

香水名：オリスタトゥー
原名：Orris Tattoo 29
種類：オード・パルファム
ブランド：パルル モア ドゥ パルファム
調香師：ミシェル・アルメラック
発表年：2018年
対象性別：ユニセックス
価格：50ml／15,400円、100ml／25,300円
販売代理店：ラトリエデパルファム

シングルノート：ヴァイオレット、イリス（イタリア産、モロッコ産）、アンバー

原名：Ilio
種類：オード・トワレ
ブランド：ディプティック
調香師：ファブリス・ペルグラン
発表年：2021年
対象性別：ユニセックス
価格：100ml／23,100円

2024年6月4日に限定復活したボトルデザインも素敵！

©Diptyque

©Diptyque

©Diptyque

ディプティックの丸の内店がある丸の内仲通りで、2024年5月12日までヴァン クリーフ＆アーペルとコラボして行われていたアート・プロジェクトで話題沸騰中だった、パリを拠点とするアーティストのアレクサンドル・ベンジャミン・ナヴェ。

彼の特徴的な鮮やかな色彩とエネルギッシュな線で描かれたパステル画が、2024年の「イリオ」の復活を祝福するオーバルのラベルに、”地中海の生きる喜び”を描き上げています。

2023年6月1日に復活した「幻の地中海の香り」

エリック・ウィンコウスキ ©Diptyque

©Diptyque

2021年に創業60周年を迎えたディプティックは、創業60周年セレブレーションの第3章として、6月4日からサマーコレクションを全世界に向けて一斉に発売しました。

3人の創業者のうちの2人、イヴ・クエロンとデスモンド・ノックス＝リットが「魂の風景」として愛したギリシャ。見渡す限り海は広がり、空と溶け合う地中海にオマージュを捧げた香りです。

「イリオ（Ilio）」とは、ギリシャ語で「太陽」を意味するilios（イリオス）に由来した名前です。ファブリス・ペルグランによって調香されました。

限定版として発売され、瞬時に完売し、ユニコーンのような存在になりました。そして、2023年6月1日に地中海の自然へオマージュを捧げたコレクション「2023 サマーコレクション」のうちのひとつとして限定復活致しました。

地中海のウチワサボテンの香り

エリック・ウィンコウスキ ©Diptyque

この香りの主役は、地中海沿岸域に群生するサボテンの一種であるオプンティア（ウチワサボテン）です。2m以上の高さになる平たいうちわのような茎が特徴のこのサボテンは、葉が成長し、やがて脱落すると鋭利な棘が無数に現れます。

再生力が強く、水をあまり必要とせず、過酷な環境でも育つことから、〝枯れない愛〟というその強い生命力に由来する花言葉を持ちます。6月には黄色い花を咲かせ、赤色や紫色の果実をつけます。イチジクやメロンに似た香りが特徴です。

「フィロシコス」を思わせる〝ギリシャの太陽〟

©Diptyque

エリック・ウィンコウスキ ©Diptyque

太陽が燦々と輝く8月のギリシャ・パトモス島（ヨハネが、イエス・キリストから啓示を受けた島）の丘にあなたは佇んでいます。田園風景と白い家の集落と地平線に溶け込むような青い海が織り成す〝太陽の帝国〟にあなたは居ます。

スプレーを吹きかけると瞬間移動するようにそんな風景を感じ取ることが出来ます。すぐ近くにエーゲ海とサボテンの緑の鼓動を感じることが出来る香りです。

海風のようなアクアノートが、太陽の輝きのようなベルガモットに照らされた瞬間、「フィロシコス」を思わせる、グリーンとフルーツを感じさせる甘いオプンティア（ウチワサボテン）の香りが蜃気楼のように立ち上ります。それがこの香りのはじまりです。まさにギリシャの太陽があなたのうなじにキスするようです。

やがてフレッシュでジューシーなオプンティアは、明るいジャスミンに包み込まれてゆきます。そして、フルーティーフローラルがドライダウンしていく中、パウダリーなアイリスが、ホワイトムスクとアンブロキサンにより、花粉のようなほのかに甘い余韻を残しながら、肌の香りと同化していくように優しく消えてゆくのです。

ポップな色彩のボトル・イラストは、バーバリーやランバン等のコラボでも人気のイギリス人のアーティスト、ルーク・エドワード・ホールが手掛けたものです。

香水データ

香水名：イリオ
原名：Ilio
種類：オード・トワレ
ブランド：ディプティック
調香師：ファブリス・ペルグラン
発表年：2021年
対象性別：ユニセックス
価格：100ml／23,100円

