原名：Totally White 126
種類：オード・パルファム
ブランド：パルル モア ドゥ パルファム
調香師：ミシェル・アルメラック
発表年：2016年
対象性別：ユニセックス
価格：50ml／15,400円、100ml／25,300円
販売代理店：ラトリエデパルファム

妻エリザベスへ愛をこめたスランガの香り

モンソー公園、クロード・モネ、1876年。

モンソー公園

「トータリー ホワイト」は父（ミシェル）が300回以上試作していて、ある日、何も生み出すことは出来ないことに気づき、またいちからやり直した作品です。

父の哲学は、香水を作っていて駄目だと感じた場合、複雑にならないように、失敗を受け入れ、また一からやり直すということです。常に継続するのではなく、一歩下がってよく考え、またやり直すのです。

それから126回の試作の末に生み出されたのがこの香りということになります。

ベンジャミン・アルメラック

2016年に創業されたパルル モア ドゥ パルファムから最初に発表された8つの香りのうちのひとつ「トータリー ホワイト」は、ブランドの意向や市場に関係なく、本当に自分が生み出したい香りを心ゆくまで追い求める環境を手にした巨匠ミシェル・アルメラックにより調香されました。

〝Totally White 126〟。ちなみに、最後についている数字は、試作回数を示しているのですが、この香りの試作回数はなんと126回ということになります。2022年現在、同ブランドから発売されている香りの中で、もっとも試作回数が多い香りです。

ミシェルの妻エリザベス・アルメラックのリクエストで生み出された香りです。彼女のノルマンディーの少女時代の思い出、それは祖父母の家の庭にたくさん咲いていた白いスランガ（和名 バイカウツギ）の花々を再現しようとした、軽やかで陽気な自然の美しさを捉えた香りなのです。

私は38年前にグラースからパリに移ってきました。そして、今はモンソー公園の近くに住んでいます。公園には幻想的なほど美しい庭園が存在します。私はここを歩くのが大好きで、ベンチに座って本を読んだり、歩きながらいろいろな花の香りに親しんだりします。

でも、何よりも好きなのは、庭師を見ることなのです。公園は広いので、いつも何かが行われているからです。私が最初に連想する香りは、刈りたての草の香りに、少しフルーティな香りを加えたものです。百合や薔薇の香りもあり、この混ざり合った香りは、私にとって心の中にある秘密の花園なのです。そして、私にとってのパリそのものなのです。

ミシェル・アルメラック

バラの存在しないホワイトフローラルの香りの演奏会

モンソー公園、クロード・モネ、1876年。

それぞれの花々の香りはとても近いものであることを知らなければなりません。たった1つか2つの成分を変えるだけで、ローズからスズランに香りを変えることができるのです。

たとえばローズにヒドロキシシトロネラールと酢酸ベンジルを加えたらスズランになります。スズランからフェネチルアルコールとヒドロキシシトロネラールを取り除くとジャスミンになるんです。

このようにして、スズランとライラック、ピオニーと同じように、香料を抽出できないスランガ（和名 バイカウツギ）の香りを再現するために10年以上の試行錯誤を繰り返しました。

ミシェル・アルメラック

パリのモンソー公園（クロード・モネも愛した18世紀に建造された公園）で迎えるある春の朝をイメージしたこの香りは、花の香りの前に、淡い陽光に全身が包み込まれるような心地良さからはじまります。

そんなホワイトムスクの風に乗り、詩情あふれるスランガ（和名 バイカウツギ）とライラックの青々しい甘やかさが優しく広がってゆくのです。花々の朝露が太陽の光によって、一斉に虹色の煌きを放ちながら蒸発すると同時に、残されていくはかない甘やかな香りのようでもあります。

すぐにうっとりするような白い花々の前に、キリっとしたスズランが到来し、肌の上に香りは着地してゆくのです。そして、軽やかに風に乗る花びらの蜜のようなウィステリアとビターなセイヨウサンザシが加わり、最後に、粛々と華やかなるジャスミンが花を咲かせてゆくのです。

まるでそれぞれの花々が生命を取り戻したように、肌の上に広がる『パリの朝の光に包まれた花々』は、モネが描くお花畑のように、幼き日々の自然に対する無邪気な心を蘇らせてくれるのです。