シングルノート：アイリス、オプンティア、ベルガモット、ジャスミン

原名：Omnia by Mary Katrantzou
種類：オード・トワレ
ブランド：ブルガリ
調香師：アルベルト・モリヤス
発表年：2021年
対象性別：女性
価格：65ml／15,180円

【ブルガリ】オムニア シリーズの全て

1884年にローマで創業された『ブルガリ』の香水の歴史は、1992年に、ジャン＝クロード・エレナが創造した「オ パフメ オーテヴェール」からはじまります。そして、10年の時が経ち・・・2003年にブル...

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2025.05.18

オムニア特別版は、〝お母さんのガーデニアの香り〟

©BVLGARI

©BVLGARI

私が真っ先に考えたこと。それは、この新しいオムニアを身にまとったとき、人々が〝楽観主義〟を感じ取る。そんな香りを生み出して欲しいとアルベルトに伝えました。特に私はオムニアのボトルの形状を見て、花と色の爆発的なブーケを入れる花瓶というイメージが即座に浮かんだことも伝えました。

そのブーケ＝花束をアルベルトと共に作り上げてゆきました。それは私の少女時代の夏の日々を象徴するガーデニアと、マンダリンとオレンジブロッサムの光り輝く香りの組み合わせにより、魂を揺さぶる高揚感のある香りに仕上がりました。

メアリー・カトランズ

2021年5月1日に『オムニア』シリーズの特別版として発売された「オムニア バイ メアリー カトランズ」は、ロンドンで活躍するギリシャ人ファッションデザイナーのメアリー・カトランズとコラボレーションした香りとして、アルベルト・モリヤスにより調香されました。

パンデミックの最中に行われたコラボレーションのため、メアリーとアルベルトが会ったのは、ロックダウンされる寸前のロンドンで一度きりのものとなりました。

ちなみに、ブルガリの創業者ソティリオ・ブルガリも、ギリシャ出身のローマ人でした。

メアリー・カトランズとは？

メアリー・カトランズ ©BVLGARI

カプセル・コレクション ©BVLGARI

カプセル・コレクション ©BVLGARI

メアリー・カトランズ（1983－）は、ギリシャのアテネで生まれました。そして、ロンドンのセントラル・セント・マーチンズで学び、その卒業コレクションのショーで一躍脚光を浴びました。

以後、自身の名を冠したブランドを創業し、ロンドンをベースに着実に人気デザイナーとしての地位を高め「プリントの女王」と呼ばれるまでになりました。

そして、そんな飛ぶ鳥を落とす勢いの彼女が、2021年にブルガリとセルペンティをテーマにしたカプセル・コレクションを発表することになったのでした。その一環として生み出されたのが「オムニア バイ メアリー カトランズ」です。

ちなみにメアリーにとって香りのコラボレーションは、2010年にシックス・センツの「Six Scents Series Three」のためにコラボして以来のものとなりました（日本からはエヌ.ハリウッドのデザイナー尾花大輔も参加した）。

〝地中海を映す鏡〟＝〝花の香りの万華鏡〟

©BVLGARI

©BVLGARI

私はこの香りを、〝地中海を映す鏡〟と考え創造しました。

アルベルト・モリヤス

この香水を嗅ぐと、すぐにギリシャで過ごした少女時代の夏を思い出します。私が幼い頃、庭に美しいガーデニアの木がありました。お母さんはいつも新鮮なガーデニアの花を摘み、私のベッドサイドに置いてくれました。

それは、私が眠りにつく前の最後の香りであり、目を覚ましたときの最初の香りだったのです。

メアリー・カトランズ

全九作品発売されているオムニアの世界観を、メアリー・カトランズによって再構築されたその世界観は、楽観的でカラフルな虹色の夢の世界です。

マキシカラー・フローラルブーケと名づけられたこの香りは、煌くジューシーなマンダリン・オレンジと、フレッシュグリーンにビターなフィグリーフの弾けるようなフルーティさからはじまります。

すぐに、スパイシーなガーデニアアコードと地中海を想わせるオレンジ・ブロッサム・アブソリュートが、輝くフローラルブーケが爆発するように広がってゆきます。それはまるで無数の色が合わさる〝花の香りの万華鏡〟のようです。

やがて、地中海の風のように澄んだウッディムスクの風が、フローラルブーケの溢れんばかりの煌きを、幻想的な甘い余韻で包み込んでくれるのです。

フィグリーフとギリシャと聞くとディプティックの「フィロシコス」を強く連想させるのですが、この香りにおいて、フィグリーフはラクトニックなアクセントを最初から最後まで生み出すフレッシュな役割として使われています。

香水データ

香水名：オムニアバイメアリーカトランズ
原名：Omnia by Mary Katrantzou
種類：オード・トワレ
ブランド：ブルガリ
調香師：アルベルト・モリヤス
発表年：2021年
対象性別：女性
価格：65ml／15,180円

トップノート：フィグリーフ、マンダリン・オレンジ
ミドルノート：ガーデニア、オレンジ・ブロッサム
ラストノート：ムスク、ホワイトウッド

原名：34 boulevard Saint Germain
種類：オード・トワレ
ブランド：ディプティック
調香師：オリヴィエ・ペシュー
発表年：2011年
対象性別：ユニセックス
価格：100ml／27,280円
公式ホームページ：ディプティック

ディプティック50周年を記念する香り

©Diptyque

2006年にディプティックのクリエイティブ・ディレクターに就任したミリアム・バドーは、2008年に、大きなプロジェクトを始動させました。それは創業50周年を迎える2011年に向けて、記念フレグランスをはじめとする新ライン「サン・ジェルマン34シリーズ」を誕生させることでした。

創業50周年に相応しい香りとはどのような香りなのだろうか？ということを調香師のオリヴィエ・ペシューと打ち合わせした末に見出した結論はこうでした。それはサン・ジェルマン大通り34番地にあるディプティック本店のドアを開けた途端に感じ取れる香りを、彼が所属するジボダン社の「ヘッドスペース法」を使用してボトルに封印しようということでした。

かくして、一人の男が召喚されることになるのでした。その男の名を〝ローマ帝国のカイザー〟という名を持つローマン・カイザー（1945－）と申します。彼こそが、繊細で予測不能な香りを捕集する技術「ヘッドスペース法」を完成させた人であり、〝セントハンター〟、または〝香り泥棒〟と呼ばれる人なのです。

東南アジア産の香木アガーウッドや、ブラジルに生育する洋蘭カトレア・ルテオラ、アルプス山脈に咲く忘れな草といった、アマゾンなどの辺境の地に生息する絶滅危惧種の植物の香りを求めて探検してきたこの男にとって、パリのサン・ジェルマン大通り34番地での仕事は極めて異例のことでした。

その男の名をローマン・カイザーと呼ぶ。

腹を割って話すと、最初に私はすっかり怖気づいてしまいました。それは、フランス領ギアナの熱帯雨林の上を初めて気球で飛んだときのような、あるいはパプアニューギニアの奥地へ香りの探検に行くためにポートモレスビーに到着したときのような究極のチャレンジに直面した時に感じる感覚でした。

しかし、すぐに、このようなチャレンジは香りに対する理解をより深めるために非常に興味深いことだと考え、自信が戻ってきました。

リグーリア海岸や、東京の南500kmにある小さな島である八丈島、カリフォルニアのセコイア国立公園などで、自然界の香りの環境を研究した時の経験が蘇えり、同じアプローチで、ディプティック本店のサンジェルマン通り34番地に向き合ってみようと考えたのでした。

ローマン・カイザー

2008年3月26日、ローマン・カイザーは、ミリアム・バドーとオリヴィエ・ペシューと共に、サンジェルマン通り34番地を訪れました。

ここでローマンが完成させた「ヘッドスペース法」について軽く説明しておきましょう。不安定で繊細な揮発性の香り、なかでも採取の難しい希少な花々が発する香り成分を捕集するために、ガラスドームで花を覆い、不活性ガスで満たし、分離した香気成分をポリマーに保存し、ガスクロマトグラフィーで分析し、人工的に香りを再現していくのです。

オリヴィエが「科学者であり調香師でありアーティスト、不可能を可能にする巨匠」と呼ぶローマンは、何十年もの月日を経て蓄積された数えきれないほどの香りが絶妙に混じり合っている店内の香りを「ヘッドスペース法」で数ヶ月に渡り30種類以上捕集し、2ヵ月かけて4つに分類していきました。

1. グリーンノート・・・湿ったコケ、潰されたブラックカラントの葉、日の光で乾燥したイチジクの葉
2. スパイスノート・・・ダマスカスの市場で嗅ぐ事が出来そうな香辛料
3. フローラルノート・・・英国庭園のフレッシュな花々
4. ウッドノート・・・ミルキーで気分が休まる香油のようなリッチでエキゾチックなウッド