ライラックのみずみずしさとスズランのフレッシュグリーンが、スランガの甘やかさとうまく溶け合い、ウィステリアとジャスミンによってホワイトフローラルブーケならぬナチュラルフローラルブーケが生み出されてゆくのです。

〝バラの存在しないホワイトフローラルの香りの演奏会〟へようこそ。誰よりもローズを愛し続けてきた男が、ふとローズから離れて、その他の白い花々の前で、思い切り深呼吸するような香りです。心を揺り動かす花々の力強さではなく、花々が与えてくれる自然の心地よさに包まれていく香りです。

フレデリック・マルの「アン パッサン」と比較したくなる香りです。

香水データ

香水名：トータリーホワイト
原名：Totally White 126
種類：オード・パルファム
ブランド：パルル モア ドゥ パルファム
調香師：ミシェル・アルメラック
発表年：2016年
対象性別：ユニセックス
価格：50ml／15,400円、100ml／25,300円
販売代理店：ラトリエデパルファム

シングルノート：ライラック、スズラン、バイカウツギ、ジャスミン、ウィステリア（藤）

原名：Guerlinade
種類：オード・パルファム
ブランド：ゲラン
調香師：ジャック・ゲラン → ジャン＝ポール・ゲラン
発表年：1921年 → 1998年
対象性別：女性
価格：不明

シャリマーと一緒に生み出されたオリジナル版

1921年に「シャリマー」（1925年に発表されたが、調香自体は1921年に完成していた）とほぼ同じ時期にジャック・ゲランにより調香されたこの香りには謎が多い。

この香りの名は、先代調香師エメ・ゲランが生み出したゲランの一子相伝の秘密のレシピ〝ゲルリナーデ〟を冠したものです。

病める花々に、魔法の杖が一振りされ、ローズとジャスミンが蘇える瞬間をボトルに封じ込めるというコンセプトで生み出されたこの香りは、人間の肌を大地に見立て、花は静かに咲き、アイリスが、20世紀はじめに生きる人々を19世紀のまだローズがローズらしく、ジャスミンがジャスミンらしく咲くことが出来た時代に戻してくれるのです。

ベルガモット、ローズ、ジャスミン、トンカビーン、アイリス、バニラがブレンドされ生み出された〝ゲルリナーデ〟のベースに、ムスク、カストリウム、アンバーグリスといった天然のアニマリックな香料が見事に溶け込んでいるというこの香りを私は嗅いだことがありません。

ちなみに、この香りは、2014年よりゲラン本店の〝ホール・オブ・ミラーズ〟で匂いだけ嗅ぐことが出来ます。

幻のライラックの名香だった1998年版

「ゲルリナーデ」は、ゲラン創立170周年を記念し、1998年に四代目調香師ジャン＝ポール・ゲランにより再調香され再び世に出ました（40ページの小冊子付き）。

オリジナルとは全く関連性のない香りであり、1年以上の歳月をかけて生み出された新作といってよいクオリティの作品です。ちなみに、2005年に、シャンゼリゼ通り68番地の店舗を改装し、地上3階の「メゾン・ド・ゲラン」 が完成した時に、再び限定発売されています。

「幻のライラックの名香」と呼ばれる1998年版は、ベルガモットが嗅覚をリセットさせるかのように、短い命のかがやきを迸らせるようにしてはじまります。

すぐにボードレールの『巴里の憂鬱』を手に取りたくなる気分を運んでくれる、ライラックを中心とした春から初夏にかけて咲く花々のフローラルブーケがやって来ます。それは明るく咲き誇る花ではなく、花が誘う、ほろ苦い想い出を運んで来るような非常に詩情に満ちた香りです。

実に繊細で壊れやすそうなそのフローラルブーケから、リンデンとジャスミンが時に香りを突出させることによって、その印象をますます深いものにしてくれます。心に悲しみがあると、何も感じ取ることが出来ないように調香されています。

ゲルリナーデがなくても、ゲランはどれだけゲランでありえるかを証明するような香りです。ドライダウンにおける消えて無くなりそうなほど儚いアイリスとバニラの粉雪のような甘さがとんでもなく愛おしく、なぜか涙さえも誘うのです。