そして、バトンはオリヴィエ・ペシューに渡されるのでした。かくしてさらに2年の月日を費やし、店内の家具、カウンター、キリムラグ、それまで生み出された約50種のキャンドル・石鹸とフレグランスを集めた香りの万華鏡として、〝ボトルの中のディプティック〟が40種類もの香料によって生み出されたのでした。

この香りの特徴は一言で言うと、順を追って説明できない万華鏡のような香りです。

ボトルの中のディプティック

©Diptyque

それまでディプティックに登場してきたありとあらゆる香りが集約したこの香りは、「フィロシコス」を思い出させるミルキーなイチジクと、グレープフルーツの香りからはじまります。

すぐに「ロンブル ダン ロー」を思い出させる甘酸っぱいブラックカラントと、ガルバナムをはじめとするグリーンノートがブレンドされた生き生きとした空気に包まれてゆきます。そして、クローブ、シナモン、カルダモン、ピンクペッパーといったスパイスが加わっていく中、香りは万華鏡のように、言葉の領域から感じる領域に移行してゆくのです。

やがて「ドソン」を思い出させるチューベローズを中心としたローズ、ヴァイオレットの華やかな花々の香りと、ゼラニウムとアイリスのパウダリーな香りがパチョリの中でかき混ぜられ、ドライフラワーとドライフルーツ、木片、ドライハーブが混ぜられたポプリのような芳香に包まれてゆきます。

そして、ドライダウンと共に、「タムダオ」を想起させるクリーミーなサンダルウッド×シダーとスパイス×アンバーが織り成す、ディプティックが初期に扱っていたペンハリガンのフレグランスのムードも感じさせる余韻に包まれていきます。

さらに清涼感のあるユーカリがほのかな（コーラのような）発泡性を生み出し、もう何も感じずに心地よさに身を任せ下さいと言わんばかりに〝ボトルの中のディプティック〟の渦の中に引き込んでゆきます。さぁ、森とスパイスと花々があなたの肌に語りかけるのです。

通常のフレグランス・ラインと全く違ったボトル・デザインです。黒いベークライト製のマグネット付きストッパーは、創業者のデスモンド・ノックス＝リットが描いた楕円形のラベルがモチーフになっています。

ボトルの中に見えるコットンの編みひもで飾られたスプレーチューブは、メゾンが1963年に最初の生み出したキャンドルへのオマージュであり、キャンドルの芯をイメージしたものです。さらにガラス瓶の底は、ペーパーウエートを彷彿とさせるデザインになっています。

香水データ

香水名：サンジェルマン34 オードトワレ
原名：34 boulevard Saint Germain
種類：オード・トワレ
ブランド：ディプティック
調香師：オリヴィエ・ペシュー
発表年：2011年
対象性別：ユニセックス
価格：100ml／27,280円
公式ホームページ：ディプティック

トップノート：クローブ、シナモン、ナツメグ、ブラックカラント、カルダモン、フィグリーフ、ピンクペッパー、グリーンノート
ミドルノート：ゼラニウム、チューベローズ、アイリス、ターキッシュローズ、ヴァイオレット、ラベンダー
ラストノート：樹脂、ウッディノート、ユーカリ、パチョリ、アルテミシア

原名：Philosykos Eau de Parfum
種類：オード・パルファム
ブランド：ディプティック
調香師：オリヴィア・ジャコベッティ
発表年：2012年
対象性別：ユニセックス
価格：75ml／29,700円
公式ホームページ：ディプティック

【ディプティック】フィロシコス（オリヴィア・ジャコベッティ）

ギリシャ語で「イチジクの友」を意味する「フィロシコス」は、真夏のギリシャに生えるイチジクの実と葉と木のすべてをそのまま表現したウッディ・アロマティックの香りです。それは1996年にオリヴィア・ジャコベ...

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2025.04.28

本物以上にあざやかで美しいイチジク

©Diptyque

ギリシャのペリオン山 ©Tom Parker

ディプティックから、1996年に発売された「フィロシコス」（オード・トワレ EDT）は、真夏のギリシャに生えるイチジクの実と葉と木のすべてをそのまま表現したウッディ・アロマティックの香りです。オリヴィア・ジャコベッティにより調香されました。

フィロシコスとは、ギリシャ語で「イチジクの友」を意味します。発売と同時に、この香りは、イチジク・ブームを生み出すほどの人気となり、フランス人の心を直ちに鷲づかみにしました。そして、ディプティックを代表する香りのひとつとなりました。

日本にブランド上陸後も、ディプティックのアンバサダーとして断トツの人気を誇っていました。そんな「フィロシコス」のオード・パルファム・ヴァージョン（EDP）が2012年に誕生したのでした。

EDP版について、一言で形容すると〝本物以上にあざやかで美しいイチジク〟の香りという言葉がもっとも相応しいでしょう。美しくもメランコリーなエーゲの風に乗って、生温かいイチジクの甘くて青い香りが漂うのです。

それはこの香りのテーマである、ギリシャのペリオン山（ケンタウロスの故郷とも言われる）の麓にある、天然のイチジクの果樹園を横切る至福のひと時を体現しています。

ちなみに、ミルキー（クリーミー）さにおいてはEDT版の方が優れています。つまり両方とも甲乙つけがたいイチジクの香りです。

天然香料神話を徹底的に否定した香り

©Diptyque

イチジクが、周囲を泳ぐように香るのが、オード・パルファム版の特徴です。煌めきさえも感じさせるグリーンノートは、EDT版よりも強く、ココナッツノートはよりまろやかです。それはまさに熟する寸前のイチジクのようです。

グリーンフルーティーな香りの中、ホワイトシダーは劇的に脇役に徹し、ブラックペッパーと共に、日差しのよいのどかな緑の世界に、小川のせせらぎと、小鳥の囀りを生み出しています。

眠りを誘うというよりも、目覚めのコップ一杯の水のような香りです。

イチジクの香りを作るために、ジャコベッティは四つの合成香料を主に使用しています。ミントのような新緑を生むステモン（ジボダン）と、ココナッツのようなγ-オクタノラクト、ヘディオン（フィルメニッヒ）、そして、イソEスーパー（IFF）です。ちなみにこの香りには、30％以上の濃度のイソEスーパーが使用されています。

この香りのグリーンノートは、青葉アルコールのシス-3-ヘキセノールと、リナロールにより生み出されています。

つまり、この香りの巣晴らしは、膨大な合成香料により〝本物以上にあざやかで美しいイチジク〟の香りを生み出したということと、天然香料神話を徹底的に否定した所にあるのです。

香水データ

香水名：フィロシコス オードパルファン
原名：Philosykos Eau de Parfum
種類：オード・パルファム
ブランド：ディプティック
調香師：オリヴィア・ジャコベッティ
発表年：2012年
対象性別：ユニセックス
価格：75ml／29,700円
公式ホームページ：ディプティック

トップノート：イチジクの葉、イチジク
ミドルノート：イチジクの木
ラストノート：ホワイトシダー、ブラックペッパー

Olivia Giacobetti　1966年4月9日、フランス・ブルゴーニュ生まれ。ラルチザンの専属調香師とまで呼ばれた美人調香師オリヴィア・ジャコベッティは、あらゆるブランド・フレグランスの調香を拒否する強いポリシーを持つ調香師です。そんな彼女にとってのひとつのハイライトは、世界初のイチジクの香りを創造した「プルミエ フィグエ」（1994）でした。

1982年に、16歳でアニック・グタールのために働くようになり、17歳の時に、香料メーカーのロベルテでトレーニングをし、7年間アシスタント・パフューマーとして働くことになります。そして、1990年に、24歳にして、彼女自身の香水ラボ「Iska」を創設し、以後、ラルチザンやディプティック、フレデリック・マル、エルメスから仕事を受けることになりました。

代表作

アン パッサン（フレデリック・マル）
イリス（エルメス）
サフラン トルブラン（ラルチザン）
ドロール ド ローズ（お茶目なバラ）（ラルチザン）
フィロシコス（ディプティック）
プルミエ フィグエ（ラルチザン）

オリヴィア・ジャコベッティの全ての香水一覧

アンチ・ブランドの鉄の女

香水に必要なものはただこれだけ。それは神秘性（ミステリー）です。
オリヴィア・ジャコベッティ

ラルチザンの専属調香師とまで呼ばれた美人調香師オリヴィア・ジャコベッティは、あらゆるブランド・フレグランスの調香を拒否する強いポリシーを持つ調香師です。そんな彼女にとってのひとつのハイライトは、世界初のイチジクの香りを創造した「プルミエ フィグエ」（1994）でした。