ロベール・グラネがデザインしたバカラ製のボトルは、結婚式で使用されるネパール製のブロンズの花瓶からインスパイアされたものです。

フレデリック・マルの「アン パッサン」とよく比較される香りです。

ちなみにこの香りの発表会が行われた翌日の1998年6月11日に、ジャン＝ポールは、300ヘクタールある自宅を10人の強盗団に襲撃され、約50億円相当の現金と宝飾品と銀製品を強奪された上に、太ももを撃たれてしまいました。

ルカ・トゥリンは『世界香水ガイド』で、「ゲルリナーデ」を「石鹸様フローラル」と呼び、「この香水には伝説のベースの名がつけられている。ブランド色を出すためにゲランのどの製品にも使われているベースだ。少し知識をひけらかすのをお許しいただければ、この名は教養のないばかさ加減がにじみでている。フランス語の音韻規則ではGuerlain の a は、派生語になっても残すことになっている。だから本来はゲルラナーデとなるべきなのだ」

「香りはゲラン製品に共通するものがまったく入っていない。それでも心地よい石鹸様のフローラルで、品質は非常に優れている。セイヨウサンザシとスズランの中間の香りがして、まったくの無害である」と3つ星（５段階評価）の評価をつけています。

香水データ

香水名：ゲルリナーデ
原名：Guerlinade
種類：オード・パルファム
ブランド：ゲラン
調香師：ジャック・ゲラン → ジャン＝ポール・ゲラン
発表年：1921年 → 1998年
対象性別：女性
価格：不明

トップノート：ライラック、ヒヤシンス、カラブリア産ベルガモット、リンデンブロッサム
ミドルノート：アイリス、ジャスミン、エジプト産ローズ、メイローズ
ラストノート：トンカビーン、マヨット産バニラ

原名：En Passant
種類：オード・パルファム
ブランド：フレデリック・マル
調香師：オリヴィア・ジャコベッティ
発表年：2000年
対象性別：女性
価格：10ml／8,250円、30ml／21,560円、50ml／29,040円、100ml／42,460円
販売代理店ホームページ：ラトリエ デ パルファム

一回限りの出会いだからこそ、奇跡は生まれる。

オリヴィア・ジャコベッティ様。

彼女とは面識はなかったのですが、ラルチザンの「プルミエ フィグエ」を知り、以後ずっと彼女の生み出す作品に対して賞賛の気持ちを持っていました。

フレデリック・マル

フレデリック・マルが、2000年に創業するにあたり、この人にこそ、是非トップバッターとして調香をお願いしたいと望んでいた調香師がいました。その人の名をオリヴィア・ジャコベッティと申します。

1988年にルール・ベルトラン・デュポン社（現ジボダン）に入社したマルが、同僚のピエール・ブルドンによってドミニク・ロピオンと交流を深め、ある時、ドミニクからジャコベッティを紹介してもらったのでした。

「アン パッサン」とはフランス語で「通りすがりに」という意味です。そして、ジャコベッティにとってもまさにその名の通り、唯一のフレデリック・マルの作品となったのでした。

偉大なる才能と才能の交差は一回限り。しかもその主題は、ジャコベッティが子供時代から愛している香りの記憶である〝風に乗ってやって来るライラックの花の香り〟。そして、それはマルが、一番最初に香りに対して衝撃を受けた寄宿学校時代の想い出の花でもあったのです。

元々は、マルが、ジャコベッティとはじめて対面し、自身の創業のプロジェクトについて説明するために、ボックスを最初に作り、彼女の前に持参したときのボックスの表面に〝アン パッサン〟と記している文字を見つけたジャコベッティが、プロジェクトに賛同しながら、この名で、香りを創造したいと提案したことから始まりました。

全ての香りのうちこの香りだけが、名前を元に生み出された香りです。彼女の持つ〝自由な精神、形にとらわれない創造力〟を思う存分に発揮してほしいというマルの願いを反映して生み出された、オリヴィア・ジャコベッティの世界観が100％反映された香りです。

オリヴィア・ジャコベッティの真骨頂

©FREDERIC MALLE

©FREDERIC MALLE

記憶の中で花の香りは、現実よりもどんどん美しくなります。ライラックの花も実際は近くで嗅いでみると、不快な側面があります。それはとてもグリーンでテレビン油のようで、しばらく経つと、直線的な蜂蜜の甘さを含んだアニマリックな香りになります。