【ラルチザン】プルミエ フィグエ（オリヴィア・ジャコベッティ）

1994年に、世界初のイチジクの香りがラルチザンより誕生しました。その名を「プルミエ フィグエ」（日本名は「青いイチジク」）と申します。この香りは、オリヴィア・ジャコベッティにより調香されました。

cahiersdemode.com

2026.03.01

ブランドのイメージを生み出すフレグランスの創造になんら価値を見いださない彼女にとって、まだ見ぬ未開のフレグランスを創造することこそ喜びなのです。

そんなオリヴィア・ジャコベッティは、1966年4月9日にフランスのブルゴーニュで生まれました。父親は写真家であり、1974年にシルビア・クリステル主演の『続エマニュエル夫人』を監督したフランシス・ジャコベッティでした。彼女が調香師を目指すきっかけは、9歳の時に見たジャン＝ポール・ラプノー監督の映画『うず潮』（1975）の中でイヴ・モンタンが演じていた調香師の役柄を見た時からでした。

1982年に、16歳でアニック・グタールのために働くようになり、17歳の時に、香料メーカーのロベルテでトレーニングをし、7年間アシスタント・パフューマーとして働くことになります。そして、1990年に、24歳にして、彼女自身の香水ラボ「Iska」を創設し、以後、ラルチザンやディプティック、フレデリック・マル、エルメスから仕事の依頼を受けることになりました。

100%天然香料にこだわる姿勢

2013年

私が愛するファッション・・・それはヘルムート・ラングやジル・サンダーのコート、そして、APCのジーンズとTシャツ、アルマーニのスーツルックも好き・・・レペットのシューズ、バナナ・リパブリックの白シャツ、旅行が大好きなので、旅先で手に入れた服、Dary’sで手に入れたヴィンテージ・ジュエリー・・・ときにはヴィクトリアズ・シークレットのランジェリーも身につけるわ。

オリヴィア・ジャコベッティ

2003年3月に資生堂の協力によりイアンクス（Iunx）というフレグランス・ラインをスタートすることになります。オリヴィアにとって完全に自由な創造の場を手にしたのですが、商業的には成功せず、僅か2年でクローズすることになりました（2016年に再開）。

そして、2008年にクリスチャン・デイヴィッドと共に、100%天然香料にこだわる世界初のニッチ・フレグランス・ブランド、オノレ・デ・プレを立ち上げます。

ウッドの存在しない香水を想像できない

私が最も愛する香りはただひとつ「ウッド」です。ウッドの存在しないフレグランスを私は想像できません。

オリヴィア・ジャコベッティ

2017年にコメディ・フランセーズとコラボし、5つのキャンドルを発表しました。

オリヴィア・ジャコベッティは、いまだに頑なにブランド・フレグランスの調香を拒絶しています。アルベルト・モリヤスとは対極の世界で生きる調香師オリヴィア・ジャコベッティ。そんな彼女の仕事に対する姿勢を称して人々はこう呼ぶのです「反逆の調香師」と。

私が若い調香師たちにアドバイス出来ることはただひとつのことです。他のフレグランスを模倣するうちに、あなた自身の世界観を忘れてしまうことになります。それはあなたの本能（直観）と想像力を殺すことになるのです。

オリヴィア・ジャコベッティ

オリヴィアが最も影響を受けた本は、16歳の時に読んだリルケの「若き詩人への手紙」です。そして、最も愛する映画は『うず潮』（1975）とエミール・クストリッツァ監督の『ジプシーのとき』（1988）、そして、ジェーン・カンピオン監督の『ピアノ・レッスン』（1993）です。

ディプティックのロートロワや、自分自身が創造したフレグランスを愛好しています。現在、パリ在住で1996年に生まれた娘がいます。彼女が何よりも愛する料理は、モロッコ料理のアプリコットのタジンです。

原名：Premier Figuier
種類：オード・トワレ
ブランド：ラルチザン
調香師：オリヴィア・ジャコベッティ
発表年：1994年
対象性別：ユニセックス
価格：100ml／27,500円
販売代理店ホームページ：ラトリエ デ パルファム

1994年、イチジク革命

@L’Artisan Parfumeur

@L’Artisan Parfumeur

この香りが誕生した時に、この香りを身に纏ってパリの街中を歩いていると皆がはっとして振り返るの。「これは失敗作かも･･･」と、落ち込み始めていたときに、一人の女性が私に話しかけてきたのよ！「なんて素敵な香りなの！あなたの香りは木そのものよ！どこで手に入るのかしら！」と。その後、オフィスに戻るまでに、同じようなことが何回も繰り返されたの。そして、私はこの香りの成功を確信したのです。

パメラ・ロバーツ（ラルチザンのクリエイティブ・ディレクター、1992年～2008年）

1994年に、世界初のイチジクの香りがラルチザンより誕生しました。その名を「プルミエ フィグエ」（日本名は「青いイチジク」）と申します。この香りは、オリヴィア・ジャコベッティにより調香されました。そして、彼女は2年後の1996年にディプティックから再度イチジクの香り「フィロシコス」を調香することになります。両方とも、2019年現在においても、ベストセラーのフレグランスです。

グリーンなイチジクの葉の香りからはじまり、フルーティーなイチジクの果実の香りに、まろやかなアーモンドミルクやサンダルウッドが、うっとりとした甘美な香りで包み込んでくれます。特徴はこの後に登場するココナッツがイチジクと絡み合う瞬間です。

イチジクの葉から抽出した香料は光毒性があるため、ジボダン社の香料ステモン（ミント様）とγ-オクタラクトン（プルーン様）のブレンドにより、その香りは再現されます。ここにフィルメニッヒ社のヘディオンと、IFF社のイソEスーパーをブレンドされることにより、香りに神通力が生み出されるのです。

イチジクの葉とは、旧約聖書において、アダムとイブが、局部を隠すために使用した葉であり、はじめての男女による交尾の暗喩でもあり、イチジクの白い果汁は、精液と出産のメタファーとされています。

まさに人類最初のイチジクの香りに相応しい、シンプルでありながら、性愛行為の中で生み出される分泌液の匂いをほのかに連想させる官能的な香りです。

【ディプティック】フィロシコス（オリヴィア・ジャコベッティ）

ギリシャ語で「イチジクの友」を意味する「フィロシコス」は、真夏のギリシャに生えるイチジクの実と葉と木のすべてをそのまま表現したウッディ・アロマティックの香りです。それは1996年にオリヴィア・ジャコベ...

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2025.04.28

香水データ

香水名：プルミエ フィグエ
原名：Premier Figuier
種類：オード・トワレ
ブランド：ラルチザン
調香師：オリヴィア・ジャコベッティ
発表年：1994年
対象性別：ユニセックス
価格：100ml／27,500円
販売代理店ホームページ：ラトリエ デ パルファム

トップノート：イチジクの葉、アサフェティダ
ミドルノート：イチジク、サンダルウッド、アーモンドミルク
ラストノート：ライム、ココナッツ、ドライフルーツ、サンダルウッド

原名：Philosykos
種類：オード・トワレ
ブランド：ディプティック
調香師：オリヴィア・ジャコベッティ
発表年：1996年
対象性別：ユニセックス
価格：50ml／17,600円、100ml／24,750円
公式ホームページ：ディプティック

【ディプティック】フィロシコス オードパルファン（オリヴィア・ジャコベッティ）

ディプティックから、1996年に発売された「フィロシコス」は、イチジクの実と葉と木のすべてをそのまま表現したウッディ・アロマティックの香りです。オリヴィア・ジャコベッティにより調香されました。そのオー...

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2025.04.28

合成が天然を超えた瞬間

©Diptyque

©Diptyque

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私はなによりもあるゆる種類の木（ウッド）の香料が好きです。木とはドライで、暗くて、グリーンで、涼しげで、燻されていて、とても原始的な芳香がします。

私はあらゆるフレグランスを作る中で ―― それがたとえイチジクの香水であっても ―― まず最初に、どんな木の香りを使おうかという所から調香をスタートします。ウッドは全ての香りを磨き上げてくれます。そして、香りの構造を生み、さらに神秘性さえも生み出すのです。

オリヴィア・ジャコベッティ

ギリシャ語で「イチジクの友」を意味する「フィロシコス」は、真夏のギリシャに生えるイチジクの実と葉と木のすべてをそのまま表現したウッディ・アロマティックの香りです。

それは1996年にオリヴィア・ジャコベッティにより調香されました。ちなみに彼女が、史上初めてのイチジクの香りと言われるラルチザンの「プルミエ フィグエ」を調香したのは1994年のことでした。

イチジクの香りを作るために、ジャコベッティは四つの香料を主に使用しています。ミントのような新緑を生むステモン（ジボダン）と、ココナッツのようなγ-オクタノラクト、ヘディオン（フィルメニッヒ）、そして、イソEスーパー（IFF）です。ちなみにこの香りには、30％以上の濃度のイソEスーパーが使用されています。