フレデリック・マル

この香りはオリヴィア・ジャコベッティが、イタリアのとあるパン屋と花屋の間を通り過ぎたときに鼻腔を包み込んだ一瞬の香りがヒントになって生まれました。

ジャコベッティはライラックの花の香りではなく、ライラックの香りが乗る風の香りを生み出そうと考えました。そのための隠し味としてキューカンバー・アブソリュートを使用し、香りにエアリーさを追加したのでした。

さらに、スキン・パルファムの様相を生み出すために、小麦とホワイトムスクを使用し、楽園のような自然の理想的な美しさを突出させ、ひいては、純潔のホワイト・ウエディングをイメージさせる香りへと昇華させたのでした。

「プルミエ フィグエ」で世界で最初のイチジクの香りを生み出し、さらに人参や小麦のノートを香りに加えていったジャコベッティの真骨頂とも言える香りです。

特にホワイトムスクが多くなると、エアリーさが失われるので、キューカンバー（キュウリ）とホワイトムスクの絶妙なバランスに気が配られています。この香りの天才性は、ライラックの香りをフローラルノートではなく、グリーンノートで表現したところにあります。

『雨宿り』と『あいあい傘』を連想させる香り

©FREDERIC MALLE

忠実にただ花の香りを作るだけでは、自然を連想させる香りになりません。自然をシンプルに連想させる香りほど難しいものはないのです。

オリヴィア・ジャコベッティ

長かった冬が過ぎようとしています。春の訪れを感じさせる雨上がりのすがすがしい早朝の田園地帯で、陽光に包まれたフレッシュパウダリーなライラックとプチグレンの香りが、キューカンバーと遭遇するところからこの香りははじまります。

グリーンフレッシュな（百合のような水っぽさを含んだ）ミュゲのような香りが、優しくふんわりと香ります。やがて、朝日は昇り、ライラックも大地も生命力をたぎらせながら、とおくから、パンの香りが優しく〝おはよう〟という言葉のように香り立ちます。

オリヴィアには、一流の写真家のようにその場のすべてを捉えて、香りに投影させる稀有な才能があります。

フレデリック・マル

ジャック・ゲランによって調香された1906年のゲランの名香「アプレロンデ」以後、最も素晴らしい（透明感溢れる）〝雨〟を表現した香りとも言えます。

ジャコベッティの香りの特徴とも言える（俳句のような）引き算の美学が存分に発揮されている香りです、香りが心にストレートに飛び込んでくるのです。

香水をはじめて使う人のための香り

オリヴィア・ジャコベッティ様。

春一番にセーヌ川に沿って歩いているときに嗅ぐ香りをイメージして生み出しました。

オリヴィア・ジャコベッティ

ロベール・ドアノー、1934年。

ロベール・ドアノーが撮影していたような〝パリの道路に面する庭〟の彼方から漂ってくる感じがする素敵な香りを写真を撮るように調香したの。

オリヴィア・ジャコベッティ

この香りの素晴らしさを的確に示す一例としまして、〝香水を使うことを避けてきた人たちが、一番最初に香りに目覚めるきっかけになる香り〟または、〝この香りだけは、香水は嫌いだけど使いたくなる香り〟と言われているところにあります。

つまりは、それほど〝自然〟を感じさせる香りであり、香水だと感じさせない香りなのかもしれません。また、香水に興味を持ったばかりの教養人のこだわりの最初の一本として選ばれる香りとも言われています。

タニア・サンチェスは『世界香水ガイド』で、「これこそオリヴィア・ジャコベッティの見本といった香水。淡く、冷たいフローラルになっていて、コルセットを締めていられない中世の肺病のヒロインと同じ香り。それでも、きれいなホワイトオンホワイトの絵画になっていて、ライラックで始まり、最後はかすかなヘリオトロピンでひんやりする。通りがかりには、「アプレロンデ」（雨上がりのあと、ゲラン）をつけてるって思われるけど」と3つ星（５段階評価）の評価をつけています。

香水データ

香水名：アンパッサン
原名：En Passant
種類：オード・パルファム
ブランド：フレデリック・マル
調香師：オリヴィア・ジャコベッティ
発表年：2000年
対象性別：女性
価格：10ml／8,250円、30ml／21,560円、50ml／29,040円、100ml／42,460円
販売代理店ホームページ：ラトリエ デ パルファム

シングルノート：キュウリ、ホワイトライラック、小麦、プチグレン、ウォータリーノート