この香りのグリーンノートは、青葉アルコールのシス-3-ヘキセノールと、リナロールにより生み出されています。

ギリシャで嗅いだイチジクの記憶。

©Diptyque

ディプティックの3人の創業者のうちの２人であるイヴ・クロエンとデスモンド・ノックス＝リットは、ギリシャのペリオン山（ケンタウロスの故郷とも言われる）に、4年連続別荘を借り、アトス山でハーブを採取したりしてバカンスを楽しんでいました。

そんな彼らが、何をするにしても、毎日ビーチに向かう道程で必ず横切っていたのが天然のイチジクの果樹園でした。

バカンスも終わり、パリに戻ったデスモンドは、その果樹園からもぎ取っていたイチジクの葉をクリスチャンヌ・ゴトロへのプレゼントとして数枚小箱に入れておきました（アクロポリスの大理石のかけら、ミュケナイの陶器の破片、二人が散歩したビーチの貝殻と共に）。やがて、三人がその小箱の存在を忘れ、数年の時が経とうとしていました。

そして、ある日、ふと見つけたその小箱を空けた瞬間、二人の前に、全く香りを失っていないイチジクの芳香が、あの日々の想い出を鮮明に蘇らせてくれたのでした。そんな彼らが心を解き放つことのできた〝魂の風景〟へのオマージュが「フィロシコス」です。

果汁を感じさせる〝新緑のイチジク〟

「フィロシコス」の香りが解き放たれると同時に、エーゲから吹く生温かい緑の風と共に、イチジクの果樹園の木扉が解き放たれます。本当にうっとりするようなイチジクの香りが最初から最後まで、優しく、柔らかく、それでいて力強く芳香を放ちます。

ココナッツのラクトンノートはトロピカルなムードを一切生み出さず、日焼け止めを微塵たりとも連想させません。そこには一切の酸味が存在せず、どこか理想郷のフルーツの香りがします。

イチジクのグリーンミルキーな果汁が滴り落ちる中、その葉と木（ホワイトシダー）の香りが、暖かい大地と木立の涼しさを感じさせ、決して甘くなりすぎないように見事なバランスを取ってゆきます。

やがて訪れるドライダウンが、濡れたイチジクの果樹園のような何とも形容しがたいノスタルジックな余韻を生み出してくれます。とても詩的でメランコリーな香りです。

言葉を越えた領域を生む天才調香師

オリヴィア・ジャコベッティ

私は原始的な香りに惹きつけられます。それは私の中に眠る古代の記憶。自然の木々、水、火の香りです。

オリヴィア・ジャコベッティ

オリヴィア・ジャコベッティという調香師によるこの香りの素晴らしい所は、「香水」でも「オーデコロン」でもなく、「自然の恵み」を作り出したところにあります。この香りを身に纏うと、自然の持つ力が、全身にチャージされていくような気分になるのです。

つまり彼女の香りには、甘い、甘酸っぱい、苦い、辛いなどといった言葉では表現できない自然の複雑さが見事に捉えられているのです。彼女が天才調香師と呼ばれるのは、そんな〝言葉を越えた香り〟を生み出すことが出来るからなのです。

ルカ・トゥリンは『世界香水ガイド』で、「フィロシコス」を「熟したイチジク調」と呼び、「「Sykos」とは、イチジクの実のこと。この作品は、なるほどとうなずけるほどイチジクの印象を強く与え、そして尿様に近い葉、甘いフルーツ調の背景、また土臭い新鮮な香りという、非常にかぐわしい組み合わせである。それというのも、これはオリヴィア・ジャコベッティによって「プルミエ フィグエ」の後に構成されたからである。私の中では「セカンド フィグエ」となっているが、香水製造の業界において、実際はこれこそが初の正式なイチジクなのである」と4つ星（５段階評価）の評価をつけています。

香水データ

香水名：フィロシコス
原名：Philosykos
種類：オード・トワレ
ブランド：ディプティック
調香師：オリヴィア・ジャコベッティ
発表年：1996年
対象性別：ユニセックス
価格：50ml／17,600円、100ml／24,750円
公式ホームページ：ディプティック

トップノート：イチジクの葉、イチジク
ミドルノート：ココナッツ、グリーンノート
ラストノート：ホワイトシダー、ウッディノート、イチジクの木、ムスク